turron.jpg

Viola_Valeriana222 / 🌺 CZAR BOŻEGO NARODZENIA / ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA NA ŚWIECIE / Hiszpania / Świąteczne Słodycze / turron.jpg

Download: turron.jpg

Pobierz

252 KB

(660px x 474px)

Turrón to rodzaj nugatu, który podaje się w Hiszpanii głównie w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Zastępuje on także opłatek, ponieważ to właśnie tą przekąską Hiszpanie dzielą się przy wigilijnym stole. Przygotowuje się ją z miodu, cukru, białek jaj, a także z migdałów oraz orzechów piniowych lub laskowych. Pochodzenie tej przekąski zwykło się łączyć z czasem najazdu Arabów na Półwysep Iberyjski – to oni bowiem przywieźli ze sobą pomarańcze oraz cukier, z których zaczęto później wytwarzać miód pomarańczowy. Popularyzacja przysmaku nastąpiła bardzo szybko – pierwszy przepis pojawił się w poradniku dla kobiet już w XVI wieku! Obecnie turrón jest na tyle popularny, że sprzedaje się go nie tylko z okazji Bożego Narodzenia, ale przez cały rok. Dzieje się tak oczywiście dzięki technice i możliwościom produkcji na szeroką skalę. Niemniej wciąż uważa się, że jest to przysmak typowo świąteczny, który Hiszpanie spożywają wraz z bliskimi w trakcie tych szczególnych dni. Hiszpański przysmak doczekał się nawet własnego muzeum (Museo del Turrón). Znajduje się ono w Jijonie, niecałe 25 kilometrów od Alicante.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Viola_Valeriana222

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Hojaldrinas.jpg

Ciasto francuskie jest podobne do mantecados lub polvoro ...

Ciasto francuskie jest podobne do mantecados lub polvoronów, ale główna różnica polega na warstwach ciasta francuskiego wewnątrz, co nadaje im inną teksturę. Głównymi składnikami tego deseru są mąka pszenna, słonina, sok pomarańczowy, wino i cukier.

Neulas.jpg

Te kruche rurki je się przez okrągły rok ale to typowy k ...

Te kruche rurki je się przez okrągły rok ale to typowy kataloński przysmak, który najbardziej cieszy wraz z cavą i turronem podczas Bożego Narodzenia. Neulas to nic innego jak cieniutke wafelki przygotowane z mąki, białek, masła, cukru i soku z cytryny, które po zrolowaniu tworzą rurki. Te tradycyjne nie zawierały dodatków, ale na pewno spotkacie się z neulas wypełnionymi turronem, polane czekoladą albo podawane jako dodatki do lodów i deserów.

Panellets.jpg

Słodycze typowe dla Katalonii, Ibizy i Walencji, w Sewil ...

Słodycze typowe dla Katalonii, Ibizy i Walencji, w Sewilli znane jako empiñonados. Panellets to małe ciastka i ciasteczka w różnych kształtach, głównie okrągłe, wykonane przeważnie z marcepanu (pasty z migdałów i cukru). Najbardziej popularne są panellets pokryte orzeszkami piniowymi. Najlepiej smakują w towarszystwie słodkiego wina.

Tronco de Navidad.jpg

Tronco de Navidad to nic innego niż znana nam rolada z b ...

Tronco de Navidad to nic innego niż znana nam rolada z biszkoptu i słodkiego kremu przykryta grubą warstwą polewy czekoladowej. Rowki w czekoladzie sprawiają, że polewa wygląda jak kora, a samo ciasto jak pień. Rolada dekorowana jest przeważnie liśćmi ostrokrzewu, żurawiną oraz marcepanowymi figurkami. To ciasto ma przypominać o kłodzie drewna, którą wkłada się do kominka i która rzekomo ma palić się przez 12 dni Bożego Narodzenia.

turron.jpg

truchas-de-batata.jpg

Pstrąg ze słodkich ziemniaków to bardzo typowy świąteczn ...

Pstrąg ze słodkich ziemniaków to bardzo typowy świąteczny deser na Wyspach Kanaryjskich. Mają kształt pierogów i najczęściej nadziewane są batatami z migdałami i okraszone likierem anyżowym, cynamonem i skórką z cytryny.

goxu.jpg

guirlache-nougat.jpg

Jest to bardzo typowy wariant nugatu z Aragonii, wytwarz ...

Jest to bardzo typowy wariant nugatu z Aragonii, wytwarzany z miodem lub karmelem i migdałami. Guirlache występuje w pojedynczych patykach zawiniętych w papier i uważa się, że ma swoje korzenie w średniowieczu.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin