Kurczak czosnkowy.png

tatanka.com / GASTRONOMIA / przyprawy i zioła MARYNATY / Przyprawy - opis / czosnek / Kurczak czosnkowy.png

Download: Kurczak czosnkowy.png

Pobierz

205 KB

(308px x 662px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

tatanka.com

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

8 zdrowotnych zalet czosnku.jpg

Oczyszcza organizm z metali ciężkich Badanie prowadzone ...

Oczyszcza organizm z metali ciężkich Badanie prowadzone przez cztery tygodnie na pracownikach fabryki akumulatorów samochodowych, narażonych na nadmierną ekspozycję na ołów, dowiodło, że spożywanie czosnku o 19 proc. zmniejszyło stężenie tego metalu w ich krwi. U badanych pracowników minęły również takie objawy wynikające z zatrucia ołowiem jak bóle głowy i podwyższone ciśnienie krwi. Warto mieć świadomość, że na nadmierną obecność metali ciężkich narażeni jesteśmy wszyscy, głównie poprzez wodę i pożywienie. Właśnie dlatego tak ważne jest, by codzienna dieta uwzględniała produkty, które potrafią oczyszczać z nich organizm. Jednym z nich jest czosnek, który dzięki zawartym w nim związkom siarki utlenia ołów, rtęć i kadm i powoduje, że zostają usunięte z organizmu.

Nalewka lecznicza z czosnku.txt

Buraczki z czosnkiem.txt

Marchew z czosnkiem.pdf

Krewetki z czosnkiem.flv

Naleśniki z czosnkiem.flv

Buraczki z czosnkiem.doc

czosnek(6).jpg

Jest byliną lub rośliną dwuletnią. Pochodzi prawdopodobn ...

Jest byliną lub rośliną dwuletnią. Pochodzi prawdopodobnie ze stepowej części Azji Środkowej, skąd rozprzestrzenił się na całą Azję i basen Morza Śródziemnego. Uprawiali go Rzymianie, Asyryjczycy, Egipcjanie, Grecy, Hebrajczycy i Arabowie. Dopiero jednak w 1944 r. rozszyfrowano skład czosnku i poznano dokładnie substancje lecznicze. Wyizolowano allicynę substancję nadającą zapach i zarazem działającą przeciwbakteryjnie. Pochodzi on od lotnego olejku, którego głównym składnikiem jest alliina i enzymy. Te z kolei podczas roztarcia przemieniają się w bakteriobójczą allicynę. Właściwości Zawiera on węglowodany, białko, składniki mineralne (wapń, fosfor, magnez, siarkę, chrom, cynk, jod), olejki lotne oraz witaminy (C, A, B1, B2, PP). Zawiera związki nazywane fitoncydami, a działające bakteriostatycznie i bakteriobójczo. Zastosowanie Czosnek suszony (granulowany) jest stosowany do tłustej wieprzowiny i baraniny, jak również do łagodnego drobiu, mięsa z królika, a nawet do dziczyzny. Swoje wszechstronne zastosowanie czosnek potwierdza jako dodatek do wędlin, ryb, zup (barszczów, żurów), sosów, warzyw, grzybów, jaj, serów, przy przygotowaniu kiszonek, marynat. Smak i intensywny zapach łagodnieją pod wpływem temperatury. Dlatego należy pamiętać, że do gotowania czy pieczenia trzeba go dodać nieco więcej niż do potraw podawanych na zimno. Ze względu na wysoką zawartość wapnia czosnek ma też właściwości odkwaszające. Aż do XIX wieku (tj. do momentu wprowadzenia szczepionek) czosnek należał do podstawowych środków przeciwko chorobom infekcyjnym. Dzisiejsza medycyna potwierdza lecznicze działanie czosnku zapobiega on zwapnieniu żył, pobudza trawienie, reguluje florę bakteryjną jelit, obniża ciśnienie krwi, poprawia funkcjonowanie wątroby i trzustki. Działa żółciopędnie i przeciwpasożytniczo. Łagodzi podrażnienia spowodowane ukąszeniami owadów. Wchodzi w skład curry. Substancje czynne zawarte w ostrym olejku eterycznym o charakterystycznym zapachu działają jak antybiotyk i aktywizują komórki. Zapach czosnku można częściowo złagodzić, spożywając z czosnkiem jednocześnie świeżą natkę pietruszki, seler, lubczyk, ziarnka kawy lub goździki.

Czosnek(5).JPG

CZOSNEK(4).jpg

Czosnek znany jest głównie ze swoich właściwości antybak ...

Czosnek znany jest głównie ze swoich właściwości antybakteryjnych. Zawarta w nim substancja, alicin, która wydziela się po zgnieceniu ząbka czosnku, jest naturalnym antybiotykiem, o działaniu silniejszym niż penicylina. Innym cennym składnikiem czosnku są pochodne siarki, które chronią organizm człowieka przed bakteriami i grzybami (jedzenie ząbków czosnku zaleca się m.in. chorym na candidozę). Naukowcy z Ewha Women’s University w Seulu ustalili, że choć czosnek nie posiada tak silnych właściwości antynowotworowych, jak do tej pory sądzono, to jednak obniża ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, prostaty, przełyku, jamy ustnej oraz jajników i nerek.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin