tort kokosowy z wiśniami.jpg

tatanka.com / GASTRONOMIA / WYPIEKI / TORTY / tort kokosowy z wiśniami.jpg

Download: tort kokosowy z wiśniami.jpg

Pobierz

208 KB

(1280px x 1809px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

tatanka.com

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

tort z winogronami.TIF

Tort śliwkowy.rtf

TORT TRUSKAWKOWO-RABARBAROWY 1.jpg

Składniki: · 350 g truskawek · 150 g rab ...

Składniki: · 350 g truskawek · 150 g rabarbaru · 3 łyżki cukru · Ciasto na roladę wielkości 25x35 cm · Likier truskawkowy · 40 g skrobi · 0, 5 szklanki wody · 200 g śmietany 33% · 200 g białego sera do serników · 1 łyżeczka cukru pudru · Ewentualnie 1-1, 5 łyżki żelatyny · Płatki migdałowe Czekoladowe ciasto na roladę · 125 g gorzkiej czekolady · 75 g mąki · 0, 5 łyżeczki sody oczyszczonej · 0, 5 łyżeczki proszku do pieczenia · 1/ 4 łyżeczki soli · 150 g cukru · 2 łyżki zimnej wody Wykonanie: Czekoladę łamiemy na cząstki, wkładamy do porcelanowej miseczki i rozpuszczamy na parze. Odstawiamy do ostudzenia. Blachę o niskich rantach i wymiarach 25x35 cm, wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni C. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Jajka ubijamy z cukrem na puszysty biały krem. Czas ubijania 5 minut na najwyższych obrotach. Kiedy stanie się jasny i gęsty wsypujemy do kremu na przemian suche składniki i wodę, mieszając całość delikatnie dużą elastyczna szpatułką. Na końcu cienkim strumieniem wlewamy ostudzona czekoladę i dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na blachę, lekko wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut. Upieczone wykładamy na ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Po chwili zdejmujemy papier i za pomocą pędzelka lekko nasączamy likierem truskawkowym . Ciasto pozostawiamy do ostudzenia. Przygotowujemy kisiel rabarbarowo-truskawkowy. Rabarbar obieramy, kroimy na 1 cm odcinki, posypujemy 3 łyżkami cukru i odstawiamy minimum na 10 minut. Ja odstawiam na 1 godzinę. Z truskawek odkładamy 5-6 owoców do dekoracji, pozostałe kroimy na ćwiartki i odstawiamy na bok. Rabarbar podgrzewamy na małym ogniu przez około 5 minut. Skrobię rozpuszczamy w 0, 5 szklanki wody i dodajemy do rabarbaru. Kiedy się zagotuje zestawiamy, dodajemy truskawki i energicznie mieszamy, tak by kisiel oblepił owoce zabarwiając się na różowo. Odstawiamy do ostudzenia. Ciasto dzielimy na 4 pasy o długości 25 cm. Rozprowadzamy na cieście kisiel i lekko rolujemy pierwszy pasek. Dokładamy do rolki kolejny pas i rolujemy. Tak do wyczerpania ciasta. Zrolowane przenosimy na talerz, na którym będzie podawane ciasto i obwiązujemy bawełnianym sznurkiem. Wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny. Ubijamy śmietanę z 1 łyżeczką cukru pudru. Dodajemy do sera. Jeżeli chcemy, aby nasze ciasto trochę dłużej postało, to dodajemy do sera namoczoną w zimnej wodzie żelatynę i rozpuszczoną na parze. Kiedy ser dokładnie zmiksujemy z ciepłą żelatyną, to dopiero dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy. Za pomocą łopatki smarujemy górę ciasta, wciskając krem w wolne przestrzenie w roladzie Zdejmujemy sznurek, smarujemy boki ciasta i obsypujemy prażonymi migdałami. Ozdabiamy pokrojonymi na połówki truskawkami. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Możemy ozdobić dodatkowo ciasto listkami mięty. Wyjdzie nam torcik wielkości około 18 cm.

Rabarbar - tort rabarbarowy 2.jpg

Tort serowy z truskawkami lub poziomkami.doc

Tort półkruchy ze śmietaną i poziomkami.doc

Tort bezowy z kremem śmietanowym - Doradca Smaku - Sez....mp4

Tort bezowy z kremem śmietanowym - Doradca Smaku - Sezon 6 Odcinek 31.mp4

oglądaj online

Tort makowy.jpg

TORT FEDORA.jpg

24.JPG

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin