Schab dojrzewający.mp4

Cornellia / Kulinarne / Schab dojrzewający / Schab dojrzewający.mp4

Download: Schab dojrzewający.mp4

Pobierz plik

Oglądaj online

59,24 MB

Czas trwania: 6 min 19 s

Anka Gotuje
Opublikowany 28 paź 2014
SUBSKRYBUJ 39 TYS.Subscribe Subscribed Unsubscribe
Zapraszam na mojego bloga http://ankagotuje.pl Jak zrobić schab dojrzewający ? schab schab dojrzewający schab dojrzewający przepis

Lukasz I2 lata temu
Na powierzchni schabu zrobil mi sie bialy nalot w kilku miejscach, wyglada troche jak plesn, co to moze byc?

śmiechuwarete1 rok temu
+Lukasz I Biały nalot jest pleśnią spożywczą, to cieńka warsrewka o właściwościach jak w serach dojrzewajacych. Możesz przed jedzeniem zetrzeć szmatką i już. Inna pleśń psuje produkty, jest taka jak na przetworach - punktowo grubsza warstwa i kolor żółty z białym, od razu poznać. Spożywcza pleśń jest też na wyrobach dojrzewających produkowanych fabrycznie. Wystepuje też po uwedzeniu na zimno i odłożeniu do leżakowania. Miałem schab z kościa uwędzony na zimno, który wisiał 3 miesiace - eksoeryment- i z wieszchu miał biały nalot, 2 mm twardego wysuszonego mięsa z wieszchu(fajne zagryzanie do piwa), a całośc koloru purpury i mięciutkie. Jadłem jak czekoladę, rozpływa się w ustach. Poledwiczka kurczyła się w miare upływu czasu i pięknie odchodziła od kości ukazujac jej biel bielsza od bieli. Najtrudniej jest wedzić duże połacie mięsa z kością. Uwielbiam programy Okrasy, wie co mówi.

Tadeusz Wielgos3 lata temu
W jakim celu uzywany jest cukier? Czy mozna zrobic schab suszony wedlug tego przepisu z pominieciem cukru? Jesli nie, czy ten cukier, lu jego czesc, przenika do miesa. Powod dla ktorego robie wlasne wedliny i nie tylko wedliny, jest aby w moich posilkach nie bylo zadnych weglowodanow prostych. Dla mnie bardzo wazne.

Michael Corleone3 lata temu
Ja się nie znam ale prawdopodobnie działa również jako konserwant. Ale zauważ, że taka ilość cukru na tyle mięsa i pózniej jeszcze opłukanie to nie są przerażające ilości.

Grażyna Bielska5 miesięcy temu
Fajny przepis, robiłam schab kilkakrotnie z tego przepisu, wszystkim domownikom bardzo smakuje,używam schabu świeżego nie mrożonego i wszystko jest ok.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Cornellia

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Jak zrobić schab dojrzewający.mp4

oglądaj online

Gotuj to sam !!! Opublikowany 3 kwi 2017 SUBSKRYBUJ 3, ...

Gotuj to sam !!! Opublikowany 3 kwi 2017 SUBSKRYBUJ 3,9 TYS.Subscribe Subscribed Unsubscribe Schab dojrzewający zrobicie w warunkach domowych, wystarczy tylko kilka dni i nie wiele pracy, po 7 dniach można smakować pyszną i aromatyczną wędlinę własnej produkcji. Już nigdy nie kupicie podobnej wędliny w sklepie wiedząc jak łatwo i szybko można zrobić własną. Subskrybujcie jak spodobał się wam mój przepis. Smacznego !!! Nst3 miesiące temu Moja rodzina robi dokładnie taki przepis z jednym wyjątkiem : Wbijamy ziarna pieprzu w mięsień :) Daniel Grad2 tygodnie temu Po pokrojeniu musi byc w lodowce ? Ile taki schab moze wisiec ?? Gotuj to sam !!!1 tydzień temu Witam. Schab, im dłużej wisi tym jest bardziej suchy, pozbywa się wilgoci. W lodówce jest niższa temperatura co zapobiega szybkiemu wysychaniu, a dzięki temu wędlina jest bardziej delikatna i elastyczna a nie sucha jak kamień. KrzysiakPL3 miesiące temu Pytanko w jakie miejsce powiesić schab ? Gotuj to sam !!!3 miesiące temu Witam. Miejsce powinno być suche i przewiewne, może być temperatura pokojowa. Szalona Dżasta3 miesiące temu Ja wieszak pod okapem i włączam czesto wentylator. Tom Asz1 miesiąc temu Witam, czy po natarciu schabu cukrem, a później solą odstawiamy do lodówki ? Gotuj to sam !!!1 miesiąc temu Witam. Tak odstawiamy do lodówki, ale takie informacje są w filmie. Neszka231 miesiąc temu (edytowany) czemu mi nie wyszlo? w samym srodku byl jakis lekko galaretowaty... :( Gotuj to sam !!!1 miesiąc temu Witam. Zasypujemy solą zwykłą kuchenną może to być sól morska, ma to za zadanie wyciągnąć jaj najwięcej wilgoci z mięsa jeżeli dałaś za mało cukru i soli sporo wilgoci zostało w środku i dlatego wyszła galareta. Schab miał długość około 30 cm. Nie zawsze wychodzi za pierwszym razem, a przy tym nabieramy więcej doświadczenia. Następnym razem będzie lepiej.

