Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb.

Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu Chomikuj.pl – Kelo Corporation.

W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności - http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Jednocześnie informujemy że zmiana ustawień przeglądarki może spowodować ograniczenie korzystania ze strony Chomikuj.pl.

W przypadku braku twojej zgody na akceptację cookies niestety prosimy o opuszczenie serwisu chomikuj.pl.

Wykorzystanie plików cookies przez Zaufanych Partnerów (dostosowanie reklam do Twoich potrzeb, analiza skuteczności działań marketingowych).

Wyrażam sprzeciw na cookies Zaufanych Partnerów
NIE TAK

Wyrażenie sprzeciwu spowoduje, że wyświetlana Ci reklama nie będzie dopasowana do Twoich preferencji, a będzie to reklama wyświetlona przypadkowo.

Istnieje możliwość zmiany ustawień przeglądarki internetowej w sposób uniemożliwiający przechowywanie plików cookies na urządzeniu końcowym. Można również usunąć pliki cookies, dokonując odpowiednich zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Pełną informację na ten temat znajdziesz pod adresem http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto

Portugalia.jpg

Portugalia - Portugalia.jpg
Download: Portugalia.jpg

110 KB

(700px x 525px)

0.0 / 5 (0 głosów)
W Wigilię Bożego Narodzenia – Véspera do Natal -w portugalskich domach i miasteczkach nie może zabraknąć świątecznej szopki – presépio, nad której przygotowaniem pracują zazwyczaj całe rodziny. Ta domowa budowana jest w skrzynce pokrytej korkiem, z którego formuje się małą grotę. Zgodnie z tradycją, aż do pasterki pozostawia się w niej puste miejsce na Dzieciątko Jezus. Jego figurka pojawia się tam dopiero po północy, w dzień Bożego Narodzenia.

W zależności od regionu, szopki wyglądają nieco inaczej. W tej tradycyjnej, portugalskiej (zwłaszcza na północy kraju), oprócz Świętej Rodziny, pasterzy i Trzech Króli, można zobaczyć także postacie w strojach ludowych – np. młynarza, praczkę czy kobietę z dzbanem. Najbardziej znanym przykładem takiej szopki jest dzieło rzeźbiarza Machado do Castro. Scenę narodzenia składającą się z 500 kolorowych figurek można podziwiać wlizbońskim kościele Basílica da Estrela.

Szopki z Algarve różnią się znacznie od tego, co znamy. Jest to dość skromna konstrukcja, składająca się zezwężających się ku górze schodków, na szczycie których stoi Dzieciątko Jezus. W zależności od zamożności rodziny, stopnie przykrywane są obrusem lub serwetami, a na nich ustawiane są kwiaty, owoce oraz małe spodeczki z poletkiem zbóż – pszenicy, żyta i kukurydzy. Ziarna sadzone są na spodeczkach już 8 grudnia, a następnie uważnie pielęgnowane aż do Święta Trzech Króli. W tym dniu przesadza się roślinki w inne miejsce, życząc sobie nawzajem udanych zbiorów w nadchodzącym roku.

Oprócz szopki nieodłącznym symbolem świąt jest choinka – Árvore de Natal. Jednak i w tym przypadku Portugalczycy nie mają jednego jej wzoru. Tam, gdzie jest to możliwe, w domach pojawia się mała sosenka, natomiast na południu kraju, którego roślinność jest już bardziej śródziemnomorska, rolę choinki pełni najpopularniejsze drzewko w okolicy. W niektórych domach można też spotkać samodzielnie wykonane choinki. Z masy papierowej tworzony jest pień, w który wsadza się gałązki. Taką choinkę umieszcza się w wiklinowym koszu lub wazonie i stawia na stole.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

obrazek

Portugalczycy opieraja się dośc mocno amerykanizacji świąt i w większości domów spędza się je tak jak kilkadziesiąt i kilkaset lat temu. Oczywiście wszędzie na ulicy widać „Mikołajów” i każde centrum handlowe przypomina jedną wielką choinkę, z ludźmi ogarniętymi szałem zakupów ale najistotniejsze czyli sama wigilia i Dzień Świąteczny spędza się z rodziną w domu (w Anglii czy Irlandii co raz popularniejsze jest spędzanie świąt ze znajomymi w Pubie). Do kolacji wigilijnej siada się około godziny 7 i zaczyna się nie od opłatka bo tej tradycji brak. Zaczyna się od Bacalhau. Ryba jest gotowana razem z kapustą (kapusta galicyjska - jako jedyna występuje w postaci liści a nie „główki”) i ziemniakami. Obowiązkowo z jajkiem ugotowanym na twardo i pokrojonym w kostkę i czosnkiem. Nie ma śledzi, pierogów ani tym podobnych rzeczy. Tylko Dorsz.

obrazek

Po rybie zaczynają się desery. No i to jest to co Portugalczycy lubią najbardziej. Właściwie dla nich „normalne” jedzenie w czasie świąt może nie istnieć dopóki mają swoje desery. A ich ilość jest dosyć duża. Wszystkie tradycyjne robione tylko na święta. Takim szczególnym jest „bolo rei” czyli ciasto królewskie lub z angielska King’s Cake. Jest to dość twarde ciasto drożdżowe z rodzynkami i migdałami w środku a na zewnątrz różne suszone owoce oraz owoce kandyzowane. Kształt ciasta- okrągłe. Czas przygotowania - cała noc. Istnieje jeszcze trochę uboższa wersja tego ciasta i nazywa się „bolo rainha” lub Queen’s Cake. Różni się tym, że nie posiada ono owoców na zewnątrz.

obrazek

Oprócz tego mamy jeszcze na stole: sonhos (takie nasze małe pączki), filhoses (podobne do naszych faworków), tronco de natal (wygląda jak tort ), farofias (podobne do naszych bezów), mexidos, rabanadas (kawałki chleba tostowego moczone w przesłodkim żółtku jajka i smażone), aletria (przesłodki makaron z a jakże by inaczej żółtkiem jajka), arroz doce (budyń ryżowy - oczywiście przesłodki ), pasteis de jerimu. Generalnie wszystkie portugalskie słodycze są niemiłosiernie słodkie i w 90% zawierają duże lub bardzo duże ilości żółtka wymieszanego z cukrem.

obrazek

Jak już się zasłodzimy i mamy dość to jak w każde święta należy iść do Kościoła. Portugalska „pasterka” zaczyna się o godzinie 23 i trwa do około godziny 1 w nocy. W Portugalii ceremonia Narodzenia Pańskiego jest w trakcie mszy. Dokładnie w połowie. Po kościele - prezenty. Prezenty układane są na butach pod „choinką”. Drzewo jakie jest używane to malutka sosna albo drzewo korkowca. W pierwszy Dzień Świąt nie je sie sniadania. Nikt nie ma siły po takiej ilości słodkiego. Później do kościoła (tak, tak najpierw „pasterka” do 1 a później o 10 z powrotem na msze) i następnie przygotowanie do obiadu. Na obiad podaje się pieczone jagnię. To jest tradycyjne portugalskie danie w czasie świąt. Później wszyscy siedzą popijając porto w pobliżu kominka, zajadając się pozostałymi deserami, prowadząc rozmowy w miłej rodzinnej atmosferze. Tylko kolęd i śniegu brak.

obrazek

Zgłoś jeśli naruszono regulamin
W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności