basik-54

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Barbara

widziany: 19.06.2026 21:41

82
875
8356
553

10004 plików
309,38 GB

Ukryj opis

Foldery

Chomiki i inne pluszaki

Ciekawe zdjecia i obrazki

Stare zdjecia

Ciekawostki różne

Domy w roznych stylach

domki letniskowe

Dzwonki na telefon

Gify

	zadziorne gifki
	znani i lubiani

Inne obrazki i animacje

Krajobrazy

Kulinaria

# Ale pycha (przepisy)

Dekoracje stolu i potraw

Muzyka z roznych stron

Nauka jezykow

SuperMind - Angielski bez wysiłku!

Ogrody i kwiaty

	Kwiaty i owoce
	Tarasy,skalnia ki,krzewy

Piekne obrazy i zdjecia

malowane laserem

Poradnik chomika

Prezenty od chomikow-haslo 246

Programy i poradniki

Prywatne

Śmieszne obrazki i filmiki

Sny i przepowiednie

Uroda i zdrowie

	◄►Lekarstwo na raka
	Diety

Zwierzeta,ryby i inne

Zyczenia

	okazjonalne
	świąteczne

Ostatnio pobierane pliki

Sezon na truskawki - Lubię gotować 06.2010.pdf

Udka i piersi z kurczaka i indyka - Lubię gotować 11.2010.pdf

jesie.bmp

flower (1).gif

Niespotykane - 17.JPG

Niespotykane - 12.JPG

ninja.gif

Muzyka relaksacyjna - Spokojne wody.mp3

Zorba .mp3

Melodie Greckie (12).mp3

super przepisy

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia strona następna strona »

23,7 MB
8 lut 13 20:23

KURCZAK ZAPIEKANY W JAJKU POD SEREM I PIETRUSZKĄ.flv

2 całe jajka
ok. 250 g piersi kurczaka (może być indyk;))
przyprawy do mięsa –wg uznania, ja w prezentowanej wersji posypałam mięso następującymi przyprawami:
- sól (nie za dużo, bo sos sojowy też jest słony)
- granulowany czosnek
- pieprz ziołowy
- kilka kropli sosu sojowego
drobno posiekana natka pietruszki -świeża, suszona lub mrożona
żółty ser –tyle, by posypać danie z wierzchu
:: może być także domowy żółty ser o niskiej zawartości tłuszczu, jak go zrobić pokazuję w osobnym
olej do natłuszczenia blaszki

zachomikowany

30,5 MB
8 lut 13 20:22

PASZTET Z WĄTRÓBEK.flv

ok. 300 g wątróbki drobiowej
1/2 cebuli
50 g miękkiego masła (w temp. pokojowej)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub 1 łyżka stołowa świeżego, drobno posiekanego)
1 mały ząbek czosnku
przyprawy do smaku –według uznania, ja dodałam:
- solidną szczyptę soli
- pieprz ziołowy
1 łyżeczka koniaku lub brandy
4 łyżeczki roztopionego masła
(można pominąć, ale dzięki temu ładnie wygląda, szczególnie gdy szykuję go od razu w miseczkach, w których będę podawać;))
inne wersje:
- w książce, o której wspominam we wstępie była wzmianka o bardzo ciekawym dodatku: zielonym marynowanym pieprzu, spróbuję następnym razem, ale już teraz myślę, że może być smacznie, więc od razu piszę o tej opcji;)
- no i ja zawsze robiłam bez dodatku alkoholu, ale zainspirowana książką, dodałam i powiem, że strzał w dziesiątkę, bo koniak nie dominuje, praktycznie go nie czuć, za to fajnie wpływa na smak pasztetu

Wątróbkę zalewam mlekiem tak, aby była całkowicie zanurzona i odstawiam ją na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny. Ten etap pomijam tylko, gdy się spieszę, bo tak przygotowana wątróbka jest lepsza;)

zachomikowany

25,1 MB
8 lut 13 20:22

PIKANTNE KOTLECIKI ZIEMNIACZANE Z MIĘSEM.flv

200 g mielonego mięsa (ja: mielona łopatka wieprzowa, ale może być dowolne mielone np. wołowina czy drób)
200 g ugotowanych ziemniaków
1/2 cebuli
1 całe jajko
1 łyżka drobno posiekanej świeżej natki pietruszki (lub 1 łyżeczka suszonej, gdy nie mam akurat świeżej)
1/2 łyżeczki ostrej, czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
sól -ilość według własnego uznania i smaku, ja dodałam niepełne 1/2 łyżeczki
1 łyżeczka majeranku
panierka -dowolna, ja dodałam pół na pół mąkę z rozgniecionymi płatkami kukurydzianymi oraz niewielką ilością suszonych ziół dla smaku, ale może być także bułka tarta, sama mąka, same rozkruszone płatki kukurydziane, otręby, sezam, itp.

zachomikowany

39,9 MB
8 lut 13 20:22

KOTLETY ZAPIEKANE POD PIECZARKAMI I PIKANTNYM TWAR OGIEM.flv

2 filety drobiowe
przyprawy do mięsa –np. sól oraz czerwona pikantna papryka mielona (ilość wg uznania, ja dość obficie przyprószyłam nimi kotlety z każdej strony)
1 średnia cebula
200 g pieczarek
2-3 łyżeczki sosu pomidorowego (domowy lub kupny, może być też ketchup czy np. rozcieńczony wodą koncentrat pomidorowy z ulubionymi przyprawami)
oregano
ok. 6 łyżeczek twarożku granulowanego (ja po ok. 3 łyżeczki na kotlet tak, by go dobrze przykryć)
sól i czerwona pikantna papryka do twarogu

zachomikowany

30,8 MB
8 lut 13 20:22

KURCZAK W POMIDORACH Z PIECZARKAMI.flv

2 filety drobiowe (ja: kurczak ok. 300 g)
sól –do doprawienia mięsa, ilość według własnego uznania
czerwona słodka papryka (czasem dodaję ostrą, która tez bardzo tu pasuje, ilość: do doprawienia mięsa, ilość według własnego uznania, słodką sypię dość obficie, ostrą oszczędniej;)
1 duża cebula (czasem biorę 2 duże cebule)
2-3 kiszone ogórki (ja: ok. 100 g)
500 g pieczarek
niewielka ilość oleju lub oliwy do smażenia (w wersji beztłuszczowej wody;))
1 puszka (ok. 400 g) siekanych pomidorów
(lub kilka dużych pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę)
przyprawy do smaku –według uznania, ja dodałam 1 niepełną łyżeczkę czerwonej słodkiej papryki

zachomikowany

40,9 MB
8 lut 13 20:22

ŁOPATKA WOŁOWA W SOSIE MUSZTARDOWO - ŚMIETANOWYM Z ZIOŁAMI.flv

ok. 1 kg łopatki wołowej (najlepiej w jednym całym kawałku)
2-3 łyżki oleju do posmarowania mięsa i natłuszczenia naczynia
sól
czarny pieprz
ew. oliwa z oliwek do skropienia mięsa z wierzchu (ja często dodaję, ale można pominąć)
ok. 300 ml zimnej wody, ale dodaję ją stopniowo, według wskazówek w przepisie;)
2 łyżki gładkiej musztardy do posmarowania mięsa
1 łyżka musztardy do sosu
1 solidna łyżka mąki pszennej + 2-3 łyżki śmietany do zup i sosów (ja: 18%)
1 łyżka śmietany (tj. jeszcze jedna do „zamknięcia” smaku)
1 solidna łyżeczka masła

Rozgrzewam piekarnik do 180 st. C

zachomikowany

30,6 MB
8 lut 13 20:22

PROSTE KLOPSIKI W SOSIE SEROWYM.flv

250 g mięsa mielonego (ja: łopatka wieprzowa, ale może być też wołowina lub drób)
1 całe jajko
kilka gałązek szczypiorku
1/3 łyżeczki soli (ale ilość soli jak zawsze wg własnych upodobań i uznania)
1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu (ilość jak wyżej -wg własnych upodobań;))
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
2-3 łyżki bułki tartej
120 g żółtego sera
1 łyżka masła
1-2 łyżek mąki –ja zazwyczaj wg schematu:
- 1 łyżka, jeśli chcę rzadszy sos np. do ugotowania klopsików
- 2 łyżki, jeśli chcę gęstszy sos np. do zapiekania
350-400 ml zimnego mleka (musi być zimne, bo będzie się podgrzewać wraz z mąką i dzięki temu w sosie nie zrobią się grudki)
sól -do smaku
1 łyżeczka ziół prowansalskich

zachomikowany

22,3 MB
8 lut 13 20:22

WOŁOWE KOTLECIKI Z SEREM I SZYNKĄ.flv

100 g żółtego sera (zwykły lub np. domowy o niskiej zawartości tłuszczu –kliknij po przepis: Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy)
5 plastrów szynki drobiowej
250 g mielonej wołowiny (ew. innego mięsa mielonego)
1 całe jajko
przyprawy –według uznania:) można:
- skorzystać z gotowej np. ja w prezentowanej tu wersji dodałam 1 niepełną łyżkę przyprawy do gyrosa
- lub doprawić własną kompozycją przypraw np. w wersji najprostszej sól, pieprz, zioła

zachomikowany

19,0 MB
8 lut 13 20:22

KARKÓWKA W MARYNACIE ŚMIETANOWO - POMIDOROWEJ.flv

1 kg ładnej karkówki bez kości
(ja w całości, ale można poprosić o pokrojenie już u rzeźnika lub kupić gotowa krojoną;))
8 łyżek ketchupu (ja: pikantny)
4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany (np. 18%)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżeczka suszonego oregano
sól oraz czarny, najlepiej świeżo mielony pieprz –do przyprószenia kotletów

zachomikowany

19,5 MB
8 lut 13 20:21

BŁYSKAWICZNY KURCZAK W AKSAMITNYM SOSIE.flv

Błyskawiczny kurczak w aksamitnym sosie jogurtowym

czas przygotowania: ok. 10 minut
/proporcje na 1 osobę/

1 filet drobiowy (ok. 200 g)
sól oraz czarny pieprz do przyprószenia mięsa –dość sporo;)
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki kefiru
1 łyżeczka bardzo ostrej musztardy (ja: Dijon)
2-3 gałązki świeżego oregano lub rozmarynu
ew. olej lub oliwa do smażenia (ja pomijam)

zachomikowany

36,2 MB
8 lut 13 20:21

SOS Z KURCZAKIEM - ŚWIETNY DO RYŻU.flv

Sos z kurczakiem -świetny do ryżu

czas przygotowania: ok. 30 minut + czas marynowania mięsa (można to zrobić dużo wcześniej, raczej nie pomijam, chyba, że bardzo się spieszę;))
/proporcje na 2-4 osoby/

500 g mięsa drobiowego, najlepiej filet z indyka lub kurczaka
(ja: pierś kurczaka)
1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
(ja: aromatyzowana ziołowo-czosnkowa, a konkretnie ta: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/08/olej-lub-oliwa-z-oregano-czosnkiem-i-chilli ale oczywiście może być też nie-smakowa)
1/3- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
3/4 łyżeczki soli
solidna szczypta wegety
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
1 średniej wielkości cebula
1 czerwona papryka
2-3 ząbki czosnku
1 puszka (ok. 400g) siekanych pomidorów
(lub świeże pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w mniejsze kawałki)
1/4 tejże puszki wody
przyprawy do finalnego doprawienia –ja: czarny pieprz, tabasco oraz sól
jeśli zaciągam sos:
-1/2 łyżki maki ziemniaczanej
- niewielka ilość zimnej wody

zachomikowany

28,7 MB
8 lut 13 20:21

SŁODKO PIKANTNY KURCZAK Z BRZOSKWINIĄ I MIĘTĄ.flv

Słodko-pikantny kurczak z brzoskwinią i miętą

czas przygotowania: ok. 10 minut
/proporcje dla 1-2 osób/

5 gotowanych lub wędzonych pałek drobiowych –i tu kilka wariantów/alternatyw:
- ugotowanych w wywarze warzywnym z czosnkiem (jak na rosół) lub wędzonych
- można też wziąć surowy drób np. filet z kurczaka i pokroić w paski lub inne mniejsze kawałki
- w wersji bezmięsnej można podmienić na kotlety sojowe namoczone w wywarze warzywnym, a następnie pokroić je w paski
1/4 średniej cebuli
2 połówki brzoskwini z puszki
kilka gałązek świeżej mięty (ew. oregano lub bazylii)
/proponuję tu świeże zioła, bo trudno je w tym daniu czym innym zastąpić, ale gdybym nie miała, to myślę, że ew. podmieniałabym je na solidną szczyptę suszonego oregano lub ziół włoskich… ale to w ostateczności, bo pierwszym i zdecydowanym wyborem jest świeża mięta:)/
50 ml napoju lub soku o smaku pomarańczowym (ja: fanta lub sok z pomarańczy)
1/2 łyżeczki pikantnej czerwonej papryki
opcjonalnie: gęsta śmietana sałatkowa lub jogurt naturalny do skropienia dania z wierzchu

zachomikowany

39,1 MB
8 lut 13 20:21

PIECZONA KARKÓWKA W PIWIE Z CEBULĄ I PIECZARKAMI.flv

Pieczona karkówka z pieczarkami i cebulą w piwie

czas przygotowania: 15-20 minut + 90 minut pieczenia
proporcje dla 4-6 osób

1 kg karkówki
sól oraz czarny pieprz do przyprószenia mięsa
500 g pieczarek
1 spora cebula
kilka łyżek mąki do panierowania -ja: żytnia 720, ale mąka oczywiście dowolna;)
2 łyżki oleju -ja z czosnkiem i ziołami, a konkretnie ten: http://gotuj.skutecznie.tv/2012/08/olej-lub-oliwa-z-oregano-czosnkiem-i-chilli
…ale można wziąć oczywiście zwykły olej:)
1 niepełna łyżka masła
200 ml piwa -jasnego lub ciemnego wg uznania
/ja tu akurat dałam jasne, ale równie często dodaję ciemne, a czasem piwo typu Karmi; ew. można podmienić na czerwone wino albo na rosół bądź wywar mięsny lub warzywny/

zachomikowany

16,6 MB
8 lut 13 20:21

KOTLETY SCHABOWE.flv

Kotlety schabowe

czas przygotowania: do 15 minut + ok. 30 minut na odstanie mięsa w przyprawach (pomijam tylko, gdy naprawdę się spieszę)
/proporcje na 4 kotlety/

ok. 500 g schabu bez kości
sól
czarny pieprz
ciemny sos sojowy –na oko, mniej więcej po kilkanaście kropli na kotlet
1 całe jajko
bułka tarta
olej roślinny do smażenia

zachomikowany

9,6 MB
8 lut 13 20:20

INDYK MAJONEZOWO - SEROWY Z ZIOŁAMI.flv

Indyk majonezowo-serowy z ziołami

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje na ok. 10 średniej wielkości kotletów/

450 g mięsa drobiowego bez kości (najlepiej filet drobiowy np. z indyka lub kurczaka)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki ulubionych suszonych ziół (dobrze tu pasują np. oregano, rozmaryn, zioła prowansalskie czy przyprawa do pizzy)
150 g żółtego sera
2 całe jajka
2 łyżki majonezu
2-3 łyżki mąki (ja: pszenna 500, ale może być dowolna, także ziemniaczana, więc jakby co danie może być bezglutenowe)
olej roślinny do smażenia

zachomikowany

26,3 MB
8 lut 13 20:20

SOCZYSTA PIECZEŃ Z PIERSI INDYKA.flv

Soczysta pieczeń z piersi indyka

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + 2-3 godziny marynowania + 60-70 minut pieczenia w piekarniku
/proporcje dla 4-6 osób/

800 g filetu drobiowego (ja: pierś z indyka)
1 łyżka oliwy z oliwek (lub oleju roślinnego)
1 łyżka ciemnego octu balsamicznego
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka soli (ALE ilość jak zawsze wg własnych upodobań i wg własnego uznania;))
1 łyżeczka ostrej, gładkiej musztardy (np. rosyjskiej, sarepskiej)
2 łyżeczki majonezu
1 średniej wielkości cebula
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka oleju (na dno naczynia)

zachomikowany

22,0 MB
8 lut 13 20:20

KURCZAK PIECZONY Z ZIEMNIAKAMI(1).flv

Kurczak pieczony z ziemniakami

czas przygotowania: 10 minut pracy własnej + 120 minut na pieczenie w piekarniku
/proporcje na 4 osoby)/

6-7 ziemniaków
przyprawy do ziemniaków –podaję mój najczęstszy zestaw oraz proporcje:
- sól (ok. 1 łyżeczka)
- czarny pieprz (1/2 łyżeczki)
- zioła prowansalskie (1 czubata łyżeczka)
4 udka drobiowe ze skórą
(=pałki+udka:) …ale mogą to być dowolne kawałki kurczaka np. cały kurczak poporcjowany na mniejsze części, ja daję mięso ze skórą)
przyprawy do mięsa –ja daję te same, co do ziemniaków, a jeśli chodzi o ilości, to po prostu przyprószam nimi mięso z obu stron, więc daję je „na oko”
masło –po kilka wiórków na każdy kawałek mięsa

zachomikowany

14,9 MB
8 lut 13 20:20

MIELONE Z PIECZARKAMI.flv

Mielone z pieczarkami

czas przygotowania: do 30 minut
/proporcje na 12-14 średniej wielkości pulpetów/

200 g pieczarek
1 cebula
1 łyżeczka masła lub oliwy
sól i czarny pieprz do doprawienia pieczarek
500 g dowolnego mięsa bez kości, może być mieszane -docelowo ma być zmielone
/ja w prezentowanej wersji wzięłam mieszankę wieprzowiny (ok. 250 g karkówki) i drobiu (ok. 250 g piersi z kurczaka); są smaczne także z wołowiną/
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonych ziół (w prezentowanej wersji dałam zioła prowansalskie, ale może to być np. oregano, bazylia czy rozmaryn)
1 łyżeczka gładkiej musztardy (rosyjska, sarepska, stołowa, dijon -wg uznania)
olej roślinny (lub inny tłuszcz) do smażenia
/można też piec w piekarniku;)/

zachomikowany

13,4 MB
8 lut 13 20:20

PIECZONA SZYNKA Z POMARAŃCZOWO - CYNAMONOWĄ NUTĄ.flv

Pieczona szynka z pomarańczowo-cynamonową nutą

czas przygotowania: do 10 minut pracy własnej + 2 godziny marynowania (marynuje się sama;)) + 1,5-2 godzin pieczenia (piecze się sama;))

ok. 1 kg szynki wieprzowej (w 1 całym kawałku tzw. „kulkę”)
2 średniej wielkości cebule
1/2 łyżeczki soli do przyprószenia cebuli
1 łyżeczka czerwonej papryki (słodkiej lub pikantnej –wg uznania)
2-3 łyżki soku pomarańczowego (świeżo wyciśnięty lub z kartonika)

marynata do mięsa:

1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku pomarańczowego (świeżo wyciśnięty lub z kartonika)

zachomikowany

26,7 MB
8 lut 13 20:20

KLOPSY ZAPIEKANE W SOSIE ŚMIETANOWYM Z PIECZARKAMI.flv

Klopsy zapiekane w sosie śmietanowym z pieczarkami

czas przygotowania: do 20 minut pracy własnej + ok. 40 minut pieczenia (pieką się same;))

500 g pieczarek

klopsy:

1 kg mięsa mielonego –gotowe kupne lub mielone w domu, ja skorzystałam z tej opcji i wzięłam:
- 600 g wieprzowiny bez kości (ja: łopatka, ale myślę, że mogłaby być także szynka lub karkówka)
- 400 g surowego boczku
/ALE mięso może tu być w zasadzie dowolne: wołowina, cielęcina, wieprzowina, drób…/
1 średnia cebula
1 i 1/4 łyżeczki soli (ilość soli jak zawsze wg własnych upodobań i własnego uznania)
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

sos śmietanowy:

1 kubek (tj. 180-200 g) gęstej, kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
1/2 tego samego kubka jogurtu naturalnego (tego samego tj. odmierzam jogurt wlewając do kubka po śmietanie;))
4-5 łyżek pikantnego ketchupu

zachomikowany

13,1 MB
8 lut 13 20:19

KARKÓWKA PIECZONA W PAŚCIE POMIDOROWEJ.flv

Karkówka pieczona w paście pomidorowej

czas przygotowania: do 10 minut + ok. 2 godz. pieczenia

1,5 kg karkówki (w 1 ładnym kawałku;))
1 duża cebula
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki pikantnej czerwonej papryki
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
1 ząbek czosnku
1 łyżka wódki (zwykła biała, ale świetnie pasuje tu też tequila)
2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
1 łyżeczka płynnego miodu
50 ml soku jabłkowego do podlania mięsa

zachomikowany

13,5 MB
8 lut 13 20:19

KOTLETY ZAPIEKANE NA SEROWYM RYŻU.flv

Kotlety zapiekane na serowym ryżu

czas przygotowania: do 30 minut (a jeśli mam do dyspozycji już gotowe składniki, to nawet szybciej;))
/proporcje na 2 osoby/

2 szklanki (takie o poj. 200 ml) już ugotowanego ryżu
/przyjmuję proporcje 1 szklanka na 1 osobę;)/
przyprawy do ryżu
/ja w prezentowanej wersji korzystałam z ryżu gotowanego w kurkumie i ziołach, więc go nie doprawiałam, ale jeśli biorę zwykły ryż gotowany na sypko, to dodaję do smaku dowolne ulubione przyprawy np. sól, pieprz, zioła, itp./
żółty ser:
- 100 g do ryżu
- 50 g do posypania dania z wierzchu
2 już usmażone lub upieczone kotlety –dowolne, także plastry pieczeni na zimno, którą np. mamy w lodówce:)
suszone zioła do przyprószenia sera z wierzchu np. oregano czy zioła prowansalskie

zachomikowany

12,6 MB
8 lut 13 20:19

KISZONA KAPUSTA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM.flv

Kiszona kapusta z wędzonym kurczakiem

czas przygotowania: 40-60 minut (zależy od czasu duszenia, tj. jak miękką chcę mieć kapustę;))
/proporcje na 500 g kapusty/

500 g kiszonej kapusty
1 łyżka oliwy lub smalcu
(w wersji beztłuszczowej pomijam i korzystam z naczynia umożliwiającego smażenie beztłuszczowe)
1 udko wędzonego kurczaka (moje ważyło 320 g)
woda do podlewania kapusty –ilość: tyle, ile trzeba, ale dolewam niewielkimi porcjami tak, by tylko podlać kapustę, woda ma być na dnie, a nie zalać kapustę w całości;))
kilka czarnych oliwek lub 1-2 papryczki peperoni (oba dodatki bardzo tu pasują, ale dodaję albo papryczki, albo oliwki, razem raczej nie;))

zachomikowany

10,0 MB
8 lut 13 20:19

PROSTA SZYNKA W BIAŁYM WINIE I RODZYNKAMI.flv

Prosta szynka w białym winie i rodzynkach

czas przygotowania: 5 minut + ok. 2-3 godziny marynowania mięsa + 2 godziny pieczenia

ok. 1 kg szynki (ładny jeden kawałek tzw. kulka; moja ważyła dokładnie 1,3 kg)
ok. 2 łyżeczki soli
ok. 1 łyżeczka pieprzu
100 ml białego wina (ja kalifornijskie chardonnay)
1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
1 łyżka rodzynek
1 liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
1 łyżeczka oleju roślinnego lub oliwy z oliwek

zachomikowany

15,8 MB
8 lut 13 20:19

INDYK Z PIECZARKAMI W SOSIE JOGURTOWYM.flv

Indyk z pieczarkami w sosie jogurtowym

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje na 1-2 osoby/

200 g mięsa drobiowego
(ja: filet z indyka, ale może to być także filet z kurczaka lub inna część w miarę chudego mięsa bez kości i skóry)
przyprawy do mięsa (nie podam ilości, bo po prostu dość obficie przyprószam nimi pokrojone już mięso):
- czarny pieprz
- pikantna czerwona papryka
- sól
200 g pieczarek
1 duża cebula
1 cienki plasterek imbiru
świeża zielenina do smaku –ja wybrałam:
- kilka liści świeżej bazylii
- świeża kolendra lub natka pietruszki
…wybór ziół może być dowolny, ale ten akurat zestaw smakuje naprawdę znakomicie:)
1 mały kubek (ok. 180 g) jogurtu naturalnego, najlepiej takiego o gęstej, kremowej konsystencji

zachomikowany

37,9 MB
8 lut 13 20:19

POMIDOROWY GULASZ WIEPRZOWY - MĘSKIM OKIEM.flv

Pomidorowy gulasz wieprzowy |Męskim Okiem

czas przygotowania: 40-50 minut
/proporcje na 3-4 osoby/

600 g łopatki wieprzowej
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej (np. Vegeta, Kucharek)
ok. 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
ok. 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka suszonych ziół (np. oregano lub ulubionej mieszanki na bazie oregano)
1/2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
1 łyżka pikantnego ketchupu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 czerwona papryka
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka smalcu (można inny tłuszcz, ale wieprzowina dobrze smakuje podsmażona na smalcu;))
1 puszka (ok. 400 g) siekanych pomidorów (można skorzystać ze świeżych pomidorów, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w cząstki i dalej tak samo jak z pomidorami z puszki)
woda do rozcieńczenia sosu (ok. 1/2 puszki po pomidorach)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
przyprawy do smaku –wg uznania, w naszej wersji na pewno pojawia się:
- 1 łyżka majeranku
- reszta przypraw wg własnego uznania, u nas nie trzeba już było doprawiać:)
4 łyżki śmietany do zup i sosów 12% lub 18%

zachomikowany

14,3 MB
8 lut 13 20:19

KOTLECIKI Z ŁOPATKI Z WARZYWAMI CHIŃSKIMI.flv

Kotleciki z łopatki z warzywami chińskimi

czas przygotowania: do 20 minut
/proporcje dla 2-4 osób/

300 g łopatki wieprzowej bez kości
(w prezentowanej wersji wzięłam wieprzowinę, ale można ją podmienić na drób, wołowinę czy cielęcinę)
200 g mrożonych warzyw –ja najczęściej biorę mieszankę chińską, bo są tam warzywa, które bardzo mi do tych kotlecików pasują (tj. marchew, papryka, cebula, por, kiełki fasoli mung, grzyby, itp. Zimą i poza sezonem takie mrożonki są jak znalazł, a dodatkowo są już od razu gotowe i pokrojone, co jest super wygodne. W sezonie można skorzystać ze świeżych warzyw:))
1 całe jajko
przyprawy –w zasadzie dowolne i wg własnych upodobań, przyznam, że dodaję tu różne warianty przyprawowe, a w prezentowanej wersji poszłam raczej w kierunku pikantnym i dodałam:
- 1/2-2/3 łyżeczki soli (ilość wg własnych upodobań, plus trzeba pamiętać, że będzie jeszcze sos sojowy)
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu (można mniej;))
- ok. 1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków
- 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
świeżo wyciśnięty sok z połowy limonki lub cytryny

zachomikowany

18,4 MB
8 lut 13 20:19

ROLADA SCHABOWA Z SZYNKĄ IMBIREM I CZOSNKIEM.flv

Rolada schabowa z szynką, imbirem i czosnkiem

czas przygotowania: 10-15 minut pracy własnej + ok. 90 minut pieczenia

1 ładny kawałek schabu (ja: 750 g)
/może być też karkówka lub łopatka w 1 ładnym kawałku, rolada będzie wówczas bardziej soczysta i nie taka „schabowa”;)/
sól oraz czarny pieprz –ilość: tyle, by dość obficie przyprószyć mięso z obu stron
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1 plasterek świeżego imbiru (obrany;))
1 łyżeczka gładkiej musztardy
3/4 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki curry
kilka plastrów szynki (takiej z tłuszczykiem, co jest szczególnie istotne, jeśli biorę schab, bo to wspomoże jego późniejszą soczystość;)) lub wręcz boczku
sznurek lub nić -do obwiązania rolady
olej lub smalec -do obsmażenia mięsa
1 duża cebula
50 ml wody lub bulionu

zachomikowany

9,8 MB
8 lut 13 20:18

OLEJ LUB OLIWA Z OREGANO, CZOSNKIEM I CHILLI.flv

2 gałązki świeżego oregano
(można podmienić na tymianek, rozmaryn czy inne ulubione zioła)
3-4 ząbki czosnku
2-3 pikantne papryczki np. chilli
(ja: suszone, bardzo pikantne, więc daję tylko 2)
ok. 500 ml oleju roślinnego lub oliwy z oliwek –według uznania i ochoty
(ale ważne: zarówno olej, jak i oliwa MUSZĄ być dobrej jakości)

zachomikowany

7,4 MB
8 lut 13 20:17

LŚNIĄCY I GŁADKI LUKIER WANILIOWY.flv

150 g cukru pudru
odrobina oliwy z oliwek (ja jakąś 1/4 łyżeczki, dzięki niej lukier nie będzie pękał)
kilkanaście kropli aromatu waniliowego
2-3 łyżki gorącego mleka
można także dodać 1-2 łyżki gorącej wody i 1 łyżkę świeżo wyciśniętego soku z cytryny, jeśli lukier ma być bardziej przejrzysty i nie taki mleczny w barwie

zachomikowany

« poprzednia strona następna strona »

Dodaj plik

Pobierz folder
Zachomikuj folder

141 plików
2,21 GB

bezpośredni link do folderu

Chomikowe rozmowy

a_krawczyk7 napisano 9.12.2017 19:20

♦●◕ڿڰۣஓ◕♦●ڿڰۣ♦ Witam milutko! Fraszka o ścieżce życia Ostrożnie się delektuj każdą życia chwilką, bo szczęście od nieszczęścia mikron dzieli tylko. - M. Urban ♦●◕ڿڰۣஓ◕♦●ڿڰۣ♦ Mile spędzonego wieczoru a na dobranoc słodkich snów Tobie życzę... Rela. ♦●◕ڿڰۣஓ◕♦●ڿڰۣ♦

Basik_54 napisano 9.12.2017 22:41

Jak cudowny jest świat nocą kiedy wszystko wokół śpi… Gwiazdy pięknie niebo złocą a srebrzysty księżyc lśni… Oczy znowu masz wpatrzone w ten cudowny migot gwiazd, myśli Twoje są skupione w ciszy, w której tonie świat. Jakaż to przyjemna chwila, gdy pamięcią sięgasz wstecz wspominając czas wspaniały, który został w tyle gdzieś. Chciałbyś by ta noc magiczna Sprawić mogła znowu tak, by powrócił i pozostał Ten szczęśliwy ufny świat. A gdy rankiem znów się zbudzisz pragniesz widzieć nowy dzień, który szczęściem i dobrocią dla każdego spełni sięSpokojnej nocy życzy BARBARA.

FILM_1982 napisano 9.01.2018 08:22

✬ DZIEŃ DOBRY★ WITAM SERDECZNIE BASIU . ✬ "Dwa są szczęścia na świecie:jedno małe - być szczęśliwym, drugie wielkie - uszczęśliwiając innych"i tak powinno być zawsze **Moc serdeczności przesyłam...Życzę CI jak najwięcej pięknych słonecznych chwil w otoczeniu osób niosących szczerą przyjaźń i prawdziwe ciepło...Miłego wieczoru życzę oraz cudownej niedzieli...Pozdrawiam serdecznie...dziękując za pamięć ...☘️⋞╮✿♥ MIKI ♥✿╮