PRZEPISY KAROLA OKRASY

Cykliczny program kulinarny Karola Okrasy, który w każdym odcinku wraz z gościem specjalnym poszukuje ulubionych smaków: przeszłości, regionu, dzieciństwa. Tym razem Karol Okrasa pyta o kulinarne upodobania Grażynę Torbicką.

Maciej Miecznikowski wspomina potrawy swojej babci, czyli kuchnię kaszubską w czystej postaci. Jeśli do tego dołożymy fascynację smakami tajskimi, do których przyznaje się prowadzący program „Tak to leciało!” i lider zespołu „Leszcze” w jednym, to przed Karolem Okrasą stoi nie lada wyzwanie. Musi połączyć polską kuchnię regionalną z daleką egzotyką.

W menu odcinka: zupa „brzadowa” z suszonych owoców z grzybami oraz potrawka z ryb w mleku kokosowym z sałatką z soczewicy i ananasa.

Nie wszyscy o tym wiedzą, ale znany aktor filmowy i teatralny Artur Barciś doskonale gotuje. Przed nami jego kulinarna spowiedź: jakie potrawy pamięta z dzieciństwa? Czy Karolowi Okrasie uda się odtworzyć ten smak z przeszłości? Dziś w menu: kartacze, czyli granaty.

Pani Ewa doskonale zna się na kuchni, choć skromność nie pozwala jej tego mówić głośno. Karol Okrasa dwoi się i troi, by sprostać tak wysoko postawionej poprzeczce. Jakie danie Pani Ewa pamięta z dzieciństwa, a jakie potrawy lubi z kuchni współczensej? W menu odcinka: pieczeń z zająca z warzywami i puree z dyni oraz krewetki w sosie ze świeżych pomidorów i kolendry.

Karol Okrasa spotyka się z mistrzynią olimpijską w ambasadzie Korei Płd. w Warszawie. Irena Szewińska, która jest wielką miłośniczką kuchni koreańskiej, opowiada o swoich ulubionych daniach. Okrasa pokazuje, jak przyrządzać potrawy z koreańskich grzybów, ryżu, kapusty, a także wodorostów, które mają niezwykłe właściwości zdrowotne.

– Nie jestem w stanie powiedzieć, czego nie lubię w kuchni – Wojciech Pszoniak reklamuje sam siebie jako mało wybrednego adresata kulinarnych pyszności. Czy rzeczywiście Karol Okrasa nie będzie miał problemów z przygotowaniem dla niego potrawy, która przeniesie go w czasie do dzieciństwa? Podejrzewamy, że to jednak kokieteria ze strony znanego aktora, który zna się na kuchni jak mało kto.

Dla znanej aktorki Karol Okrasa przygotowuje sztufadę wołową i pyrki z gzikiem.