Ciasto z makiem(1).jpg
Download: Ciasto z makiem(1).jpg
,6497592388.jpg "Pobierz")
Pobierz11 KB
(200px x 200px)
CIASTO:
30 dag mąki pszennej tortowej
6 jajek
30 dag drobnego cukru
25 dag masła
6 łyżek śmietany kremówki
2 łyżki cukru waniliowego
MASA MAKOWA:
35 dag maku
4/5 szklanki drobnego cukru
4 jajka
olejek migdałowy
10 dag płatków migdałów
13 dag rodzynek
5 dag orzechów włoskich
POLEWA:
120 ml śmietany 30 %
15 dag gorzkiej czekolady
DODATKOWO:
płatki migdałów
sól
WYKONANIE:
Mąkę przesiewamy przez sito, a następnie mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Białka oddzielamy od żółtek.
Masło kroimy na drobne kawałki i ucieramy na puszystą masę z cukrem oraz cukrem waniliowym.
Ciągle miksując na wysokich obrotach, dodajemy po jednym żółtku.
Zmniejszamy moc miksera i dodajemy mąką z proszkiem, a następnie śmietanę.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do pozostałych składników i dokładnie, ale deliktanie mieszamy.
Wykładamy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia o wymiarach 33x23 cm.
MASA MAKOWA:
Orzechy drobno siekamy.
Mak zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 30-40 minut. Odcedzamy i mielimy 3 razy przez maszynkę z drobnymi oczkami. Ponieważ mielenie maku zajmuje nieco więcej czasu, powinniśmy to zrobić przed przygotowaniem ciasta.
Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy zmielony mak, bakalie i olejek migdałowy, dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do masy makowej. Mieszamy dokładnie, ale delikatnie. Wykładamy na ciasto.
Pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W trakcie pieczenia środek ciasta może się lekko unieść, ale nie martwcie się, po wyciągnięciu z piekarnika wróci do normy
Gdy ciasto wystygnie, przygotowujemy polewę.
Do śmietany dodajemy połamaną czekoladę i podgrzewamy na niewielkim ogniu ciągle mieszając do czasu połączenia się składników.
Polewą smarujemy ciasto. Posypujemy płatkami migdałów.
30 dag mąki pszennej tortowej
6 jajek
30 dag drobnego cukru
25 dag masła
6 łyżek śmietany kremówki
2 łyżki cukru waniliowego
MASA MAKOWA:
35 dag maku
4/5 szklanki drobnego cukru
4 jajka
olejek migdałowy
10 dag płatków migdałów
13 dag rodzynek
5 dag orzechów włoskich
POLEWA:
120 ml śmietany 30 %
15 dag gorzkiej czekolady
DODATKOWO:
płatki migdałów
sól
WYKONANIE:
Mąkę przesiewamy przez sito, a następnie mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Białka oddzielamy od żółtek.
Masło kroimy na drobne kawałki i ucieramy na puszystą masę z cukrem oraz cukrem waniliowym.
Ciągle miksując na wysokich obrotach, dodajemy po jednym żółtku.
Zmniejszamy moc miksera i dodajemy mąką z proszkiem, a następnie śmietanę.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do pozostałych składników i dokładnie, ale deliktanie mieszamy.
Wykładamy na wyłożoną papierem blachę do pieczenia o wymiarach 33x23 cm.
MASA MAKOWA:
Orzechy drobno siekamy.
Mak zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 30-40 minut. Odcedzamy i mielimy 3 razy przez maszynkę z drobnymi oczkami. Ponieważ mielenie maku zajmuje nieco więcej czasu, powinniśmy to zrobić przed przygotowaniem ciasta.
Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy zmielony mak, bakalie i olejek migdałowy, dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy do masy makowej. Mieszamy dokładnie, ale delikatnie. Wykładamy na ciasto.
Pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W trakcie pieczenia środek ciasta może się lekko unieść, ale nie martwcie się, po wyciągnięciu z piekarnika wróci do normy
Gdy ciasto wystygnie, przygotowujemy polewę.
Do śmietany dodajemy połamaną czekoladę i podgrzewamy na niewielkim ogniu ciągle mieszając do czasu połączenia się składników.
Polewą smarujemy ciasto. Posypujemy płatkami migdałów.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
-
☻ Jackie Chan -
1 -
amateur teen swallowing -
bankiet -
bułeczki -
ciasto sypane -
cieciorka groch włoski -
cindy gomez -
czekadełko -
czorcicho03692 -
eva lopez -
fasol zlota -
fasola azuki -
fasola biala -
fasola czarna -
fasola czerwona -
fasola jaś -
fasola mung -
fasola mungo -
fasola ostrolistna -
fasola perłowa -
fasola wielokwiatowa -
filipiny -
genie -
Heather Brooke -
indie -
jawa -
kamilla -
Karty menu -
KKK -
Kristina Young -
Lumley Brian -
Malediwy -
obiad -
ormiańska -
PLACUSZKI -
pomysł na śniadanie -
PPP -
Przyjęcia Rachel Allen -
rogaliki -
russia -
sss -
stół szwedzki -
sukisukigirl -
syria -
tartaletki -
TATARSKA -
ucierane -
zimny bufet -
znane nago
Inne pliki do pobrania z tego chomika
MAZUREK MAKOWY
•Ciasto:
•250 g mąki,
•250 g masła ...
MAKOWY SMAKOŁYK Z PTASIM MLECZKIEM
biszkopt z 3 ja ...
TORT MAKOWY Z KREMEM
Składniki:
BISZKOPT MAKOWY
...