Schab dojrzewający - czas smakosza.mp4

oglądaj online

Czas Smakosza Opublikowany 7 gru 2017 Przepis na super ...

Czas Smakosza Opublikowany 7 gru 2017 Przepis na super smaczną wędlinę, którą można przygotować łatwym domowym sposobem, bo nie wymaga żadnego specjalistycznego sprzętu. Gorąco polecam !!! Składniki: - ok. 1 kg schabu wieprzowego bez kości - ok. ½ kg cukru - ok. ½ soli kamiennej niejodowanej przyprawy: - 2-3 liście laurowe - 5 ziaren ziela angielskiego - 10 ziaren pieprzu - 1 łyżeczka ziaren kolendry - 1 łyżeczka ziaren gorczycy - 1 łyżeczka ziaren jałowca - 1 łyżeczka rozmarynu w proszku - 1 łyżeczka ostrej papryki - 1 łyżeczka granulowanego czosnku Sposób przygotowania: • w odpowiednio dobranym do wielkości schabu naczyniu zasypuję, wcześniej umyty i osuszony ręcznikiem papierowym, schab cukrem, cukier musi otoczyć schab ze wszystkich stron ok. 2 cm warstwą, schab wstawiam do lodówki na 1 dobę • po tym czasie wyjmuję schab z cukru, spłukuję cukier pod zimną wodą, osuszam ręcznikiem papierowym i zasypuję schab solą, sól musi otoczyć schab ze wszystkich stron ok. 2 cm warstwą, schab wstawiam do lodówki na 1 dobę • wszystkie przyprawy rozcieram w moździerzu na proszek • wyjmuję schab z soli, nadmiar soli spłukuję pod zimną wodą i osuszam ręcznikiem papierowym • schab posypuję roztartymi przyprawami i dokładnie wcieram przyprawy w mięso • schab wkładam do siatki wędliniarskiej, wynoszę do przewiewnego pomieszczenia np. na poddasze na ok. 10 dni • po tym czasie jest gotowy do jedzenia

Jak zrobić domową dojrzewającą surową wędlinę - przep....mp4

Jak zrobić domową dojrzewającą surową wędlinę - przepis na suszony schab w ziołach wieprzowina.mp4

oglądaj online

Julietta Thomas Opublikowany 24 lis 2017 SUBSKRYBUJ 1, ...

Julietta Thomas Opublikowany 24 lis 2017 SUBSKRYBUJ 1,5 TYS. Prosty sprawdzony przepis krok po kroku na domowe dojrzewające wędliny, które u mnie w domu bardzo często goszczą na stole zwłaszcza jesienią i zimą. My tym razem zrobiliśmy suszony surowy schab z ziołami, ale takim samym sposobem robimy dojrzewające polędwiczki wieprzowe czy suszony surowy karczek lub szynkę. Sposób wykonania dojrzewającego schabu jest bardzo prosty, potrzebujemy tylko odrobinę cierpliwości i.. 1 kg schabu 1 szklankę cukru 1 szklankę soli + podstawowe przyprawy: czubrycę zieloną i czubrycę czerwoną oraz paprykę słodką i ostrą i dodatkowo jak ktoś lubi: majeranek, świeży czosnek i zioła prowansalskie Tak zrobione dojrzewające mięso należy kroić bardzo cieniutko - jest wtedy idealne. Nie znam nikogo z mojej rodzinnki komu by nie smakowała tak zrobiona domowa dojrzewająca wędlina, bez konserwantów czy sztucznych wspomagaczy :) Zapraszam również na inne filmy: # Jak zrobić domowy świąteczny pasztet wieprzowy z grzybami https://youtu.be/EGV0eZx8oV0 # Jak zrobić tradycyjną sałatkę jarzynową https://youtu.be/EL-v_73C_mI # Jak zrobić wiejską kiełbasę - prosty przepis na domową kiełbasę białą i wędzoną cz. 1 i cz. 2 https://youtu.be/Aqf8AXd3kUQ i https://youtu.be/sMQspMCMQVs # Jak zrobić domowy likier kajmakowy czyli słodką krówkę https://youtu.be/jNnWs2GrapQ # Jak zrobić kiełbasę ze słoika z galaretką czyli domową mielonkę https://youtu.be/10mLR_-E0lI #Jak zrobić pyszny domowy smalczyk https://youtu.be/EaLfbtYMEgI Przypięty przez twórcę Julietta Thomas Julietta Thomas1 miesiąc temu A tutaj https://youtu.be/Tns8DNjq5Jc można zobaczyć, jak u mnie w domu przygotowujemy suszony karczek :) Szalona Dżasta3 miesiące temu Robie tez 24 na 24 ale klade w sitku by nie lezalo w soku. Przyprawy miks majeranek, pieprze, czosnek, natka suszona, mielona gałka i co tam mam akurat mieszam w misce i obtaczam i wieszam od razu do suszenia po 2-3 dobach dojrzewa w lodowce. Ostatnio baleron wyszedl obledny Nie znam tej przyprawy co ty uzywasz gdzie to sie kupuje. Julietta Thomas3 miesiące temu Dzięki za super komentarz :) My czubrycę kupujemy na wagę w sklepie masarskim, ale widziałam ją także w sklepie zielarskim. Sprawdziłam i można ją spotkać także w sklepach internetowych. Właśnie w tym sklepie masarskim polecił nam ją dobre kilka lat temu sprzedawca i tak używamy ją do dziś. Zarówno w wersji czerwonej, jak i zielonej podstawą tej mieszanki przypraw jest cząber górski, który nadaje jej charakterystyczny smak i aromat.

Schab dojrzewający.mp4

oglądaj online

Anka Gotuje Opublikowany 28 paź 2014 SUBSKRYBUJ 39 TYS ...

Anka Gotuje Opublikowany 28 paź 2014 SUBSKRYBUJ 39 TYS.Subscribe Subscribed Unsubscribe Zapraszam na mojego bloga http://ankagotuje.pl Jak zrobić schab dojrzewający ? schab schab dojrzewający schab dojrzewający przepis Lukasz I2 lata temu Na powierzchni schabu zrobil mi sie bialy nalot w kilku miejscach, wyglada troche jak plesn, co to moze byc? śmiechuwarete1 rok temu +Lukasz I Biały nalot jest pleśnią spożywczą, to cieńka warsrewka o właściwościach jak w serach dojrzewajacych. Możesz przed jedzeniem zetrzeć szmatką i już. Inna pleśń psuje produkty, jest taka jak na przetworach - punktowo grubsza warstwa i kolor żółty z białym, od razu poznać. Spożywcza pleśń jest też na wyrobach dojrzewających produkowanych fabrycznie. Wystepuje też po uwedzeniu na zimno i odłożeniu do leżakowania. Miałem schab z kościa uwędzony na zimno, który wisiał 3 miesiace - eksoeryment- i z wieszchu miał biały nalot, 2 mm twardego wysuszonego mięsa z wieszchu(fajne zagryzanie do piwa), a całośc koloru purpury i mięciutkie. Jadłem jak czekoladę, rozpływa się w ustach. Poledwiczka kurczyła się w miare upływu czasu i pięknie odchodziła od kości ukazujac jej biel bielsza od bieli. Najtrudniej jest wedzić duże połacie mięsa z kością. Uwielbiam programy Okrasy, wie co mówi. Tadeusz Wielgos3 lata temu W jakim celu uzywany jest cukier? Czy mozna zrobic schab suszony wedlug tego przepisu z pominieciem cukru? Jesli nie, czy ten cukier, lu jego czesc, przenika do miesa. Powod dla ktorego robie wlasne wedliny i nie tylko wedliny, jest aby w moich posilkach nie bylo zadnych weglowodanow prostych. Dla mnie bardzo wazne. Michael Corleone3 lata temu Ja się nie znam ale prawdopodobnie działa również jako konserwant. Ale zauważ, że taka ilość cukru na tyle mięsa i pózniej jeszcze opłukanie to nie są przerażające ilości. Grażyna Bielska5 miesięcy temu Fajny przepis, robiłam schab kilkakrotnie z tego przepisu, wszystkim domownikom bardzo smakuje,używam schabu świeżego nie mrożonego i wszystko jest ok.

Piękna_Grecja.wmv

Krwawa Linia - Bloodline [1979] NAPISY PL WGRANE.avi

Reżyseria: Terence Young Występują: Audrey Hepburn, I ...

Reżyseria: Terence Young Występują: Audrey Hepburn, Irene Papas, Ben Gazzara, Romy Schneider, Omar Sharif, Maurice Ronet, Claudia Mori, James Mason i Gabriele Ferzetti Muzyka: Ennio Morricone Thriller w gwiazdorskiej obsadzie. obrazek

Sam Roffe, właściciel międzynarodowej korporacji farmaceutycznej, ginie podczas górskiej wspinaczki. Inspektor Max Hornung w prowadzonym dochodzeniu, uznaje to za wypadek, dochodzi jednak do kolejnych poszlak, a wraz z nimi podejrzeń, z których wnioskuje, że Sam Roffe został zamordowany. W tym samym czasie firmę wartą miliony dziedziczy córka Sama - Elizabeth. Z początku Elizabeth, nie wie co robić, a jej życie splata się z osobami, z którymi nie miała wcześniej styczności. Jest jeszcze jedna niewiadoma, nieznany morderca obserwujący jej poczynania.

Lampart - Il Gattopardo 1963 (Wgrane Napisy PL).rmvb

Arcydzieło Viscontiego to fascynująco opowiedziany drama ...

Arcydzieło Viscontiego to fascynująco opowiedziany dramat historyczny rozgrywający się w czasach Garibaldiego, kiedy to następował koniec pewnej epoki i rodziło się nowoczesne społeczeństwo... Porównywany do Przeminęło z wiatrem... Chyba najlepsza rola Burta Lancastera... Złoty Glob dla Alaina Delona - najlepszy początkujący nowy aktor Reżyseria: Luchino Visconti Aktorzy: Burt Lancaster, Claudia Cardinale, Alain Delon

Lampart 1963 reż. Luchino Visconti WGRANE NAPISY PL CD1.avi

Lampart 1963 reż. Luchino Visconti WGRANE NAPISY PL CD2.avi

Napisy PL Wklejone do filmu Ekranizacja powi ...

Napisy PL Wklejone do filmu obrazek

Ekranizacja powieści Giuseppe Tomasi Di Lampedusy. Akcja rozgrywa się około 1860 roku na Sycylii, w czasie narastających niepokojów społecznych, powstania Garibaldiego i zmierzchu arystokracji. Sycylijski książę zdaje sobie sprawę, że musi zaakceptować nadchodzące zmiany. Zgadza się na ślub bratanka z córką zamożnego mieszczanina. Wielki bal jest kwintesencją nadchodzących czasów...

Królowe Dzikiego Zachodu 1971 [ Lektor Pl].flv

Produkcja - Francja-Wlochy-Hiszpania-W.Brytania Reżys ...

Produkcja - Francja-Wlochy-Hiszpania-W.Brytania Reżyseria - Christian Jaque Gatunek - Komedia-Przygodowy-Western Aktorzy - Brigitte Bardot,Claudia Cardinale,Micheline Presle,Patty Shepard,France Dougnac,Teresa Rabal,Georges Beller. Nowy Meksyk, 1880 rok. W rejonie Fortu Sage działa groźny gang, składający się z panny Louise King i jej czterech sióstr. Ich bazą wypadową jest miasteczko Bougival Junction. Na pobliskiej farmie mieszka natomiast Marie Sarrazin i jej czterej bracia, trzymani przez siostrę żelazną ręką. Obie panie są żywo zainteresowane przejęciem pewnego rancza, na którym znajdują bogate złoża ropy. Między bohaterkami dochodzi do zaciętej wojny o cenny teren.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin