Sernik-wisniowy-z-bananmi-i-czekolada.jpg

henreo / ღ CIASTA NIE PIECZONE / Sernik-wisniowy-z-bananmi-i-czekolada.jpg

Download: Sernik-wisniowy-z-bananmi-i-czekolada.jpg

Pobierz

76 KB

(588px x 425px)

Składniki:
spód:
1 łyżeczka kakao
100g masła
150g mlecznej czekolady
50g płatków migdałowych
80g płatków kukurydzianych
krem:
500g śmietankowego sera lub zmielonego sera na sernik
500g sera mascarpone
110g cukru
9 łyżeczek żelatyny
1 opakowanie cukru waniliowego
3 dojrzałe banany
sok z połowy cytryny
250g śmietany kremówki
wierzch:
2 łyżki cukru
500g wiśni
250ml soku wiśniowego + 9 łyżek
40g mąki ziemniaczanej

Spód:
1. Czekoladę i masło roztopić w kipieli wodnej (w naczyniu nad gotującą się wodą), dodać łyżeczkę kakao, wymieszać.

2. Połączyć razem płatki migdałowe i kukurydziane. Wlać czekoladę z masłem, wymieszać. Tortownicę o średnicy 26cm posmarować masłem i wyłożyć czekoladową masą. Wstawić do lodówki na godzinę.

krem:
3. Utrzeć razem ser i mascaropne, dodać cukier, cukier waniliowy.

4. Banany zmiksować i skropić sokiem z cytryny. Połączyć z masą serową.

5. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Małym strumieniem wlewać do masy bananowej.

6. Śmietanę kremówkę ubić i wymieszać z tężejącym kremem. Masę przełożyć na czekoladowy spód i wstawić do lodówki na parę godzin, aż stężeje (najlepiej na noc).

wierzch:
7. Wiśnie wypestkować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 9 łyżkami soku, resztę soku zagotować z 2 łyżkami cukru. Dodać mąkę, wymieszać i chwileczkę gotować. Zdjąć z ognia, dodać wiśnie i odstawić do ostygnięcia.
8. Przestygnięte wiśnie rozłożyć na wierzchu ciasta i schłodzić w lodówce.

Smacznego :)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

henreo

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Tiramisu Truskawkowe.JPG

TIRAMISU TRUSKAWKOWE Masa z 500 g mas ...

TIRAMISU TRUSKAWKOWE Masa z 500 g mascarpone, ok. 400 g mleka słodzonego skondensowanego i 3 łyżeczek esencji waniliowej duża paczka biszkoptów savoiardi 3/4 kg truskawek pokrojonych na ćwiartki sok z 1 cytryny cukier do smaku, ja zużyłam ok. 2 łyżek wódka owocowa (np. żurawinowa Bobeline jakiej użyłam) Truskawki mieszamy z sokiem z cytryny i posypujemy cukrem, odstawiamy na min 1/2 godziny żeby puściły sok. Przełożyć mascarpone ( bezpośrednio wyjęte z lodówki ) do miski. Zmiksować na puszysty krem przechodząc od niższej do najwyższej szybkości miksera. Dokładać partiami mleko skondensowane nadal miksując Ilość mleka należy dobrać indywidualnie (próbować juz od mniej więcej 150 g). Do prostokątnego i głębokiego naczynia szklanego wkładamy jedną warstwą biszkopty, skrapiamy je dość obficie wódką i wykładamy połowę truskawek z sokiem, a na truskawki wykładamy połowę masy. Teraz układamy drugą warstwę identyczną jak pierwsza, czyli biszkopty, wódka, truskawki, masa. Wierzch można ozdobić owocami lub pozostawić tylko wygładzony lekko. Deser wstawiamy do lodówki najlepiej na minimum 8-10 godzin, wtedy biszkopty zmiękną, a wszystko się dobrze połączy. Kroić należy nożem maczanym we wrzątku.

TIRAMISU.JPG

TIRAMISU Składniki: - 150g cukru - 5 żółtek - ...

TIRAMISU Składniki: - 150g cukru - 5 żółtek - 500g serka mascarpone - biszkopty, podłużne - mocna kawa, w przepisie bylo espresso,( można użyć filiżankę mocnej kawy rozpuszczalnej) - aromat rumowy ( aromat zastapiłam 100g likieru amaretto) - gorzkie kakao do posypania Ubić dobrze żółtka z cukrem, dodać ser. Wszystko zmiksowac. Przygotować kawę, ostudzić, dodać likier amaretto. Zanurzać biszkopty na 1-2 sekundy w zimnej kawie. (Nie dłużej, bo sie rozlecą.) Ułożyć biszkopty w naczyniu, przykryć połową kremu. Ułożyć drugą warstwe biszkoptów i wylać resztę kremu. Ciasto obficie posypać gorzkim kakao. Wstawić do lodówki i zjeść na drugi dzień ;). Moja uwaga: Aromat rumowy zastąpiłam likierem amaretto, co zaostrzyło smak deseru . Deser zrobiłam z 1,5 porcji w blaszcze o wymiarach: 23 cm x 28 cm.

Tarta_karmelowa_z_czekoladą.jpg

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmie ...

TARTA KARMELOWA Tarta Kajmakowa Z czekoladą, bitą śmietaną i bananami. Szybki deser bez pieczenia. Składniki: Spód: • 1 opakowanie herbatników Digestive (225 g) • 70 g masła, roztopionego • 1 tabliczka ciemnej czekolady (100 g), rozpuszczonej Masa kajmakowa z czekoladą: • 2 tabliczki ciemnej czekolady (200 g) • 1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego (masy krówkowej) * • garść orzechów włoskich Bita śmietana z bananami: • 4 banany • sok z 1 cytryny • 300 ml bardzo zimnej śmietanki kremówki • 2 - 3 łyżki kakao oraz: Forma z odpinaną obręczą lub wyjmowanym dnem o średnicy 20 cm Przygotowanie: Spód: Herbatniki włożyć do miski i bardzo dokładnie pokruszyć (np. tłuczkiem). Masło roztopić razem z czekoladą (w kąpieli wodnej lub na bardzo wolnym ogniu w rondelku z grubym dnem), następnie wymieszać z pokruszonymi herbatnikami. Dno i boki formy wyłożyć powstałą masą, przyciskając ją wypukłą częścią łyżki. Wstawić do lodówki. Masa kajmakowa z czekoladą: Roztopić czekoladę i wymieszać z ugotowanym mlekiem skondensowanym. Masę wyłożyć na spód z herbatników, posypać orzechami włoskimi i ponownie wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Bita śmietana z bananami: Banany obrać i pokroić w plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Śmietankę kremówkę ubić na bardzo sztywną pianę i wymieszać z połową ilości bananów, wyłożyć na warstwę masy kajmakowej. Udekorować pozostałymi bananami i posypać kakao przez sitko bezpośrednio na deser. Przechowywać w lodówce. * możesz też użyć mleka skondensowanego nie ugotowanego. Zamkniętą puszkę należy wówczas wstawić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu przez 3 godziny. Podczas gotowania puszka musi być cały czas zakryta wodą, a otworzyć ją można dopiero po ostudzeniu! W przeciwnym razie może wybuchnąć. Masa z gotowanego w ten sposób mleka skondensowanego może być bardziej kremowa i mniej sztywna od masy przygotowanej na bazie gotowej "masy krówkowej", która jest bardzo gęsta.

SNIKERS BEZ PIECZENIA.jpg

SNICKERS BEZ PIECZENIA Składniki: masa waniliowa: op ...

SNICKERS BEZ PIECZENIA Składniki: masa waniliowa: opakowanie kremu karpatka, 100 g masła, 0,5 litra mleka masa czekoladowa: 0,5 litra mleka, budyń waniliowy, kostka masła lub margaryny, 3 łyżki kakao 1 puszka masy krówkowej 3 paczki krakersów orzeszki arachidowe (najlepiej bez soli) - ok. 400g gotowa polewa do ciast Wykonanie: Masę waniliową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Masa czekoladowa: na mleku ugotować budyń (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), po wystygnięciu dodać do utartego masła i połączyć z kakaem. Na dużej blaszce przykrytej papierem do pieczenia ułożyć krakersy, na których rozsmarować masę czekoladową. Posypać obficie orzeszkami i przykryć masą krówkową (dobrze jest ją wcześniej podgrzać - lepiej się będzie nakładać). Rozłożyć drugą warstwę krakersów, a na nie masę waniliową, znów krakersy, posypać orzeszkami. Wierzch pokryć polewą. Gotowe ciasto schładzać w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego!!!

Szarlotka w 10 minut.jpg

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztu ...

SZARLOTKA W 10 MINUT Składniki jabłka (renety), 4 sztuki biszkopty podłużne np. z warstwą cukru lub miodu, opakowanie cynamon, 1. Do garnka wlewamy cienką warstwę wody, wrzucamy do niej pokrojone jabłka, dusimy pod przykryciem, Co jakiś czas mieszamy. Przyprawiamy cynamonem w momencie jak już uzyskamy masę jabłkową. 2. W naczyniu układamy warstwę biszkoptów, na biszkopty kładziemy masę jabłkową, posypujemy pokruszonymi biszkoptami.

Sernik Florentyński.jpg

Składniki: Spód: • 100 g płatków kukurydzianych, roz ...

Składniki: Spód: • 100 g płatków kukurydzianych, rozkruszonych(płatki można zastąpić herbatnikami) • 40 g płatków migdałowych, zrumienionych na patelni • 20 g płatków kokosowych (lub wiórków), zrumienionych na patelni • 1 łyżka płynnego miodu • 3 łyżki pokrojonych wiśni kandyzowanych • 125 g niesolonego masła, roztopionego Masa: • 500 g twarogu śmietankowego na serniki (użyłam firmy PRESIDENT) • 115 g drobnego cukru do wypieków • 250 ml śmietany 35% • 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 60 ml wrzącej wody • 2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy • 60 ml soku pomarańczowego • 250 g ciemnej czekolady deserowej, roztopionej Przygotowanie: Formę z odpinaną obręczą o średnicy 20 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wymieszać wszystkie składniki na spód sernika. Mieszankę wyłożyć na spód formy, docisnąć i wyrównać wierzch. Wstawić do lodówki. Mikserem ubić ser z cukrem na gładki krem. Dodać śmietanę i ubijać aż masa będzie gęsta. Wymieszać z rozpuszczoną żelatyną, skórką i sokiem z pomarańczy oraz większością roztopionej czekolady (resztę pozostawiając do dekoracji). Masę wlać na przygotowany spód, wyrównać wierzch i polać odłożoną czekoladą wymieszaną z kilkoma łyżkami mleka. Schładzać przez około 2 - 3 godziny lub do czau aż sernik stężeje.

Sernik na serkach homogenizowanych lub jogurcie.jpg

Składniki na spód: biszkopty (podłużne lub okrągłe) ...

Składniki na spód: biszkopty (podłużne lub okrągłe) Tortownicę o średnicy 24 - 25 cm uszczelnić folią aluminiową. Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy. Masa serowa: 700 g waniliowego serka homogenizowanego (typu 'Danio') lub gęstego jogurtu waniliowego 250 ml śmietany kremówki 4 łyżki cukru pudru 2 czubate łyżki żelatyny 400 g truskawek + do dekoracji Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek/jogurt cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. Na biszkoptach w tortownicy poukładać truskawki (jeśli są duże - przepołowić), wylać masę serową. Włożyć do lodówki do stężenia. Przed podaniem udekorować truskawkami (na wierzch można również wylać galaretkę ). Smacznego :)

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO.JPG

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO Składniki na spód: ...

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO Składniki na spód: -140 g ciastek maślanych - 60 g masła Ciastka pokruszyć na pył ( ja zmieliłam), dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej. Masa serowa: - 700 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie (użyłam sera wiaderkowego) - 1 łyżka soku z cytryny - pół szklanki (125 ml) śmietany kremówki (można zastąpić jogurtem naturalnym) - 200 g drobnego cukru - 2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody - 250 g czarnej porzeczki, odszypułkowanej + dodatkowo 120 g drobnego cukru do dosłodzenia warstwy z porzeczką Twaróg zmiksować z cukrem, kremówką, sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła, ), cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki. Czarną porzeczkę zmiksować blenderem . Masę serową podzielić na 2 części, do jednej z nich dodać czarną porzeczkę, dodatkowo dosłodzić (najlepiej wcześniej spróbować i dosłodzić do smaku ). Na masę z ciastek wylać masę serową jasną, potem ciemną (można masę jasną schłodzić przez pół godziny w lodówce, by masy się nie wymieszały, a potem nałożyć warstwę z porzeczką). Schłodzić przez noc w lodówce. Dowolnie udekorować. Smacznego :)

RAFAELLO.JPG

RAFAELLO Skladniki: 1 litr mleka 4 zoltka 4 lyzki ...

RAFAELLO Skladniki: 1 litr mleka 4 zoltka 4 lyzki maki ziemniaczanej 4 lyzki maki pszennej 150 g wiorek kokosowych 4 cukry waniliowe szklanka cukru 250 g masla Ponadto: 100 g kokosu 300 g ciasteczek kokosowych (albo herbatniki) Zoltka ubic z cukrem waniliowym i 4 lyzkami cukru. Dodac obie maki i 250 ml mleka. Zmiksowac. Pozostale mleko wlac do garnka, wsypac reszte cukru i wiorki kokosowe. Zagotowac. Zdjac z gazu i wlac mase jajeczna, caly czas mieszajac. Postawic raz jeszcze na gazie i mieszajac zagotowac. Zdjac i ostudzic co jakis czas mieszajac. W miedzyczasie przyrumienic pozostale wiorki kokosowe. W duzej misce ubic maslo na puch. Dodawac partiami ostudzony budyn kokosowy, za kazdym razem bardzo dobrze miksujac. Ciasteczka kokosowe ulozyc na dnie duzej formy. Wylozyc 1/3 ilosci kremu, rozsmarowac. Powtorzyc czynnosc, zakanczajac na kremie. Posypac przyrumienionymi wiorkami kokosowymi. Mozna tez zrobic jakis wzorek. Wlozyc do lodowki na kilka godzin, lub na cala noc.

PTASIE MLECZKO.JPG

PTASIE MLECZKO Składniki: - 5 galaretek różnokolorowy ...

PTASIE MLECZKO Składniki: - 5 galaretek różnokolorowych - 5 szklanek wody - 400 g twarożku śmietankowego ( ja użyłam serka "krówki") - 400 g śmietanki kremówki 30% do ubicia - 2 żółtka - 10 łyżek cukru ( można dać mniej) Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do nich twarożek, całość dokładnie zmiksować i podzielić na dwie części. Teraz przygotowujemy kolejno warstwy ,które stopniowo będziemy umieszczać w torownicy, po każdej wyłożonej warstwie ,torownicę umieszczamy w lodówce na czas przygotowania następnej warstwy. 1. Pierwszą tężejąca galaretkę ,szybko miksujemy z połową twarogu na gładką jednolitą masę. 2. Drugą tężejącą galaretkę, dodajemy do 200g ubitej na sztywno śmietanki i krótko miksujemy robotem na gładką masę. 3. Trzecią tężejącą galaretkę miksujemy na gładka masę z pozostałym twarożkiem. 4. Czwartą tężejącą galaretkę, dodajemy do wcześniej ubitej na sztywno 200g śmietanki 30% i ponownie szybko ubijamy na jednolitą masę. 5. Ostatnią galaretkę wylewamy na wierzch deseru. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Deser przygotowany w tortownicy o średnicy 23 cm. Smacznego:)

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin