Tiramisu Truskawkowe.JPG

elwira444 / CIASTA BEZ PIECZENIA / Tiramisu Truskawkowe.JPG

Download: Tiramisu Truskawkowe.JPG

Pobierz

56 KB

(300px x 400px)

TIRAMISU TRUSKAWKOWE

Masa z 500 g mascarpone, ok. 400 g mleka słodzonego skondensowanego i 3 łyżeczek esencji waniliowej
duża paczka biszkoptów savoiardi
3/4 kg truskawek pokrojonych na ćwiartki
sok z 1 cytryny
cukier do smaku, ja zużyłam ok. 2 łyżek
wódka owocowa (np. żurawinowa Bobeline jakiej użyłam)

Truskawki mieszamy z sokiem z cytryny i posypujemy cukrem, odstawiamy na min 1/2
godziny żeby puściły sok.

Przełożyć mascarpone ( bezpośrednio wyjęte z lodówki ) do miski. Zmiksować na puszysty krem przechodząc od niższej do najwyższej szybkości miksera.
Dokładać partiami mleko skondensowane nadal miksując Ilość mleka należy dobrać indywidualnie (próbować juz od mniej więcej 150 g).

Do prostokątnego i głębokiego naczynia szklanego wkładamy jedną warstwą biszkopty,
skrapiamy je dość obficie wódką i wykładamy połowę truskawek z sokiem, a na truskawki
wykładamy połowę masy. Teraz układamy drugą warstwę identyczną jak pierwsza, czyli
biszkopty, wódka, truskawki, masa. Wierzch można ozdobić owocami lub pozostawić tylko
wygładzony lekko. Deser wstawiamy do lodówki najlepiej na minimum 8-10 godzin, wtedy
biszkopty zmiękną, a wszystko się dobrze połączy. Kroić należy nożem maczanym we
wrzątku.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

elwira444

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Tiramisu Truskawkowe.JPG

TIRAMISU TRUSKAWKOWE Masa z 500 g mas ...

TIRAMISU TRUSKAWKOWE Masa z 500 g mascarpone, ok. 400 g mleka słodzonego skondensowanego i 3 łyżeczek esencji waniliowej duża paczka biszkoptów savoiardi 3/4 kg truskawek pokrojonych na ćwiartki sok z 1 cytryny cukier do smaku, ja zużyłam ok. 2 łyżek wódka owocowa (np. żurawinowa Bobeline jakiej użyłam) Truskawki mieszamy z sokiem z cytryny i posypujemy cukrem, odstawiamy na min 1/2 godziny żeby puściły sok. Przełożyć mascarpone ( bezpośrednio wyjęte z lodówki ) do miski. Zmiksować na puszysty krem przechodząc od niższej do najwyższej szybkości miksera. Dokładać partiami mleko skondensowane nadal miksując Ilość mleka należy dobrać indywidualnie (próbować juz od mniej więcej 150 g). Do prostokątnego i głębokiego naczynia szklanego wkładamy jedną warstwą biszkopty, skrapiamy je dość obficie wódką i wykładamy połowę truskawek z sokiem, a na truskawki wykładamy połowę masy. Teraz układamy drugą warstwę identyczną jak pierwsza, czyli biszkopty, wódka, truskawki, masa. Wierzch można ozdobić owocami lub pozostawić tylko wygładzony lekko. Deser wstawiamy do lodówki najlepiej na minimum 8-10 godzin, wtedy biszkopty zmiękną, a wszystko się dobrze połączy. Kroić należy nożem maczanym we wrzątku.

CIASTO 3 BIT.JPG

CIASTO 3 BIT SKŁADNIKI: MASA 1 2 budynie śmieta ...

CIASTO 3 BIT SKŁADNIKI: MASA 1 2 budynie śmietankowe 2szkl. mleka 2 łyżki cukru 3/4 margaryny MASA 2 1 mleczko skondensowane słodzone w puszcze (lub krówka) MASA 3 1 duża śmietanka 30% 2 śnieżki 2 śmietany FIX 8 paczek herbatników zwykłych troche startej gorzkiej czekolady PRZYGOTOWANIE: 1) Puszkę mleka skondensowanego gotować w wodzie 3godziny aż zrobi się karmel (puszki nie otwierać, dopiero po 3godzinach gotowania i ostudzeniu). 2) Budynie ugotować w 2 szkl. mleka i cukru. Wystudzić, utrzeć z margaryną. 3) Składniki masy nr 3 ubić razem na sztywno. 4) W naczyniu np. blaszce do pieczenia układać kolejno: herbatniki -> MASA 1 -> herbatniki -> MASA 2 -> MASA 3 i posypujemy startą gorzką czekoladą

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA.JPG

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA Składniki spodu: Jasne i ...

FANTAZJA BANANOWO KAWOWA Składniki spodu: Jasne i ciemne biszkopty ( nasączone dobrym alkoholem, u mnie amaretto i likier kawowy) MASA I: - 2 banany - 300-330 ml jogurtu kawowego - 200 ml śmietany kremówki - 1-2 łyżki cukru pudru - cukier lub aromat waniliowy - 2 łyżki żelatyny MASA II: -1 śnieżka - 1 czekolada mleczna (10 dkg) - 2 łyżeczki kakao - 1 łyżka żelatyny SPÓD: Biszkopty jasne nasączyć alkoholem. Wyłożyć nimi dno tortownicy (Ø 26 cm). Masa I : Banany zmiksować z jogurtem kawowym. Ubić śmietanę kremówkę na sztywno z dodatkiem cukru i cukru waniliowego (lub olejku). Przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kremówkę połączyc z masą bananowo-kawową. Do zimnej żelatyny dodac 1 łyżkę masy bananowo-kawowej, energicznie wymieszac. Gdy zacznie tężec dodac ją do pozostałej masy i wyłożyc na biszkopty. MASA II: Śnieżkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Czekoladę mleczną rozpuścić w kilku łyżkach ciepłego mleka, gdy ostygnie, dodać do ubitej śnieżki. Do masy wsypać 2 łyżeczki kakao i wszystko wymieszać mikserem. Żelatynę przygotować, zimną wymieszać z łyżką śnieżki, gdy zacznie tężec dodać do pozostałej masy i wyłożyć na masę bananowo-kawową. Wierzch polałam czekoladą i posypałam migdałami i posiekanymi orzechami laskowymi. Smacznego:)

MARCEPANY Z ZIEMNIAKÓW.JPG

MARCEPANY Z ZIEMNIAKÓW Składniki: - 0,5 kg ugotowan ...

MARCEPANY Z ZIEMNIAKÓW Składniki: - 0,5 kg ugotowanych ziemniaków - 0,5 szklanki cukru - 75 g masła - 2 -3 opakowania aromatu migdałowego ( dałam 2) - ok. 250 g kaszki mannej błyskawicznej ( dałam znacznie więcej) - czekolada do polania pralinek - migdały do dekoracji Dodatkowo do masy dodałam: - 50g likieru amaretto - 90g masy marcepanowej (startej na tarce) W zależności od upodobań do podstawowej masy można dodać mielone migdały lub orzechy. Wykonanie: Ugotowane ziemniaki zmielić przez maszynkę. Do rozpuszczonego masła dodać cukier. Mieszająć doprowadzić do płynnej jednolitej masy, a następnie mocno podgrzać, ale nie gotować. Dodać ziemniaki, wlać olejki migdałowe i mieszając, dosypywać kaszkę do takiej gęstości, która pozwoli uformować kulki. Zostawić do ostygnięcia i zgęstnienia masy. Z zimnej masy uformować kulki. Ułożyc je na tacy i polać czekoladą, posypać płatkami migdałowymi. . Przechowywać w lodówce. Smacznego:)

PTASIE MLECZKO.JPG

PTASIE MLECZKO Składniki: - 5 galaretek różnokolorowy ...

PTASIE MLECZKO Składniki: - 5 galaretek różnokolorowych - 5 szklanek wody - 400 g twarożku śmietankowego ( ja użyłam serka "krówki") - 400 g śmietanki kremówki 30% do ubicia - 2 żółtka - 10 łyżek cukru ( można dać mniej) Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do nich twarożek, całość dokładnie zmiksować i podzielić na dwie części. Teraz przygotowujemy kolejno warstwy ,które stopniowo będziemy umieszczać w torownicy, po każdej wyłożonej warstwie ,torownicę umieszczamy w lodówce na czas przygotowania następnej warstwy. 1. Pierwszą tężejąca galaretkę ,szybko miksujemy z połową twarogu na gładką jednolitą masę. 2. Drugą tężejącą galaretkę, dodajemy do 200g ubitej na sztywno śmietanki i krótko miksujemy robotem na gładką masę. 3. Trzecią tężejącą galaretkę miksujemy na gładka masę z pozostałym twarożkiem. 4. Czwartą tężejącą galaretkę, dodajemy do wcześniej ubitej na sztywno 200g śmietanki 30% i ponownie szybko ubijamy na jednolitą masę. 5. Ostatnią galaretkę wylewamy na wierzch deseru. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Deser przygotowany w tortownicy o średnicy 23 cm. Smacznego:)

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO.JPG

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO Składniki na spód: ...

SERNIK Z CZARNĄ PORZECZKĄ NA ZIMNO Składniki na spód: -140 g ciastek maślanych - 60 g masła Ciastka pokruszyć na pył ( ja zmieliłam), dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki do czasu przygotowania masy serowej. Masa serowa: - 700 g twarogu półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie (użyłam sera wiaderkowego) - 1 łyżka soku z cytryny - pół szklanki (125 ml) śmietany kremówki (można zastąpić jogurtem naturalnym) - 200 g drobnego cukru - 2 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody - 250 g czarnej porzeczki, odszypułkowanej + dodatkowo 120 g drobnego cukru do dosłodzenia warstwy z porzeczką Twaróg zmiksować z cukrem, kremówką, sokiem z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła, ), cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki. Czarną porzeczkę zmiksować blenderem . Masę serową podzielić na 2 części, do jednej z nich dodać czarną porzeczkę, dodatkowo dosłodzić (najlepiej wcześniej spróbować i dosłodzić do smaku ). Na masę z ciastek wylać masę serową jasną, potem ciemną (można masę jasną schłodzić przez pół godziny w lodówce, by masy się nie wymieszały, a potem nałożyć warstwę z porzeczką). Schłodzić przez noc w lodówce. Dowolnie udekorować. Smacznego :)

SNIKERS BEZ PIECZENIA.jpg

SNICKERS BEZ PIECZENIA Składniki: masa waniliowa: op ...

SNICKERS BEZ PIECZENIA Składniki: masa waniliowa: opakowanie kremu karpatka, 100 g masła, 0,5 litra mleka masa czekoladowa: 0,5 litra mleka, budyń waniliowy, kostka masła lub margaryny, 3 łyżki kakao 1 puszka masy krówkowej 3 paczki krakersów orzeszki arachidowe (najlepiej bez soli) - ok. 400g gotowa polewa do ciast Wykonanie: Masę waniliową przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Masa czekoladowa: na mleku ugotować budyń (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), po wystygnięciu dodać do utartego masła i połączyć z kakaem. Na dużej blaszce przykrytej papierem do pieczenia ułożyć krakersy, na których rozsmarować masę czekoladową. Posypać obficie orzeszkami i przykryć masą krówkową (dobrze jest ją wcześniej podgrzać - lepiej się będzie nakładać). Rozłożyć drugą warstwę krakersów, a na nie masę waniliową, znów krakersy, posypać orzeszkami. Wierzch pokryć polewą. Gotowe ciasto schładzać w lodówce, najlepiej przez całą noc. Smacznego!!!

Ptasie Mleczko.jpg

PTASIE MLECZKO Składniki: 2 szklanki mleka (ja daj ...

PTASIE MLECZKO Składniki: 2 szklanki mleka (ja daję 3,2%) 2 bite śmietany w proszku 3 galaretki o ulubionych smakach (koniecznie różnokolorowe, ja dałam czarną porzeczkę, cytrynową i pomarańczową) 1 paczka okrągłych biszkoptów Przygotować tortownicę o średnicy 23 - 24 cm i na spodzie wyłożyć biszkopty. Można oczywiście pominąć biszkopty i pierwszą warstwę wylać bezpośrednio na spód tortownicy. Przygotować pierwszą warstwę: Galaretkę o smaku czarnej porzeczki rozpuścić w połowie zalecanej wody (w 1 szklance) i odstawić do wystudzenia. Do miski wlać 1 szklankę mleka, wsypać bitą śmietanę i całość ubić. Jak galaretka zacznie tężeć zmiksować z ubitą śmietaną. Masę wlać na biszkopty. Trzeba to zrobić powoli i ostrożnie, żeby biszkopty nie podpłynęły do góry. Tortownicę wstawić do lodówki do stężenia. Jak pierwsza warstwa stężeje można na nią wylać drugą przygotowaną w ten sam sposób z galaretki cytrynowej. Trzecia warstwa: Galaretkę pomarańczową sporządzić według przepisu na opakowaniu. Wylać na pozostałe dwie warstwy i całość schłodzić. Deser należy przechowywać w lodówce. Smacznego:-)

Sernik-idealny.jpg

SERNIK IDEALNY Sposób przygotowania Jeśli Twoja tortow ...

SERNIK IDEALNY Sposób przygotowania Jeśli Twoja tortownica nie jest w 100% szczelna, przed przystąpieniem do pieczenia, musisz ją uszczelnić folią aluminiową. W tym celu zdejmij obręcz tortownicy i na dno ułóż duży kawałek folii. Zamknij tortownicę tak, aby folia była na zewnątrz obręczy. Wystającą folią otul obręcz. # Spód: [pominęłam] 200 g ciasteczek pełnoziarnistych (np. Digestive) 3 łyżki masła Ciasteczka pokrusz na proch i wymieszaj ze stopionym masłem. Przełóż masę do tortownicy i wygładź łyżką. Spód piecz 10 minut w 180 stopniach. # Masa serowa: 900 g serka kremowego 4 jaja 1 1/4 szklanki cukru łyżeczka ekstraktu waniliowego łyżeczka soku z cytryny 1/3 szklanki kefiru Serek rozetrzyj blenderem lub końcówką miksera z nożykiem. Dodawaj stopniowo cukier, a następnie po jednym jajku, mieszając masę - najlepiej drewnianą łyżką. Po dodaniu jajek wlej kefir, ekstrakt i sok z cytryny, a następnie wymieszaj. Wlej masę do tortownicy o średnicy 24 cm. Sernik wstaw do głębokiej blachy lub naczynia z wrzącą wodą tak, aby woda sięgała do połowy wysokości tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na 12 minut. Po tym czasie otwórz drzwiczki, żeby temperatura mogła spokojnie spaść. Przekręć na 100 stopni i piecz sernik godzinę, nie otwierając drzwiczek. Po tym czasie delikatnie oddziel nożykiem sernik od brzegów tortownicy i piecz kolejne 75 minut. Po 75 minutach podkręć temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze około 15 minut. Studź na kratce, w rozpiętym kołnierzu tortownicy. Sernik jest gotowy po spędzeniu nocy w lodówce. Smacznego!

Sernik-wisniowy-z-bananmi-i-czekolada.jpg

Składniki: spód: 1 łyżeczka kakao 100g masła 150g ml ...

Składniki: spód: 1 łyżeczka kakao 100g masła 150g mlecznej czekolady 50g płatków migdałowych 80g płatków kukurydzianych krem: 500g śmietankowego sera lub zmielonego sera na sernik 500g sera mascarpone 110g cukru 9 łyżeczek żelatyny 1 opakowanie cukru waniliowego 3 dojrzałe banany sok z połowy cytryny 250g śmietany kremówki wierzch: 2 łyżki cukru 500g wiśni 250ml soku wiśniowego + 9 łyżek 40g mąki ziemniaczanej Spód: 1. Czekoladę i masło roztopić w kipieli wodnej (w naczyniu nad gotującą się wodą), dodać łyżeczkę kakao, wymieszać. 2. Połączyć razem płatki migdałowe i kukurydziane. Wlać czekoladę z masłem, wymieszać. Tortownicę o średnicy 26cm posmarować masłem i wyłożyć czekoladową masą. Wstawić do lodówki na godzinę. krem: 3. Utrzeć razem ser i mascaropne, dodać cukier, cukier waniliowy. 4. Banany zmiksować i skropić sokiem z cytryny. Połączyć z masą serową. 5. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Małym strumieniem wlewać do masy bananowej. 6. Śmietanę kremówkę ubić i wymieszać z tężejącym kremem. Masę przełożyć na czekoladowy spód i wstawić do lodówki na parę godzin, aż stężeje (najlepiej na noc). wierzch: 7. Wiśnie wypestkować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 9 łyżkami soku, resztę soku zagotować z 2 łyżkami cukru. Dodać mąkę, wymieszać i chwileczkę gotować. Zdjąć z ognia, dodać wiśnie i odstawić do ostygnięcia. 8. Przestygnięte wiśnie rozłożyć na wierzchu ciasta i schłodzić w lodówce. Smacznego :)

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin