hot-dogi Iwonki.JPG
Download: hot-dogi Iwonki.JPG
Pobierz128 KB
(921px x 589px)
PORCJA NA 36 - 40 SZT
SKŁADNIKI NA CIASTO:
• 1 kg mąki
• 10 dag drożdży
• 1 łyżka cukru
• 0,5 l mleka
• 1,5 łyżki cukru
• około 0,25 szklanki oleju (ja nalewam z butelki licząc w myślach „jeden, dwa, trzy”)
• 2 jajka
• szczypta soli
W mleku rozpuścić łyżkę cukru i lekko zagrzać. Połowę odlać, rozpuścić w niej pozostałą część cukru i rozpuścić w tym drożdże i odstawić żeby wyrosły (proponuję naczynie z drożdżami umieścić w pojemniku, do którego już wsypana jest mąka, bo gdy zaczną gwałtownie rosnąć to mogą uciec z naczynia, a szkoda), resztę mleka podgrzać bardziej. Jak drożdże wyrosną dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić na jednolitą masę i odstawić żeby wyrosło.
Nieduże części ciasta wałkować na okrągłe placki. Placek dzielić na 4 części, zawijać nadzienie. Piec w temperaturze 200C.
NADZIENIE:
Tu – parówka, żółty ser, cebula oraz papryka, jednak zależy o od inwencji twórczej robiącego. Można do środka dać ketchup. Można dać również nadzienie jak do świątecznych pierogów – kapusta, grzyby, cebula (oraz opcjonalnie kasza gryczana). Co kto lubi.
SKŁADNIKI NA CIASTO:
• 1 kg mąki
• 10 dag drożdży
• 1 łyżka cukru
• 0,5 l mleka
• 1,5 łyżki cukru
• około 0,25 szklanki oleju (ja nalewam z butelki licząc w myślach „jeden, dwa, trzy”)
• 2 jajka
• szczypta soli
W mleku rozpuścić łyżkę cukru i lekko zagrzać. Połowę odlać, rozpuścić w niej pozostałą część cukru i rozpuścić w tym drożdże i odstawić żeby wyrosły (proponuję naczynie z drożdżami umieścić w pojemniku, do którego już wsypana jest mąka, bo gdy zaczną gwałtownie rosnąć to mogą uciec z naczynia, a szkoda), resztę mleka podgrzać bardziej. Jak drożdże wyrosną dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić na jednolitą masę i odstawić żeby wyrosło.
Nieduże części ciasta wałkować na okrągłe placki. Placek dzielić na 4 części, zawijać nadzienie. Piec w temperaturze 200C.
NADZIENIE:
Tu – parówka, żółty ser, cebula oraz papryka, jednak zależy o od inwencji twórczej robiącego. Można do środka dać ketchup. Można dać również nadzienie jak do świątecznych pierogów – kapusta, grzyby, cebula (oraz opcjonalnie kasza gryczana). Co kto lubi.
Komentarze:
Aby dodawać komentarze musisz się zalogować
Inne foldery z plikami do pobrania
