Jak zrobić schab dojrzewający.mp4

Gotuj to sam !!!
Opublikowany 3 kwi 2017
SUBSKRYBUJ 3,9 TYS.Subscribe Subscribed Unsubscribe
Schab dojrzewający zrobicie w warunkach domowych, wystarczy tylko kilka dni i nie wiele pracy, po 7 dniach można smakować pyszną i aromatyczną wędlinę własnej produkcji. Już nigdy nie kupicie podobnej wędliny w sklepie wiedząc jak łatwo i szybko można zrobić własną. Subskrybujcie jak spodobał się wam mój przepis. Smacznego !!!

Nst3 miesiące temu
Moja rodzina robi dokładnie taki przepis z jednym wyjątkiem : Wbijamy ziarna pieprzu w mięsień :)

Daniel Grad2 tygodnie temu
Po pokrojeniu musi byc w lodowce ? Ile taki schab moze wisiec ??

Gotuj to sam !!!1 tydzień temu
Witam. Schab, im dłużej wisi tym jest bardziej suchy, pozbywa się wilgoci. W lodówce jest niższa temperatura co zapobiega szybkiemu wysychaniu, a dzięki temu wędlina jest bardziej delikatna i elastyczna a nie sucha jak kamień.
KrzysiakPL3 miesiące temu
Pytanko w jakie miejsce powiesić schab ?
Gotuj to sam !!!3 miesiące temu
Witam. Miejsce powinno być suche i przewiewne, może być temperatura pokojowa.

Szalona Dżasta3 miesiące temu
Ja wieszak pod okapem i włączam czesto wentylator.

Tom Asz1 miesiąc temu
Witam, czy po natarciu schabu cukrem, a później solą odstawiamy do lodówki ?
Gotuj to sam !!!1 miesiąc temu
Witam. Tak odstawiamy do lodówki, ale takie informacje są w filmie.

Neszka231 miesiąc temu (edytowany)
czemu mi nie wyszlo? w samym srodku byl jakis lekko galaretowaty... :(

Gotuj to sam !!!1 miesiąc temu
Witam. Zasypujemy solą zwykłą kuchenną może to być sól morska, ma to za zadanie wyciągnąć jaj najwięcej wilgoci z mięsa jeżeli dałaś za mało cukru i soli sporo wilgoci zostało w środku i dlatego wyszła galareta. Schab miał długość około 30 cm. Nie zawsze wychodzi za pierwszym razem, a przy tym nabieramy więcej doświadczenia. Następnym razem będzie lepiej.