włoszczyzna.jpg

cd. 1 b ]
– I to wszystko? Zmęczenie minie?

– Minie, ale nie po jednej porcji. Zawsze przypominam, że leczenie ziołami wymaga cierpliwości, ale efekty są naprawdę doskonałe. I jeszcze jedno – każda kuracja jest o wiele bardziej skuteczna, jeśli poprzedzi ją oczyszczenie organizmu. To naprawdę bardzo ważne!

– Kiedyś Pani wspominała, że seler dobrze sobie radzi z odmrożeniami. W jaki sposób?

– 0,5 kg obierzyn z selera gotujemy przez 15 minut w 2 litrach wody. W tym wywarze trzeba przez pół godziny moczyć przemarznięte kończyny. Potem dobrze jest wetrzeć maść z nagietka. Ale i tu – jak zawsze, gdy chodzi o zdrowie – najważniejsza jest profilaktyka, czyli w tym przypadku wygodne ciepłe obuwie i solidne rękawiczki.

– Jeszcze kilka pochwał pod adresem pora i marchewki?

– Marchew ma najwięcej karotenu spośród wszystkich roślin, a beta-karoten dzięki swym przeciwutleniającym właściwościom zapobiega wielu chorobom, zwłaszcza nowotworom. Poza tym korzeń marchwi działa wzmacniająco, przeciwanemicznie, wpływa na wzrost (dlatego dzieci powinny koniecznie jadać sporo tego warzywa), skutkuje przy biegunkach, wspomaga leczenie artretyzmu, chorób nerek. Wszystkim gorąco polecam zarówno chrupanie marchewek, jak i picie soku, najlepiej połączonego z sokiem z selera. Właściwości leczniczych marchwi jest tak wiele, że mogłybyśmy jej poświęcić całą rozmowę.

– Więc kiedyś do marchewki wrócimy. A co leczy por?

– To warzywo wzmacnia nasz system nerwowy, poza tym ma bardzo podobne działanie jak cebula i czosnek. Odtruwające właściwości tego warzywa wykorzystywano niegdyś do ratowania osób po zatruciu grzybami, nieświeżym pokarmem, a także spalinami samochodowymi. Sok ze świeżych porów wspomaga leczenie kamicy moczowej i innych dolegliwości dróg moczowych. Poza tym por zaliczany jest do afrodyzjaków.

– Rzeczywiście rozpiętość możliwości leczniczych warzyw popularnie zwanych włoszczyzną jest ogromna.

– Właśnie. A kiedy dokuczają nam jakieś niezbyt poważne dolegliwości, za często sięgamy do domowej apteczki i łykamy leki chemiczne. Stanowczo odradzam takie praktyki, zawsze natomiast polecam korzystanie ze środków naturalnych. Wystarczy zajrzeć do spiżarni albo lodówki we własnej kuchni.