Surówka z selera.JPG

Vendetta44 / Moja kuchnia / Surówka z selera.JPG

Download: Surówka z selera.JPG

Pobierz

3,29 MB

(4288px x 3216px)

Składniki:
1 świeży seler
kilka śliwek (prawdziwych węgierek)
śmietana ok 18%
cytryna
sól, pieprz, cukier

Sposób przygotowania:
Seler obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach (lub drobnych). Skrapiamy sokiem z cytryny tylko nie za dużo. Tak aby seler nam nie ściemniał. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy w ósemki, łączymy z selerem. Trochę cukru, soli i pieprz a na koniec śmietana. Nie podaję ilości przypraw, bo to trzeba indywidualnie dobrać do swoich potrzeb. Tylko żeby nie zdominować surówki na słodko lub słono. A śmietany dodajemy tyle aby "zlepić" składniki a nie po to, by wszystko pływało. W sumie ilość przypraw i śmietany zależy od wielkości selera.
przepis zdobyty dawno temu w szkole

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Vendetta44

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Katalog zawiera przepisy na różne potrawy oprócz ciast (bo ja nie piekę z zasady) znalezione, podarowane, wyżebrane, a przede wszystkim wypróbowane przeze mnie. Zrobiłam, zjadłam przeżyłam - POLECAM!

Inne pliki do pobrania z tego chomika

KREM Z DYNI.JPG

Składniki: 1 kg dyni 1 marchew 1 cebula 2 ząbkiczosn ...

Składniki: 1 kg dyni 1 marchew 1 cebula 2 ząbkiczosnku 3 szkl bulionu drobiowego sól, pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie oleju) 4 łyżki śmietany 18% Sposób przyrządzania: Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kwałki. Marchew, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy oliwę z oliwek i podsmażamy, stale mieszając przez mniej więcej 3 minuty. Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem ok. 30 min. Po tym czasie warzywa powinny być miękkie. Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupę przelewamy na talerze, do każdej porcji dodając łyżkę śmietany (albo nie) :) www.lidl.pl SMACZNEGO :D

SAŁATKA MAKARONOWA Z OGÓRKIEM.JPG

Skłądniki: 1/2 szklanki makaron drobny np. gwiazdki, kó ...

Skłądniki: 1/2 szklanki makaron drobny np. gwiazdki, kółeczka, rurki krótkie, 1/2 puszki kukurydza, 1/2 sztuki por, 10 dkg ser żółty /najlepiej ostry/, 4 jajka, ogórek świeży, 1/2 szklarniowego lub 2 większe gruntowe majonez musztarda, 1 łyżeczka sól , pieprz czosnek, 1 ząbek/opcjonalnie/ lubczyk suszony /opcjonalnie/ Sposób przygotowania: Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g przepisu na opakowaniu. Jajka ugotować na twardo i posiekać nożem. Por drobno pokroić, posypać obficie solą i pozostawić na 10 minut, następnie ugnieść dłońmi. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Ogórek obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Makaron wymieszać z jajkami, porem, odsączoną z zalewy kukurydzą, ogórkiem i serem. Dodać majonez, musztardę, przyprawić sól i pieprz, ewentualnie zmiażdżonym czosnkiem i lubczykiem. Można dodać świeżą paprykę. Przed podaniem schłodzić w lodówce. SMACZNEGO :) smaker.pl

CHŁODNIK OGÓRKOWY.JPG

Składniki: 2 ogórki wężowe pęczek rzodkiewki 2-3 ząbk ...

Składniki: 2 ogórki wężowe pęczek rzodkiewki 2-3 ząbki czosnku pół pęczka koperku pół pęczka szypiorku jogurt grecki kefir sól pieprz Sposób przygotowania: Ogórki ścieramy na grubej tarce, lekko solimy i odstawiamy aż puszczą wodę. Na tej samej tarce ścieramy rzodkiewki, siekamy szczypiorek i koperek. Ogórki odciskamy. W garnku mieszamy jogurt z kefirem i czosnkiem (jak kto lubi) dodajemy ogórki rzodkiewkę koperek i szczypiorek. Przyprawiamy sporą ilością pieprzu i soli. Jeśli mamy za gęsty chłodnik to delewamy kefiru. Odstawiamy do lodówki żeby się "przegryzł". Dekorujemy zieleninką :) SMACZNEGO moja wariacja na temat chłodnika ogórkowego w necie

BARSZCZ UKRAIŃSKI.JPG

Skłądniki 2 ziemniaki 1 cebula 2 marchewki 2 bur ...

Skłądniki 2 ziemniaki 1 cebula 2 marchewki 2 buraki ¼ kapusty 2 liście laurowe 4 ziarenka - ziela angielskiego 2 łyżki - koncentratu pomidowrowego 1 łyżka - oleju 1 łyżka - masła 1½ l - wywaru jarzynowego sól pieprz natka pietruszki Sposób przyrządzania: Ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w zgrabną kostkę. W wersji wegetariańskiej wrzucić do wywaru jarzynowego, w wersji mięsnej do rosołu. Podgotować przez kilka minut. Marchew i obrane buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę posiekać w kostkę i podsmażyć na oleju na patelni, do momentu, aż stanie się szklista. Dorzucić marchew oraz buraczki i podsmażyć. Dodać przecier pomidorowy i podlać szklanką wywaru jarzynowego, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem 5-7 minut. Kapustę drobno posiekać, dorzucić do ziemniaków i gotować 3-4 minuty. Zawartość patelni przełożyć do garnka z kapustą i ziemniakami, i pod przykryciem gotować jeszcze przez chwilkę. Na samym końcu zaprawić łyżką masła i doprawić solą i pieprzem.Można podawać ze śmietaną posypany zieloną pietruszką. SMACZNEGO ewagotuje.pl

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ.JPG

Składniki: 1 kg ziemniaków 40 dag kiszonej kapusty 1 ...

Składniki: 1 kg ziemniaków 40 dag kiszonej kapusty 1 duża cebula 2-3 jajka 2 czubate łyżki mąki sól, pieprz, olej do smażenia Sposób przyrządzania: Kapustę drobno posiekać. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rumiano w niewielkiej ilości tłuszczu. Masę ziemniaczaną połączyć z kapustą i cebulą. Dodać jajka, mąkę, sól i pieprz do smaku. Gdy ciasto wyjdzie za rzadkie, dodać jeszcze trochę mąki) . Placki smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Podawać gorące z sosem grzybowym, pomidorowym lub keczupem. SMACZNEGO bistro24.pl

SAŁATKA CIOCI OLGI.JPG

Składniki: piersi drobiowe, przyprawa gyros, ogórki k ...

Składniki: piersi drobiowe, przyprawa gyros, ogórki konserwowe, cebula, kukurydza konserwowa, kapusta pekińska, ketchup, majonez, jogurt naturalny, czosnek, sól, pieprz ilość uzależniona od wielkości naczynia w którym będzie sałatka Sposób przyrządzania: Piersi drobiowe pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą gyros odstawić na ok 1h. Po tym czasie usmażyć na oleju, odsączyć z tłuszczu i wystudzić. Przełożyć do naczynia - pierwsza warstwa. Druga warstwa - ogórek konserwowy Trzecia warstwa - cebula Polać ketchupem. Nastęnie przykryć warstą kukurydzy konserwowej i sosem majonezowo-jogurtowym z dodatkiem czosnku. Dla ozdoby na wierzch(kolejna warstwa) można dać drobno pokrojoną kapustę pekińską albo startą (nie ostrą) rzodkiewkę

SAŁATKA ŚLEDZIOWA.JPG

Składniki: śledź a'la matias 1-2 cebula 250 g pieczar ...

Składniki: śledź a'la matias 1-2 cebula 250 g pieczarek 1-1,5 łyżki koncentratu pomidorowego olej do smarzenia Sposób przygotowania: Cebuję kroimy w piórka, pieczarki w plasterki i przesmarzamy lekko na oleju. Jeśli chcemy aby sałatka opływała olejem dodajemy więcej jeśli tylko do sałatki to bez przesady :) Na patelnię dodajemy koncentrat i lekko przesmarzamy. można lekko posypać pieprzem. (Nie solimy bo śledzie są słone) Zostawiamy do wystygnięcia mieszamy ze śledziem pokrojonym w kostkę. SMACZNEGO

SALATKA.jpg

Składniki: 1 sałata rzymska lub inna (u mnie lodowa) 1 ...

Składniki: 1 sałata rzymska lub inna (u mnie lodowa) 1 mały słoiczek czarnych oliwek 8 suszonych pomidorów 10 pomidorków koktajlowych ogórek wąż 1 garść orzechów włoskich Sos: 6 łyżeczek oliwy 2 łyżeczki octu balsamicznego 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka posiekanego tymianku cytrynowego Sposób przygotowania: Sałatę myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze kawałki. Rozkładamy na czterech talerzach lub na półmisku. Dodajemy oliwki pokrojone na mniejsze kawałki, suszone pomidory, połówki pomidorków koktajlowych, pokrojonego w półplasterki ogórka i uprażone na suchej patelni orzechy. W miseczce mieszamy składniki sosu i przed podaniem polewamy sałatkę. Tesco R. Makłowicz

Zapiekanka makaronowa dla L.JPG

Składniki: 400g makaronu rurki 1/2 świeżej papryki 1/ ...

Składniki: 400g makaronu rurki 1/2 świeżej papryki 1/2 cebuli puszka kukurydzy konserwowej jajko 1 łyżka masła 2 łyżki oleju suszona bazylia i oregano kilka plasterków sera żółtego Sposób przygotowania: Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Na głębokiej patelni rozpuścić razem masło i olej. Dorzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem, aż papryka zmięknie. Na patelnię wsypać kukurydzę i ugotowany makaron. NIE SMAŻYĆ! Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Jajko rozbełtać z bazylią i oregano. Makaron polać jajkiem i na wierzch położyć plasterki sera. Piec przez 20 min. w temp.180 st. Specjalna wersja bo na dnie jest przesmażone mięso mielone a reszta bez zmian <3

Karp tatusia.JPG

Składniki: Karp 1-1,5 kg po patroszeniu sól sok z cyt ...

Składniki: Karp 1-1,5 kg po patroszeniu sól sok z cytryny przyprawa do ryb czosnek Sposób przyrządzania: Karpia przyprawiamy mieszanką do ryb i solą oraz skrapiamy sokiem z cytryny, nakłuwamy ostrym nożem. W szczeliny wsuwamy płatki świeżego czosnku. Karpia można od razu zapiekać ale lepszy jest jak "przejdzie" przyprawami ok 30-60min. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem przykryty folią aluminiową lub przykrywką na ok 10-15 min. Po tym czasie odkrywamy, zmniejszamy temperaturę do 140 st C, polewamy powstałym sosem lub gdy jest go mało układamy płatki masła na rybie. Zapiekamy aż skórka się zrumieni (nie przewracamy). Podajemy w naczyniu do zapiekania. SMACZNEGO Wędkarz Polski grudzień 1999

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin