koper.jpg

krystynka161 / 7) 🌻 Z; ŻYWNOŚĆ 🌿 LECZY; � �� V_Folder / Z; ZIELNIK; ZIELSKO; ZIELARSTWO;; V_Folder / KOPER_ / koper.jpg

Download: koper.jpg

Pobierz

6 KB

(112px x 198px)

Koper włoski mimo swojej nazwy pochodzi z Grecji. Dzisiaj sprowadzamy go głównie z Włoch. Ma ciekawy i słodkawy, aromatyczny smak, jest skuteczny w leczeniu przeziębienia i pozytywnie wpływa na przemianę materii.

Z kopru można otrzymać olejek, który znajduje zastosowanie jako środek przeciw kaszlowy. Natomiast w przypadku wzdęć korzystnie działa herbatka z nasion kopru włoskiego

Koper jest rośliną o krótkim okresie wegetacji. Nie ma dużych wymagań co do gleby, udaje się prawie wszędzie. Koper uprawiany jest zwykle jako śródplon.

Przy zakupie uważajmy aby nie wybrać uszkodzonej bulwy, kolory które nas interesują: od białego do zielonkawego. Ciemnozielone lub brązowe liście świadczą o zbyt długim przechowywaniu. Mogą wtedy odkładać się substancje gorzkie.

Zalecamy przechowywanie koper zawiniętego w wilgotna ściereczkę w lodówce, jednak nie dłużej niż 2 dni.
Co i w jakich ilościach jest w koprze?
Czyli wartości odżywcze kopru zielonego.
Najważniejsze składniki pokarmowe (/100 gram kopru):
Kalorie (Kcal): 69. Dżule (KJ): 289. Węglowodany (g): 14,1.

Witaminy (/100 gram kopru):
A1: 2000 j.m. B1: 0,05 mg. B2: 0,08 mg. C: 100,0 mg. E: 7,76 mg.

Minerały (mg/100 gram kopru):
Wapń 30. Fosfor: 50. Żelazo: 0,5. Magnez: .

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

krystynka161

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

ODMIANA;
KOPER WŁOSKI; KOPER OGRODOWY -KOPEREK;

Inne pliki do pobrania z tego chomika

koper_wloski_fenkul6_PS(1).jpg

NA TALERZU Koper włoski Zupa – krem z bulw kopru wło ...

NA TALERZU Koper włoski Zupa – krem z bulw kopru włoskiego 4-5 pokrojonych w plasterki bulw, 1 duża poszatkowana cebula, 4 szklanki wywaru z jarzyn z dodatkiem orzeszka masła, 4 szklanki mleka, 1 liść laurowy, sól, pieprz, 1 ząbek czosnku, 1 żółtko, 1/2 szklanki słodkiej śmietany. Pokrojone w plastry bulwy kopru włoskiego udusić razem z cebulą w odrobinie wywaru z warzyw. Gdy będą miękkie, zmiksować z resztą wywaru i ząbkiem czosnku. Wymieszać z mlekiem, dodać sól i pieprz do smaku, wrzucić listek laurowy i na malutkim gazie doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Następnie zmiksować żółtko ze śmietaną i kilkoma łyżkami przestudzonej zupy i ostrożnie dodawać do zupy, powoli mieszając, podgrzać wszystko razem – nie dopuszczając do wrzenia. Podawać z groszkiem ptysiowym lub posypaną utartym żółtym serem i listkami kopru. Sałatka z kopru włoskiego 1 bulwę kopru pokroić cienko i ułożyć na umytych liściach sałaty lub cykorii i polać obficie sosem majonezowo-musztardowym. Można też wcześniej przygotować sos z 1 łyżeczki dobrej musztardy, średniego słoika majonezu, 1 łyżeczki utłuczonych nasion kopru włoskiego i odrobiny zielonego pieprzu. Smakuje wybornie z ciemnym pieczywem. Chrupiące bulwy kopru z orzechami 1 i 1/2 łyżki całych orzechów, 1/2 łyżki masła, 1/2 dużej bulwy kopru włoskiego (fenkułu) lub 2 małe, 1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek, sól i świeżo zmielony czarny pieprz, 3 pomidorki koktajlowe suszone na słońcu, przekrojone na pół. Orzechy włoskie lub laskowe prażymy na maśle na złoty brąz, po czym odsączamy na papierowym ręczniku. Od kopru odcinamy uszkodzone łodygi, a następnie kroimy bulwy w ukośne plastry. Układamy je na talerzu, skrapiamy oliwą z oliwek i przyprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy orzechami i tuż przed podaniem dodajemy połówki pomidorków koktajlowych. Gotowany koper włoski Ugotować do miękkości 6 przekrojonych na pół bulw kopru włoskiego (po zawrzeniu gotuje się je około 20 minut). Wyjąć łyżką cedzakową z wywaru i odstawić do ostygnięcia. Podawać skropione cytryną lub octem balsamino z dodatkiem oliwy, dosmaczone solą, pieprzem i posypane zmielonymi orzechami włoskimi bądź zmielonymi ziarnami słonecznika lub dyni. Winko fekułowe 30 zmiażdżonych nasion kopru włoskiego zalać butelką wytrawnego lub półwytrawnego białego wina i odstawić w ciemne i ciepłe miejsce na 14 dni. Potem przecedzić i trzymać w ciemnej, dobrze zakręconej butelce. Stosować po jedzeniu 3 razy dziennie po 40-50 g w przypadku opóźnionej menstruacji, zapalenia oskrzeli, kaszlu i nieżytu żołądka (ale wówczas po 25 g) – 1/2 godziny przed posiłkiem oraz jako afrodyzjak.

Koper-wloski.jpg

koper-wloski.gif

11. Koper włoski - leczy choroby krwi, choroby skórne, ś ...

11. Koper włoski - leczy choroby krwi, choroby skórne, środek przeciwkaszlowy. świetny w dolegliwościach trawiennych takich jak: skurcze żołądka i jelit, uczucie pełności i gazy jelitowe. Wzmacnia również funkcje układu trawiennego stymulując przemieszczanie się pokarmu w żołądku i jelitach. Obniża bóle reumatyczne i podnosi zdolność wydalania mleka macierzyńskiego

Koper wloski.mp4

oglądaj online

koper.jpg

Koper włoski mimo swojej nazwy pochodzi z Grecji. Dzisia ...

Koper włoski mimo swojej nazwy pochodzi z Grecji. Dzisiaj sprowadzamy go głównie z Włoch. Ma ciekawy i słodkawy, aromatyczny smak, jest skuteczny w leczeniu przeziębienia i pozytywnie wpływa na przemianę materii. Z kopru można otrzymać olejek, który znajduje zastosowanie jako środek przeciw kaszlowy. Natomiast w przypadku wzdęć korzystnie działa herbatka z nasion kopru włoskiego Koper jest rośliną o krótkim okresie wegetacji. Nie ma dużych wymagań co do gleby, udaje się prawie wszędzie. Koper uprawiany jest zwykle jako śródplon. Przy zakupie uważajmy aby nie wybrać uszkodzonej bulwy, kolory które nas interesują: od białego do zielonkawego. Ciemnozielone lub brązowe liście świadczą o zbyt długim przechowywaniu. Mogą wtedy odkładać się substancje gorzkie. Zalecamy przechowywanie koper zawiniętego w wilgotna ściereczkę w lodówce, jednak nie dłużej niż 2 dni. Co i w jakich ilościach jest w koprze? Czyli wartości odżywcze kopru zielonego. Najważniejsze składniki pokarmowe (/100 gram kopru): Kalorie (Kcal): 69. Dżule (KJ): 289. Węglowodany (g): 14,1. Witaminy (/100 gram kopru): A1: 2000 j.m. B1: 0,05 mg. B2: 0,08 mg. C: 100,0 mg. E: 7,76 mg. Minerały (mg/100 gram kopru): Wapń 30. Fosfor: 50. Żelazo: 0,5. Magnez: .

koper-koper-ogrodowy-koperek_6092.jpg

Koper ogrodowy.jpg

koper_ogrodowy.jpg

KOPER OGRODOWY Jest rośliną roczną z rodziny baldaszkow ...

KOPER OGRODOWY Jest rośliną roczną z rodziny baldaszkowatych. Koper pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, południowej Rosji i Indii. Właściwości Koper ogrodowy należy do roślin najzasobniejszych w sole mineralne jak wapń, żelazo i fosfor, prowitaminę A, witaminy D, E, K, B1, B2, B6, B12, H, bardzo duże ilości witaminy C oraz inne związki i substancje czynne, a także olejek lotny. Zastosowanie Świeże liście kopru dodaje się do sałatek, ziemniaków, zup, potraw z jaj i ryb. Pędy wraz z baldachami kwiatów lub owoców są niezastąpionym dodatkiem przy kwaszeniu ogórków. Sos koperkowy jest smacznym i aromatycznym dodatkiem do mięs, drobiu, ryb, raków i ślimaków. Nazwa tego warzywa pochodzi od starego słowa "dull", znaczącego "kołysać", bowiem sporządzona z kopru herbata miała właściwości usypiające i relaksacyjne. Koper jest stosowany jako lek przeciw kolce, trudnościom z trawieniem i spowodowaną tym bezsennością, wzdęciom, nieprzyjemnemu zapachowi z ust, brakowi pokarmu u matek karmiących piersią. W medycynie naturalnej koper stosuje się jako środek wiatropędny i regulujący pracę nerek oraz uśmierzający kaszel. Jest skuteczny zarówno w postaci sproszkowanych nasion, jak i naparu z liści. Kopru nie należy gotować, gdyż traci aromat

Koper włoski str 2.jpg

Koperek.docx

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin