-
16961 -
8056 -
178684 -
68929
296293 plików
3716,62 GB
Foldery
Ostatnio pobierane pliki
*****************
Kamforowiec a właściwie Cynamonowiec Kamforowy (łac. Cinnamonum Camphora) to drzewo z szerokiej rodziny cynamonowców, z których pozyskuje się korę zwaną Cynamonem. Wywodzący się z Tajwanu Kamforowiec ma jednak intensywny aromat kamfory. Od wieków używa się go zarówno w przemyśle (m.in. jako składnik prochu strzelniczego) jak i w kuchni. W średniowieczu z dalekiego wschodu wywędrował przez Indie i kraje arabskie aż do Europy. Wówczas dodawano go przede wszystkim do słodyczy, ale nie tylko – w XIII wiecznej andaluzyjskiej książce kucharskiej jest przepis na mięso duszone z jabłkami oraz kamforowcem i piżmem. Na starym kontynencie o przyprawie tej zapomniano już jednak w renesansie. Bardzo popularna jest za to w Indiach (tutaj nazywa się Pachna Karpooram lub Edible Camphor) jako dodatek do deserów, a w Chinach gałęzie i liście kamforowca używane są do przygotowywania Kaczki Zhangcha (tak też nazwy się w Chinach kamforowiec).
http://www.notatnikkuchenny.pl/?tag=przyprawy&paged=3
- sortuj według:
-
0 -
197 -
0 -
0
197 plików
27,25 MB
Chomikowe rozmowy
Pokaż wszystkie
Pokaż ostatnie
marcinpmd napisano 28.01.2023 22:47
FilmySerialeHD3 napisano 22.05.2023 12:52
mj1983 napisano 15.07.2023 20:16
kintakunte1990 napisano 12.11.2023 18:14
Na pewno znajdziesz coś dla siebie.
Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (96)
