Ciasto-bez-pieczenia.jpg

isia118 / G CIASTA BEZ PIECZENIA / Ciasto-bez-pieczenia.jpg

Download: Ciasto-bez-pieczenia.jpg

Pobierz

149 KB

(508px x 339px)

Składniki:
3 tabliczki czekolady gorzkiej
wiórki z kilku kostek czekolady
200 g herbatników
150 g śmietanki kremówki
1 łyżka cukru
1 łyżka żelatyny
świeże truskawki do dekoracji

Sposób przyrządzania:
Czekoladę połam na mniejsze kawałki i rozpuść w rondelku na małym ogniu, stale mieszając. Herbatniki pokrusz i dodaj do gorącej czekolady. Wymieszaj. Niewielką miskę wyłóż folią spożywczą i przełóż do niej masę. Kremówkę ubij na sztywno, dodając pod koniec łyżkę cukru. Łyżkę żelatyny rozpuść w 2 łyżkach zimnej wody, aby napęczniała, a następnie w 3 łyżkach gorącej wody, aby się rozpuściła. Żelatynę wlej do ubitej kremówki i wszystko dokładnie zmiksuj. Na tężejącą masę czekoladową nałóż warstwę bitej śmietany i włóż do lodówki na ok. 2 godz. Kostki czekolady zetrzyj na tarce z dużymi oczkami na wiórki. Ciasto przed podaniem pokrój na kawałki, posyp wiórkami i udekoruj świeżymi truskawkami.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

isia118

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Orzechowa chałwa.jpg

ORZECHOWA CHAŁWA Składniki 1/2 szkl kwaśnej śmietany ...

ORZECHOWA CHAŁWA Składniki 1/2 szkl kwaśnej śmietany 1,5 szkl cukru 1 kostka Kasia 3 paczki herbatników 10 dag orzechów laskowych lub włoskich 25 dag (paczka) mleka w proszku granulowanego 3 płaskie łyżki kakao Deco Moreno Jak zrobić Kasia ,śmietanę i cukier rozpuścić (nie doprowadzić do gotowania),wsypać kakao i odstawić do wychłodzenia. Do letniej masy wsypać mleko granulowane i zmiksować. Dodać orzechy i pokruszone herbatniki i wymieszać łyżką. Wyłożyć masę do formy wyłożoną folią. Wstawić do lodówki na dwie godziny. Wyjąć z formy i dowolnie udekorować!

Szarlotka w 10 minut.jpg

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztu ...

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztuki biszkopty podłużne np. z warstwą cukru lub miodu, opakowanie cynamon, 1. Do garnka wlewamy cienką warstwę wody, wrzucamy do niej pokrojone jabłka, dusimy pod przykryciem, Co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy cynamonem w momencie jak już uzyskamy masę jabłkową. 2. W naczyniu układamy warstwę biszkoptów, na biszkopty kładziemy masę jabłkową, posypujemy pokruszonymi biszkoptami.

Blok_czekoladowy.jpg

BLOK CZEKOLADOWY Składniki: -2 i 1/2 szklanki mleka ...

BLOK CZEKOLADOWY Składniki: -2 i 1/2 szklanki mleka w proszku -3/4 szkl. mleka kokosowego w proszku -1/2 szkl. wody -2 szklanki cukru -20dag margaryny -2 łyżki ciemnego kakao Dodatki: ( ilość wg. uznania ) -suszone morele -orzechy włoskie -suszona żurawina -suszone śliwki -migdały Sposób wykonania: Mleko w proszku wymieszać z mlekiem kokosowym, kakao i dodatkami. Wodę zagotować z margaryną i cukrem. Stopniowo nie przerywając mieszania, przelewamy gorącą masę do suchych składników. Gładką dobrze wymieszaną masę przekładamy do foremki wyłożonej folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc).

Sernik_truskawkowy bez pieczenia.jpg

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekola ...

Składniki na spód: 150 g digestive w gorzkiej czekoladzie 70 g orzechów włoskich 40 g masła Wszystkie składniki zmiksować na mokry piasek. Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciastkową wcisnąć w spód, wyrównać. Składniki na masę: 500 g świeżych truskawek 2 łyżki soku z cytryny 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 szklanka śmietany kremówki 1/4 szklanki miodu 3 łyżki cukru (można dodać więcej lub mniej, wszystko zależy od słodkości truskawek) 2,5 łyżki z czubem żelatyny (dałam 2 łyżki, ale sernik bardzo długo tężał - całą noc, może dzięki temu był też bardziej delikatny) 1/4 - 1/3 szklanki wody Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody (1/4 - 1/3 szklanki). W dużej misce umieścić truskawki, sok z cytryny, jogurt, kremówkę (nie ubijamy jej wcześniej), miód, cukier, żelatynę (może być jeszcze ciepła). Wszystko zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać na spód ciastkowy i włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować. Ważna uwaga: jeśli wszystkie składniki będą prosto z lodówki sernik szybciej stężeje. Smacznego :)

CIASTO BANANOWE.jpg

CIASTO BANANOWE Składniki: 1 duży sok bananowy (typu ...

CIASTO BANANOWE Składniki: 1 duży sok bananowy (typu "Kubuś") lub nektar 2 budynie bananowe i 1 waniliowy (bez cukru) 6 łyżek cukru 1 łyżka masła lub margaryny 3-4 banany 2 łyżki soku z cytryny 1 paczka (ok. 150 - 200g) okrągłych biszkoptów wiórka kokosowe do dekoracji Wykonanie: Odlać ok. 3/4 szkl. soku i wymieszać z nim dokładnie budynie. Pozostałą część wlać do garnka, wsypać cukier i podgrzewać. Banany obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, skropić sokiem z cytryny. Do wrzącego soku wlać budynie i mieszając, ponownie zagotować, a następnie dodać masło oraz starte banany. Wymieszać wszystko, zdjąć garnek z ognia i ostudzić masę. Tortownicę o średnicy ok. 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć biszkopty, po czym wylać masę bananową. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi. Można też udekorować plastrami bananów i zalać galaretką. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin.

Ciasto czekoladowo - malinowe.jpg

CIASTO CZEKOLADOWO MALINOWE składniki • Herbatniki ...

CIASTO CZEKOLADOWO MALINOWE składniki • Herbatniki (ilość wystarczająca do pokrycia blaszki o wymiarach 24x36 lub mniejszej trochę) • Biszkopty podłużne Masa czekoladowa: • 500 ml mleka • 1 opakowanie (takie na ½ litra mleka) budyniu czekoladowego • 1 płaska łyżka maki pszennej • 1 łyżka kakao • 100 g gorzkiej czekolady (połamać na małe kawałki) • 5 (lub więcej bo ciasto nie jest słodkie) łyżek cukru • 250 g masła/margaryny Masa malinowa: • 250-300 ml musu z malin (maliny zblenderowane i przetarte przez sitko aby nie było pestek) • 1 opakowanie galaretki malinowej • Ok. 150-200ml wody • 1 płaska łyżka żelatyny Masa śmietanowa: • 400 – 500 ml śmietanki kremówki (30%) • 1 płaska łyżka żelatyny • 3-4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: ok. 50 g czekolady gorzkiej Sposób przygotowania Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Następnie ułożyć na dnie herbatniki, jeden obok drugiego, aby nie było szczelin. Do rondla wlać 1 szklankę mleka i postawić na ogniu. Gdy mleko już jest mocno ciepłe należy wrzucić połamaną na kawałki czekoladę i mieszając doprowadzić do jej rozpuszczenia. W misce wymieszać pozostałe mleko z budyniem, cukrem, kakao i mąką. Wlać na gotujące się mleko i mieszając ciąglę, doprowadzić do zagotowania się mleka. Budyń ostudzić trochę, co jakiś czas mieszając, i ułożyć na wierzchu masło/margarynę okrojoną na mniejsze kawałki. Odczekać aż tłuszcz zacznie się rozpuszczać i wszystko razem zmiksować na gładką masę. Masę wylać na herbatniki i wyrównać. Na masie czekoladowej ułożyć biszkopty, robiąc pomiędzy nimi odstępy ok. 1 cm. Lekko wcisnąć w masę, ale tak aby połowa wystawała ponad nią. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie , żelatynę namoczyć w kilku łykach wody, podgrzewając rozpuścić i wlać do ciepłej jeszcze galaretki a całość wymieszać z musem malinowym (jeżeli będzie prosto z lodówki to masa szybciej się zetnie). Tężejący już mus wylać najpierw w odstępy pomiędzy biszkoptami a następnie na całą powierzchnię. Wstawić do lodówki aby mus całkiem stężał. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody a następnie podgrzać i rozpuścić. Śmietanę kremówkę ubić, dodając cukier puder pod koniec ubijania. Żelatynę zahartować śmietaną i dodać do niej, miksując razem. Śmietanę wyłożyć na mus malinowy. Całość posypać stratą czekoladą.

Malinowa terrina z białą czekoladą.JPG

MALINOWA TERRINA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ SKŁADNIKI: 1 ga ...

MALINOWA TERRINA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ SKŁADNIKI: 1 galaretka malinowa 500 g malin 400 g śmietany 30% 100 g białej czekolady 2 łyżeczki żelatyny ciasteczka amaretti Formę do terriny smarujemy oliwą i wykładamy dokładnie folią spożywczą. Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy już będzie chłodna, mieszamy z malinami, wlewamy do formy i wstawiamy do lodówki, aby stężała. Nie musi być zastygnięta całkowicie, ważne, aby śmietana, którą na nią wylejemy, nie zatopiła się... W międzyczasie, w kąpieli wodnej, rozpuszczamy białą czekoladę, studzimy. Żelatynę zalewamy odrobiną gorącej wody, mieszamy do rozpuszczenia. Śmietanę ubijamy na sztywno mikserem. Delikatnie łączymy ubitą śmietanę z rozpuszczoną czekoladą i żelatyną i wylewamy na zastygniętą galaretkę. Na powierzchni układamy ciasteczka amaretti pamiętając, że po wyjęciu z formy, ciastka będą stanowiły podstawę terriny, więc należy je ułożyć spodem do góry. Całość wstawiamy do lodówki do momentu całkowitego zstygnięcia. U mnie trwało to około 1 godzinę. Kiedy jesteśmy pewni, że terrina jest odpowiednio sztywna, delikatnie wyjmujemy ją z formy na podłużny talerz i zdejmujemy folię. Kroimy na kawałki i cieszymy się ostatnimi promieniami letniego słońca...

kRÓWKOWE BEZ PIECZENIA.jpg

Składniki: 2 łyżki płatków migdałowych 1 kostka masła ...

Składniki: 2 łyżki płatków migdałowych 1 kostka masła 1 budyń śmietankowy 4 paczki herbatników Leibniz 1 paczka krakersów 1 puszka masy krówkowej dżem z czarnej porzeczki cukier waniliowy 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżka mleka w proszku 1/2 litra śmietany 30% Sposób przygotowania Migdały uprażyć na suchej patelni. Ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i cukrem waniliowym i dodawać partiami budyń. Brytfankę wyłożyć herbatnikami, na nie położyć masę budyniową, na masę znowu herbatniki i na nie masa krówkowa i przyłożyć krakersami. Krakersy posmarować dżemem. Na wierzch wyłożyć ubitą śmietanę z cukrem waniliowym, dla utrwalenia dodać jedną łyżkę mleka w proszku. Śmietanę posypać uprażonymi migdałami. Wstawić do lodówki. II Wersja masy śmietanowej Zamiast śmietany 30% ubij śmietanę 18% ze śnieżkami: 400 ml śmietany 18% 2 śnieżki 1 łyżka żelatyny Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i wystudzić. Śmietanę ubić ze śnieżkami i dodać żelatynę i wymieszać. Osobiście uważam, że wersja II jest lepsza, ale polecam do wypróbowania obie :) w mojej masie są dodane jeszcze posiekane drobniutko truskawki i dżem też mam truskawkowy żeby było do kompletu :) Zamiast mleka w proszku jak go nie mam (a często nie mam) dodaję łyżkę śmietanki do kawy takiej w proszku. Na jedno wychodzi.

CIASTECZKOWE.jpg

SKŁADNIKI: 600 g herbatników Petit Beurre ...

SKŁADNIKI: 600 g herbatników Petit Beurre Krem: 2 budynie czekoladowe 1 litr mleka 6 łyżek cukru 2 kostki masła lub margaryny Dodatkowo: 400 ml śmietany kremówki 300 ml ciepłego mleka Z mleka,cukru i proszku budyniowego ugotować budyń,pozostawić do ostudzenia.Masło dobrze utrzeć i dodawać stopniowo chłodny budyń(przypominam,że temperatura obu składników ma być taka sama,masa się nie zważy) Herbatniki moczyć szybko w mleku i wykładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,teraz wyłożyć warstwę kremu takiej grubości jak herbatnik.Znów moczymy herbatniki i tak dalej,aż do wyczerpania składników .Na górze mają być herbatniki.Ciasto przykrywamy papierem ,kładziemy deseczkę i lekko obciążamy,wstawiamy na 4-6 godzin w chłodne miejsce. Śmietanę ubić i wyłożyć na ciasto,pokroić w formie ciastek.Gotowe!!

Tarta_karmelowa_z_czekoladą.jpg

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmie ...

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmietaną i bananami. Szybki deser bez pieczenia. Składniki: Spód: • 1 opakowanie herbatników Digestive (225 g) • 70 g masła, roztopionego • 1 tabliczka ciemnej czekolady (100 g), rozpuszczonej Masa kajmakowa z czekoladą: • 2 tabliczki ciemnej czekolady (200 g) • 1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego (masy krówkowej) * • garść orzechów włoskich Bita śmietana z bananami: • 4 banany • sok z 1 cytryny • 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki • 2 - 3 łyżki kakao oraz: Forma z odpinaną obręczą lub wyjmowanym dnem o średnicy 20 cm Przygotowanie: Spód: Herbatniki włożyć do miski i bardzo dokładnie pokruszyć (np. tłuczkiem). Masło roztopić razem z czekoladą (w kąpieli wodnej lub na bardzo wolnym ogniu w rondelku z grubym dnem), następnie wymieszać z pokruszonymi herbatnikami. Dno i boki formy wyłożyć powstałą masą, przyciskając ją wypukłą częścią łyżki. Wstawić do lodówki. Masa kajmakowa z czekoladą: Roztopić czekoladę i wymieszać z ugotowanym mlekiem skondensowanym. Masę wyłożyć na spód z herbatników, posypać orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Bita śmietana z bananami: Banany obrać i pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubić na bardzo sztywną pianę i wymieszać z połową ilości bananów, wyłożyć na warstwę masy kajmakowej. Udekorować pozostałymi bananami i posypać kakao przez sitko bezpośrednio na deser. Przechowywać w lodówce. * możesz też użyć mleka skondensowanego nie ugotowanego. Zamkniętą puszkę należy wówczas wstawić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny. Podczas gotowania puszka musi być cały czas zakryta wodą, a otworzyć ją można dopiero po ostudzeniu! W przeciwnym razie może wybuchnąć. Masa z gotowanego w ten sposób mleka skondensowanego może być bardziej kremowa i mniej sztywna od masy przygotowanej na bazie gotowej "masy krówkowej", która jest bardzo gęsta.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin