ala kebab.jpg

Goska1692 / Dekoracje Cukiernicze / Pizza - przepisy / ala kebab.jpg

Download: ala kebab.jpg

Pobierz

15 KB

(240px x 320px)

Ilość składników zależy od wielkości miski - oczywiście przeźroczystej. Podam ilości, które akurat przypadkowo, brałam na miskę dwulitrową.

Zaczynając od spodu:

1.podwójna pierś z kurczaka + przyprawa do gyrosa usmażone na oleju

2.warstewka majonezu (~4 łyżki)

3.3/4 puszki kukurydzy można użyć całą, bo co później z resztą zrobić

4.4 małe cebule mogą być białe, mogą być czerwone. Oryginalnie bierze się jedną średnią, ale surową, pokrojoną w bardzo drobną kostkę, ale ponieważ ja nie lubię surowej cebuli, podsmażam ją lekko na patelni z pozostałym olejem po smażeniu kurczaka.

5.7 małych ogórków kiszonych pokrojonych w plasterki

6.warstewka ketchupu (~4 łyżki)
7.6 jaj ugotowanych (na twardo oczywiście)

8.warstewka majonezu (~4 łyżki)
9.1/2 główki kapusty pekińskiej

10.maźnięcie ketchupem do ozdoby bardziej niż do smaku
W skrócie wygląda to od góry tak:

ketchup
-------------------
kapusta pekińska
-------------------
majonez
-------------------
jajka
-------------------
ketchup
-------------------
ogórek kiszony
-------------------
cebula
-------------------
kukurydza
-------------------
majonez
-------------------
kurczak smażony

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Goska1692

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Brokuły zapiekane w beszamelu.jpg

Składniki: 4 porcje 1 duży podzielony na różyczki broku ...

Składniki: 4 porcje 1 duży podzielony na różyczki brokuł sos beszamelowy 100 g startego parmezanu 100 g posiekanych orzechów włoskich masło sól pieprz Opis przygotowania: 40 min. Brokuła zblanszować w gorącej wodzie. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu przesypując posiekanymi orzecham doprawić solą i pieprzemi. Zalać sosem beszamelowym i posypać parmezanem. Zapiekać w 180C az do zbrązowienia sera.

Lasagne.jpg

Na ciasto; 2 szkl mąki 1 jajko szczypta soli woda ...

Na ciasto; 2 szkl mąki 1 jajko szczypta soli woda z podanych składników zagnieść ciasto jak na makaron rozwałkować i wyciąć 4-5 prostokątów wielkości formy na lasagne makaron ugotować, przepłukać w zimnej wodzie i posmarować olejem by się nie skleiły sos mięsno-pomidorowy; 500 g mięsa mielonego 1 duża cebula 100 ml. soku pomidorowego 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka bazylii gałka muszkatołowa 3-4 łyżki groszku z puszki pół pęczka natki pietruszki olej do smażenia sól, pieprz sos beszamelowy: 3 łyżki masła 3 łyżki mąki 300 ml mleka 20 dkg sera żółtego Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć w rondlu na odrobinie oleju. dodać mięso podsmażyć dodać koncentrat pomidorowy, sok i zioła. dusić ok 15 min. Doprawić solą i pieprzem. Dodać groszek i wymieszać. Masło roztopić i rozetrzeć z mąką na gładką masę. Dolać cienkim strumieniem mleko i cały czas mieszać żeby nie powstały grudki. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Formę wysmarować tłuszczem, na dno nalać białego sosu, ułożyć pierwszą warstwę makaronu, przykryć sosem pomidorowym i białym. Powtarzać przy każdej warstwie . Na górze powinien znaleźć się makaron przykryty cienką warstwą białego sosu. Na wierzchu ułożyć starty ser Lasagne przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 30 minut, do zrumienienia sera. Podawać posypane natką pietruszki.

Lasagne z kurczakiem.jpg

Składniki: * 12 płatów lazanii * 50 dag piersi kurczak ...

Składniki: * 12 płatów lazanii * 50 dag piersi kurczaka * 1 cukinia * 2 cebule * 30 dag brokułów * 30 dag pieczarek * 3 pomidory * 1 puszka (0.9 l) pomidorów w zalewie * 3-5 ząbków czosnku * 10 listków bazylii * 2 łyżki śmietany * 10 dag parmezanu * 5 dag masła * 5 łyżek oliwy * 1-2 peperoncini * cukier * sól Sos: po 5 dag masła i mąki * pół litra mleka * sól * pieprz * gałka Sposób przygotowania Pokrój pieczarki na cząstki, cukinię w półplasterki, piersi w paseczki. Na patelni rozgrzej połowę oliwy, usmaż kurczaka. Przełóż na talerz, na tym samym tłuszczu usmaż pieczarki. Dodaj cukinię i smaż jeszcze chwilę. W rondlu rozgrzej resztę oliwy, podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i peperoncini. Po kilku minutach wyjmij papryczki, dodaj kurczaka, pieczarki z cukinią, podzielone na różyczki brokuły, obrane i pokrojone pomidory i połowę zmiksowanych pomidorów z puszki. Duś 15 minut na małym ogniu. Dodaj śmietanę i pokrojoną bazylię, przypraw. Zrób sos: mąkę zasmaż na maśle, stale mieszając, rozprowadź zimnym mlekiem. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje (15 minut). Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Żaroodporne naczynie posmaruj masłem, wyłóż suchymi płatami lazanii, przykryj farszem, polej sosem. Posyp parmezanem i jeszcze raz powtórz wszystkie czynności. Na wierzchu ułóż płaty lazanii i pokryj sosem, polej resztą zmiksowanych pomidorów, posyp serem. Piecz 45 minut w temp. 190°C.

Lasagne z warzywami.jpg

Składniki: 12 płatów lasagne 300 g brokułów 1 poma ...

Składniki: 12 płatów lasagne 300 g brokułów 1 pomarańczowa papryka 2 cebule 300 g pieczarek 1 puszka pomidorów w zalewie 3 ząbki czosnku 1 papryczka chilli 200 g żółtego sera 3 szklanki sosu beszamel tłuszcz do wysmarowania formy sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kilka świeżych listków bazylii Sposób przygotowania: Cebule pokroić w piórka. Zeszklić na dużej patelni. Dodać pokrojone w paski pieczarki, paprykę, podzielone na małe różyczki brokuły i posiekaną drobna papryczkę chilli. Dusić prze około 5 minut pod przykryciem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, gałkę i chwilę dusić. Pomidory odsączyć, zachowując zalewę. Pokroić w plasterki. Dodać do warzyw i smażyć prze 2- 3 minuty bez przykrycia. Przygotować sos beszamelowy, roztapiając w rondelku 4 czubate łyżki masła i mieszając z taką samą ilością mąki. Tak przygotowaną jasną zasmażkę rozprowadzić stopniowo 3/4 l zimnego mleka - wlewając najpierw 2-3 łyżki i ciągle mieszając. Zagotować. Na tarce o dużych oczkach zetrzeć żółty ser. Prostokątną formę wysmarować tłuszczem. Układać na niej suche płaty makaronu. Przykryć je 1/2 warzywnego farszu oraz 1/3 sosu beszamelowego, posypać 1/3 sera. Ponownie ułożyć płaty makaronu i powtórzyć czynności. Na wierzchu ułożyć makaron, dokładnie przykryć resztą beszamelu, polać zalewą z pomidorów i posypać serem. Zapiekać przez ok. 45 minut w temperaturze 190 - 200 stopni

Makaron zapiekany z brokułami.jpg

Składniki: brokuły, makaron kokardki lub penne, 3 ząb ...

Składniki: brokuły, makaron kokardki lub penne, 3 ząbki czosnku, sos biały do lasange najlepiej Dolmio lub inny, gałka muszkatałowa, suszony koperek, ser żółty. Sposób przygotowania: Makaron ugotować aldente, brokuły lekko podgotować w osolonym wrzątku. Makaron odcedzić i wsypaa do dużej miski dodać brokuły. Składniki wymieszać przyprawiając je gałką muszkatołową, solą, suszonym koperkiem, dodać 3 ząbki czosnku i wymieszać z białym sosem. Gdy już wymieszaliśmy składniki, przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem i zapiekamy do momentu, aż ser sie zarumieni.

Zapiekanka Grecka - Muszaka.jpg

Ok 0,5 kg mięsa... (wieprzowina gulaszowa) lub łopatka.. ...

Ok 0,5 kg mięsa... (wieprzowina gulaszowa) lub łopatka.. właściwie nieistotne bo grecy robią to z baraniny a u nas z baraniną nie jest tak łatwo zwłaszcza w niektórych regionach koncentrat pomidorowy przyprawy ( jakie? sol pieprz i jakieś zioła coś pikantnego) cebula Bakłażan spory lub 2 małe Bakłażan pokroić w plastry posolić i odstawić, po ok 1 godz, wypłukać i usmażyć na tłuszczu z obu stron. mięso pokroić na małe kawałeczki i podsmażyć... przełożyć do garnka na tym samym tłuszczu podsmażyć cebule, i dodać do mięsa dodać przyprawy podlać wodą i dusić na wolnym ogniu do miękkości na koniec dodać koncentrat pomidorowy i w razie potrzeby zagęścić mąką ziemniaki ugotowane w mundurkach pokroić w plastry i wyłożyć na dno natłuszczonej formy na ziemniaki wyłożyć sos mięsny Na mięsie ułożyć usmażone plastry bakłażana. Następna warstwa to sos beszamelowy... - - potrzeba go tak ok 500- 600 ml Sos beszamelowy Składniki na sos podstawowy: 2 łyżki masła 2 łyżki maki 1.5 szklanki mleka ( lub mleka i śmietany) Sposób wykonania: Tłuszcz umieszczamy w rondelku i na małym ogniu powoli go rozpuszczamy Rozsypujemy mąkę na płynny tłuszcz i mieszamy trzepaczką, aż nam się składniki połączą. Nie smażymy i nie przyrumieniamy, tylko od razu, gdy uzyskamy gładką masę wlewamy część mleka. Mieszamy energicznie trzepaczką, żeby nam nie powstała jedna wielka klucha.Cały czas mieszając , podgrzewamy na małym ogniu. Pod wpływem temperatury sos się nam zagęszcza.Wlewamy więc następną porcję mleka i znowu podgrzewamy mieszając.Powtarzamy tę czynność, aż uzyskamy konsystencję gęstej śmietany. Teraz doprawiamy solą, białym pieprzem i gałką muszkatałową. gdyby nam jednak powstały kluski możemy sos jeszcze uratować blenderem lub mikserem zapiekać ok 40 min.. Podawać z mizerią lub dowolną surówką

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym , z brokułami ....jpg

Pizza - przepisy - Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym , z brokułami i serem.jpg

Składniki * opakowanie makaronu "kolanka" lub "świder ...

Składniki * opakowanie makaronu "kolanka" lub "świderki" * 0,5 kg mięsa mielonego * 2 papryki świeże * brokuła * 20 dkg sera żółtego * 40 dkg pieczarek * 2 cebule(duże) * koncentrat pomidorowy"Pudliszki" * 5 łyżek smietany, * 1 jajko * 1 szklanka mleka * zioła prowansalskie * pieprz * przyprawa kulinarna "warzywko" * olej do smażenia Sposób: przygotowania Makaron gotujemy na pół twardo , odcedzamy, przelewamy wodą. Pieczarki dusimy na oleju z jedną cebulą pokrojoną w kostkę, mięso mielone podsmażamy również z cebulą na oleju. Ugotowany makaron dzielimy na dwie części, jedną część makaronu układamy na spodzie naczynia żaroodpornego,następnie mięso mielone, paprykę, pieczarki a następnie układamy drugą część makaronu. Na wierzch makaronu układamy różyczki brokuły. Całość zalewamy polewą(wykonaną z mleka, jajka, śmietany, przypraw i koncentratu pomidorowego). Zapiekankę posypujemy serem żółtym startym wcześniej na tarce z dużymi oczkami. Zapiekamy w piekarniku 20 minut w temp.180 C.

Zapiekanka serowa z makaronem.jpg

Składniki: 200 g spaghetti, 2 jaja, 100 g szynki lub sa ...

Składniki: 200 g spaghetti, 2 jaja, 100 g szynki lub salami, 200 g świeżych pieczarek, 1 pomidor, 1 mała cebula, 1 papryka, 70 g koncentratu pomidorowego, 12 plasterków sera Hochland z pieczarkami, zioła do smaku, sól, pieprz Sposób przygotowania: Jaja roztrzepać, przyprawić, dodać do ugotowanego makaronu. Nasmarować masłem formę tortową, po czym włożyć do niej masę makaronową. Posmarować koncentratem pomidorowym, posypać pieprzem i ziołami oraz przykryć 6 plasterkami sera Hochland. Na to położyć pokrojone na plastry: pieczarki, cebulę, szynkę, pomidor oraz pocięte na trójkąty pozostałe plasterki sera. Zapiekać w piekarniku 25 minut.

Zapiekanka włoska.jpg

Składniki: dla 5 osób 20 dag makaronu [rurki, muszelki ...

Składniki: dla 5 osób 20 dag makaronu [rurki, muszelki lub krajanka] 20 dag pieczarek 20 dag szynki wędzonej 2 puszki przecieru pomidorowego [po 14 dag] 4 dag startego parmezanu 2 cebule 2 łyżki masła [6 dag] 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki oregano 1 łyżka natki pietruszki sól, pieprz Opis przygotowania: 55 minut 1. Makaron ugotować w osololnej wodzie na pół miękko, zalać zimną wodą i odcedzić. 2. Naczynie żaroodporne wysmarować 1 łyżką masła i włożyć do niego makaron. 3. Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zrumienić na 1 łyżce masła i dodać do makaronu. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w plasterki i usmażyć na reszcie masła. Gdy woda z pieczarek odparuje, dodać pokrojoną szynkę i smażyć jeszcze chwilę. Następnie zawartość patelni wyłożyć na makaron i wymieszać. 4. Przecier pomidorowy rozcieńczyć 1 szklanką wody, dodać sól, pieprz i oregano, 2/3 parmezanu i wymieszać. 5. Makaron zalać sosem, oprószyć resztą parmezanu i zapiekać około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180şC. Przed podanie, zapiekankę posypać natką pietruszki.

Zapiekanka z kurczaka i makaronu.jpg

Składniki: 8 porcji 150 g makaronu typu rurki 500 g ug ...

Składniki: 8 porcji 150 g makaronu typu rurki 500 g ugotowanego lub upieczonego kurczaka 1 szklanka śmietany 1/2 szklanki mleka 1 łyżka masła 2 mandarynki 5 plastrów ananasa (z puszki) 1 jajko 4 łyżki rodzynek 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki łagodnego curry 1 łyżka posiekanej pietruszki sól pieprz Opis przygotowania: 45 min. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć w nim ugotowany makaron. Mięso oddzielić od kości i pokroić w kostkę, następnie dodać do makaronu. Rodzynki zalać wrzącą wodą i odstawić na 10 minut. Odcedzić. Mandarynki, rodzynki i anansa odsączyć i pokroić na cząstki, dodać do makaronu, wymieszać. Do mleka wlać śmietanę, dodać jajko, sos sojowy oraz przyprawy. Potrawę polać sosem. Piekarnik rozgrzać i piec 20 minut. Przed podaniem potrawę posypać posiakaną pietruszką.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin