Krwawnik pospolity(2).jpg

Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)

Można go znaleźć na suchych łąkach i pastwiskach. Stosowany już od starożytności. Młode liście są zbierane jeszcze przed kwitnieniem- są najbardziej wartościowe. Mają aromatyczny zapach. Surowcem zielarskim są również ulistnione wierzchołki pędów- przed rozwinięciem się kwiatostanów. Koszyczki kwiatowe mogą być wykorzystywane jako dodatek do potraw.
Ziele krwawnika zawiera olejki lotne z takimi składnikami jak: azulen, cyneol, chamazulen, azulen, a także flawonoidy, gorycze, garbniki, cholinę, żywicę, kwasy organiczne oraz spore ilości składników mineralnych.
Liście krwawnika zawierają witaminę K, metylobetaninę, kwasy (mrówkowy, octowy, izowalerianowy).
Krwawnikowi przypisuje się działanie rozkurczowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Ma zbawienny wpływ na trawienie. Stosuje się go w chorobach wątroby ale także przy krwawieniach wewnętrznych, w procesach zapalnych macicy
Nie można go "przedawkować" , dodatek do potraw nie powinien być zbyt częsty. Krwawnik można dodawać do zup, sosów, omletów.