Francja paques.gif

Viola_Valeriana222 / 🌺 ŚWIĘTA WIELKIEJ NOCY / Wielkanoc w Europie i na Świecie / Desery / Francja paques.gif

Download: Francja paques.gif

Pobierz

70 KB

(400px x 400px)

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Viola_Valeriana222

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Włoskie ciasteczka frigolotti.jpg

Składniki: 200 g mąki, 150 g masła, 120 g zwykłego ...

Składniki: 200 g mąki, 150 g masła, 120 g zwykłego cukru, szczypta soli, 150 g zmielonych migdałów, 1 jajko, szczypta drożdży w proszku, 80 g gorzkiej czekolady pokrojonej drobno, 100 g orzechów laskowych, wyłuskanych ze skórek, 1 laska wanilii lub 1 aromat waniliowy. Sposób przygotowania: Orzechy: Orzechy laskowe wstawić na ok.5-10 min. do piekarnika rozgrzanego do ok. 190 stopni. Kilka razy obrócić podczas pieczenia. Piec do lekkiego zbrązowienia skórki. Następnie zawinąć orzechy w ściereczkę i trzeć dłońmi – w ten sposób skórka szybciej odejdzie. Masło i mąkę przesiekać na stolnicy nożem. Dodać po kolei pozostałe składniki – cukier, mielone migdały, jajko, drożdże, ziarenka z laski wanilii lub aromat waniliowy, sól, czekoladę. Wyrobić rękami. Z ciasta formować małe kuleczki i spłaszczać je na koniec. Układać na blacie/stolnicy/desce. Na środku każdego ciasteczka położyć 1 orzeszek laskowy. Ciasteczka piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok. 13 minut.

Tsoureki – wielkanocne ciasto z Grecji – ciasto przypo....jpg

Desery - Tsoureki wielkanocne ciasto z Grecji ciasto przypominające naszą chałkę.jpg

Składniki na 2 blachy: 2 szklanki mleka 3,2% 2 małe ...

Składniki na 2 blachy: 2 szklanki mleka 3,2% 2 małe opakowania suchych drożdży 8 szklanek mąki 1 i ¾ szklanki cukru 1 szklanka drobno posiekanych migdałów (nie trzeba dodawać) 1 łyżeczka soli skórka starta z jednej pomarańczy 2 łyżeczki mielonego anyżu 1/4 szklanki roztopionego masła 5 jajek, rozmąconych Glazura: 1 żółtko jaja, rozmącone, 2-3 łyżki mleka. Sposób przygotowania: Mleko podgrzać w garnku. Dodać drożdże, 1 szkl. mąki i ¼ szkl. cukru. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. W innej misce wymieszać 7 szklanek mąki, migdały, sól, pozostały cukier, skórkę pomarańczową i anyż. Zrobić wgłębienie w środku i wlać masę drożdżową, roztopione masło i rozmącone jajka. Mieszać i wyrabiać zaczynając od zewnętrznych ścianek miski – aż masa będzie odchodzić od brzegów. Jeśli ciasto jest za rzadkie – dosypywać mąki. Postępować tak ok. 12 minut. Zagniecione ciasto położyć w innej, natłuszczonej lekko olejem misce, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, by podwoiło swoją obętość - ok. 2 godzin. Po tym czasie pięścią uderzyć ciasto, by trochę się spłaszczyło. Podzielić na 6 kawałków – każdy z nich rozwałkować na stolnicy na długość ok. 12-15 cm, a szerokość 2 cm. Zawijać ciasto na kształt warkocza, używając trzech pasków ciasta. Powstaną nam 2 warkocze przypominające wyrób naszej chałki. Na końcu warkocza związać ciasto. W tym momencie, opcjonalnie, możemy włożyc między warkocze ciasta 2 ugotowane, czerwono zabarwione jajka – tak tradycyjnie robią to Grecy. Możemy ten etap równie dobrze pominąć. 2 warkocze z ciasta ułożyć na nasmarowanym uprzednio roztopionym masłem papierze do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić na kolejne 2 godziny by podwoiły swoją objętość. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przygotować glazurę – żółtko rozmieszać z mlekiem. Posmarować tsoureki. Można dodatkowo posypać krojonymi migdałami. Piec ok. 45 minut lub do złotego koloru. Jeśli ciasto zbyt szybko się przypieka – przykryć je folią aluminiową by zapobiec spaleniu ciasta.

Osterfladen.jpg

Wielkanocne ciasto angielskie.jpg

20140304132859.jpg

Francja paques.gif

Czekoladowe pisanki we Francji.jpg

Czekoladowe pisanki we Francji Święta wielkanocne we Fr ...

Czekoladowe pisanki we Francji Święta wielkanocne we Francji kojarzą się przede wszystkim z czekoladą, która występuje w najróżniejszych formach: jajek, zajączków, baranków czy dzwoneczków. Najbardziej znane są czekoladowe pisanki, czyli „œuf de Pâques”. Według znanej tradycji, jajka są ukrywane w wielkanocną niedzielę w ogrodzie, a zadaniem dzieci jest ich odszukanie. Podczas Wielkanocy przygotowuje się także pyszne czekoladowe ciasta i ciasteczka.

Chorwacka Pinca.jpg

Chorwacka Pinca Podczas Uskrs, czyli chorwackiej Wielka ...

Chorwacka Pinca Podczas Uskrs, czyli chorwackiej Wielkanocy, je się Pinca. Ciasto to jest wyjątkowo popularne w Dalmacji i Istrii. W smaku przypomina francuskie brioche, a jego kształtem upodabnia się do bochenka chleba. Tym, co wyróżnia ten wielkanocny przysmak jest nacięty na powierzchni krzyż, symbolizujący ukrzyżowanie Jezusa. Pinca przyrządza się z dużej ilości masła i jaj z dodatkiem rumu, rodzynek i skórek cytrusów.

Niemiecki kołacz wielkanocny Osterfladen.jpg

Niemiecki kołacz wielkanocny Osterfladen Niemiecki koła ...

Niemiecki kołacz wielkanocny Osterfladen Niemiecki kołacz wielkanocny nazywany jest Osterfladen. Jest to rodzaj chałki o okrągłym kształcie z charakterystycznym nacięciem w kratkę. Po wierzchu posmarowany jest lukrem i ozdobiony płatkami migdałów. W Niemczech nie może zabraknąć go podczas wielkanocnego śniadania. Choć ciasto wydaje się dosyć nieskomplikowane, w jego przygotowanie trzeba włożyć sporo pracy. Gotowe Osterfladen smakuje najlepiej pokrojone w plastry i podawane do kawy lub herbaty.

Greckie ciasto wielkanocne Tsoureki.jpg

Greckie ciasto wielkanocne Tsoureki Tradycja wypiekania ...

Greckie ciasto wielkanocne Tsoureki Tradycja wypiekania tsoureki, czyli słodkiego chlebka, sięga czasów Bizancjum. Ciasto przypomina nieco polską chałkę, ale wyróżnia je jeden niezwykły element. Tsoureki piecze się z pisankami w środku i ozdabia jajkami. Przyrządza się je zazwyczaj w Wielki Czwartek, natomiast zjeść można je dopiero w Paschalną Niedzielę. W oryginalnych greckich przepisach znaleźć można składniki takie jak mahlep (ziarna wiśni winnej), anyż czy mastyks.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin