yanson11

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Mężczyzna

widziany: 11.02.2024 13:51

6476
167883
8096
15262

210638 plików
167140,88 GB

Ukryj opis

Foldery

yanson11

- ◢◤ 𝐑𝐎𝐙𝐑𝐘𝐖𝐊A

- ◢◤ FILMY DODANE 22.02.2019

! Grinch chomikuj (2018) Dubbing PL

#Pieprz i wanilia

@ Eurowizja Junior

@@@Bajki

[FILM] Dzieciak rządzi.Znowu w grze [2018]

-✦ Cudotwórcy [2019] ᴴᴰ chomikuj

⚡ Dla Dzieci

⛔ Adam Kownacki - Gerald Washington

⛔ Artur Szpilka Vs. Mariusz Wach

08 - UKRYTA KAMERA - POŁĄCZONE

09 - RÓŻNE FILMIKI

Adam Mickiewicz - Pan Tadeusz

Eurovision 2019 Propozycje

GRY DLA DZIECI -PC (kopia)

mini gry na pc

KABARET

Kolekcja z Zielonego Wzgórza

	►Multimedialne Poradniki
	encyklopedie

Prywatne

Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie''

Ostatnio pobierane pliki

4 Non Blondes - What's Up - mp3.mp3

JLA 80 page giant 02.cbz

Opowiadania - R. A. Lafferty.epub

Simpsonowie - Dubbing PL.avi

Simpsonowie to pozornie przeciętna, współczesna rodz ...

Opowiadania - R. A. Lafferty(1).epub

Przygody Bahzella Bahnaksona 04 - Wybór wojowniczki (2....rar

Mała Odessa (1994) 1080 dual PL.mkv

z opisem

Kershaw, Ian - Hitler 1936-1945 Nemesis.rar

8 Parapsychologiczne Spotkanie z Balladą.avi

Kershaw, Ian - Hitler.rar

Przepisy kulinarne ''dobre jedzenie''

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

39,9 MB
13 lut 22 18:07

Praktyka u Praktyka - Karkówka Dojrzewająca Podwęd zana.mp4

oglądaj online

. Tym razem dojrzewała będzie karkówka. Zaprezentowana mieszanka przypraw pozwala uzyskać wędlinę aromatyczną i łagodną w smaku. Lubię ten prawie słodkawy i lekko orzechowy smak. Aromat dymu dopełnia dzieła.

z chomika dobre_jedzenie

48,2 MB
13 lut 22 18:07

Baleron Wędzony - ogrodnika 🍖 (przepis którego ni e znasz).mp4

generowanie podglądu

z chomika dobre_jedzenie

36,6 MB
13 lut 22 18:07

Praktyka u Praktyka - Baleron (karkówka wędzona i parzona).mp4

oglądaj online

Karkówka wieprzowa to surowiec do uzyskania smakowitego baleronu w wersji wędzonej , a następnie parzonej. Po kilku dniach wiszenia w spiżarni jest gotowa do podania na stół. Silne podwędzenie gwarantuje długą trwałość. Parzenie zmywa też nadmiary cząstek smolistych.

Zalewa peklująca raczej stonowania, bez wybijających się akcentów: liść laurowy, ziele angielskie, jałowiec, czosnek, tymianek, no i sól peklująca. Długie peklowanie wpływa korzystnie na późniejszą kruchość mięsa.
Po peklowaniu ociekanie i suszenie ok 8 godzin.
Wędzenie w temperaturze 40-60 st. C 6-8 h.
Parzenie 80 st C 2 h.

z chomika dobre_jedzenie

128,2 MB
13 lut 22 18:07

Wołowina przyprawiona w stylu jerky - słoikówka - Praktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

Składniki:

Kawałki wołowiny – po oczyszczeniu u mnie było 2,7 kg
Ulubiona mieszanka przypraw do jerky – są na rynku różne , ale można zrobić samemu. Na tym blogu jak wpiszecie w wyszukiwarce słowo jerky to wyświetlą artykuły z tym związane, a w nich kompozycje przypraw.
Można smak i aromat wzbogacić 1 łyżeczką granulowanego czosnku oraz w razie potrzeby posolić (dosolić)

Wykonanie:

Wołowinę oczyścić z błon twardszych kawałków mięsa z okolić ścięgien. To podstawa, żeby wybrać tylko te części mięsa, które się z łatwością kroją. Wołowinę pokroić na kawałki różnej wielkości 1-5 cm, a następnie podsmażać na patelni porcjami. Do smażenia najlepiej użyć smalcu. Podsmażać trzeba krótko – około 10 minut na odkrytej patelni. Określić można 3 etapy.
I podsmażanie na gorącym tłuszczu – często mieszamy.
II mięso uwalnia sok – jest go niewiele i szybko odparuje
III jak się wydzielona wilgoć zredukuje zaczyna się ponownie intensywne podsmażanie. Teraz 2-3 minuty i koniec.

Podsmażać małymi partiami to przebiegnie to szybko. Do smażenia nie dodawać żadnych przypraw.

Po zakończeniu wstępnej obróbki cieplnej nadającej smak i aromat czas jest na dodanie przypraw, wymieszanie i napełnianie słoików. Podczas napełniania mięso należy warstwami ubijać oraz na koniec dodać po około 50 ml wody do każdego słoika o pojemności około 500 ml. zrekompensuje to utratę soków podczas smażenia. Można dodać więcej, ale wtedy żeby zagęścić płyn w słoiku może nie wystarczyć samo mięso i można się wspierać żelatyną.

Pasteryzacja – najlepiej 3 etapy. Przerwa pomiędzy nimi – 1 dzień.

I – 80 st. C – 2 godziny (od momentu uzyskania temperatury)
II – 80 st. C – 1 godzina
III – 80 st. C – 1 godzina

z chomika dobre_jedzenie

93,7 MB
13 lut 22 18:07

Zapasy na ciężkie czasy czyli Wojskowa Słonina Kon serwowa.mp4

oglądaj online

z chomika dobre_jedzenie

53,3 MB
13 lut 22 18:07

Udka indyka w słoiku. Słoikówka. Zapasy na trudne czasy. - Praktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

Składniki:

Uda indycze – mięso bez kości – około 5 kg
sól zwykła – 17 g/kg (razem około 85 g)
pieprz czarny mielony – 2-3 łyżeczki
czosnek mielony – 1 łyżeczka
płaska łyżeczka tymianku
cukier – 1 łyżeczka
250-500 ml wody lub wywaru kostnego (wywaru ze skłonnością do tworzenia galaretki może być znacznie więcej)

Wykonanie:

Mięso po oczyszczeniu pokroić w nierównomierną koskę 3-5 cm. Dodać przypraw, wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3 dni. Dobrze jest raz dziennie zamieszać.

Kolejny etap to napełnianie słoików. Dokładnie umyte słoiki napełniamy do około 3/4 ubitym mięsem. Mięso i indyczych ud ma dużą zdolność do tworzenia galaretki. Możemy więc do każdego słoika dolać 50-100 ml wody, ale im większa ilość tym bardziej warto rozważyć dodanie 1 łyżeczki żelatyny. Wodę można zastąpić wywarem kostnym. Dobrze zrobiony wywar już sam po ostudzeniu staje się galaretką Możemy wiec go do słoika dodać więcej bez obawy że się nie zetnie tworząc galaretową spoinę.

Obróbka termiczna. Słoiki lekko dokręcić wstawić do garnka z wodą, podgrzać do 80 st. C. Czas parzenia zależy od wielkości i średnicy słoików. Ja użyłem słoików o pojemności 700 ml czas parzenia przyjąłem 2 godziny od momentu uzyskania przez wodę temperatury 80 st. C. Po zakończeniu obróbki słoiki należy wyjąć i bardzo ostrożnie – bo o wypadek nie trudno – lekko dokręcić pokrywki słoików.

Dalsze etapy to 2 kolejne pasteryzacje. Wykonuje się je w dniach kolejnych. Od momentu osiągnięcia przez wodę opisanej wcześniej temperatury w tych cyklach pasteryzujemy przez godzinę.

Pierwszy cykl parzenia (pasteryzacji) rozprawia się z formami wegetatywnymi drobnoustrojów i pobudza pobudza przetrwalniki, a kolejne cykle mają za zadanie rozprawianie się z drobnoustrojami, które pierwotnie miały formę przetrwalników. Tak przeprowadzona obróbka cieplna i przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu powinna zachować przydatność do spożycie zawartości słoików przez miesiące, a nawet i lata.

Można jeść na zimno – pycha, ajk i na gorąco, jako część mięsna dania obiadowego.

Spróbujcie sami. Smacznego.

z chomika dobre_jedzenie

90,6 MB
13 lut 22 18:07

Smakowita Golonka Podpiekana 🍖 - Słoikówka domowa - Praktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

z chomika dobre_jedzenie

90,5 MB
13 lut 22 18:07

Pyszny Kurczak w Galarecie 🍗🍗🍗 - Słoikówka - Pr aktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

Kurczak w galarecie obrabiany termicznie w słoiku. Pyszna porcja mięsa z jeszcze pyszniejszą galaretką. Przetwory wykonane w słoikach to tradycyjne wyroby domowe, praktykowane od lat. Owoce, warzywa, a także mięsa i dania gotowe. Taka wersja kurczaka może być użyta jako zimna przekąska oraz jako godowa porcja mięsa i bazy na sos do dania gorącego. W obu tych przypadkach jest to jadło smakowite i pożywne.
Potrójna pasteryzacja pozwala przechować taki wyrób w chłodnej i zacienionej piwnicy wiele miesięcy, a nawet lat. Prawdziwe zapasy na czarną godzinę. Kurczak i galareta to bardzo dobre zestawianie smaków i niezwykle łatwe do wykonania mięsiwo.

Składniki:

uda i podudzia kurczaka ze skórą bez kości 4,7 kg
sól zwykła 70 g
pieprz czarny mielony 2 łyżeczki
majeranek 1-2 łyżeczki
papryka słodka 1 łyżeczka
papryka ostra lub pieprz cayenne 1 łyżeczka
ziele angielskie 1 łyżeczka
czosnek mielony 1 łyżeczka
kozieradka 0,5 łyżeczki
0,5 l płynu – wywar z kości kurczaka lub zwykła woda.

Wykonanie:

Mięso samodzielnie oddzielić od kości lub zakupić już przygotowane. Podzielić na spore kawałki. Najlepiej 1 udo dzielić na 2-4 części. Może być trochę elementów drobniejszych. Duże kawałki podnoszą atrakcyjność wyrobu.

Wymieszać mięso z przyprawami. Napełniać (dokładnie ubijając) słoiki. Najlepiej takie o pojemności około 500 -800 ml. Do każdego słoika wlać 50 ml płynu. Słoiki zakręcić, ale nie na siłę. Wstawić słoiki do gara z zimną wodą i nagrzać ją do 80 st. C. Od tego momentu mierzyć czas:

I pasteryzacja i obróbka cieplna za razem 2 godziny. Po wyjęciu, słoiki spróbować dokręcić. Jeżeli po ostygnięciu na którejś zakrętce nie widać zassania to przed kolejną pasteryzacją wymienić ją.
II pasteryzacja – po dobie – 1 godzina.
III następnego dnia (jeżeli zamierzacie przechowywać naprawdę długo) 40 minut

Już po pierwszej pasteryzacji powinno wydzielić się z mięsa sporo płynu, który zmieni się w pyszną galaretkę.

Efekt końcowy. Słoik z apetycznie wyglądającą i bardzo smakowitą zawartością. Jadło pyszne na zimno oraz na gorąco. Może być użyte jako gotowa składowa dania obiadowego.

Proste i pyszne. Spróbujcie sami.

z chomika dobre_jedzenie

91,1 MB
13 lut 22 18:07

Praktyka u Praktyka - Kiełbasa ze Słoika - Słoików ka.mp4

oglądaj online

z chomika dobre_jedzenie

65,5 MB
13 lut 22 18:07

Jak schować kaczkę do słoika! Słoikówka - Praktyka u Praktyka.mp4

oglądaj online

Składniki: wykonuję w słoikach 900 ml

Kaczka – u mnie 5 sztuk
liść laurowy 5-6 szt. (do gotowania)
ziele angielskie 2 łyżeczki (do gotowania)
sól 0,5-1 płaskiej łyżeczki na słoik – w zależności jak kto słone lubi.
pieprz 0,5 łyżeczki na słoik.
0,5 łyżeczki czosnku mielonego (do części słoików)
0,5 łyżeczki tymianku (do części słoików)
1-2 łyżeczki żelatyna na słoik

Wykonanie:

Kaczki oczyścić ze szczególnym uwzględnieniem pozostałości piór. Nie używać podrobów. Ułożyć je ciasno w garze. Dodać ziele angielki i laurowe liście. Zalać gorącą w ilości tak małej jak się da byle by tylko wyrównać poziom płynu z mięsem. Gotować na bardzo delikatnym ogniu do czasu, aż mięso zacznie obchodzić od kości.

Po ostygnięciu wyjąc kaczki z gara. Oddzielić mięso od kości starają się zachować także większe kawałki mięsa. Rozłożyć je na blasze piekarnika i podpiekać przez 20-30 minut w temperaturze 150 st. C. Nada to mięsku smakowitości.

Teraz czas na umieszczenie mięsa w słoikach. Wypełnić słoiki w 3/4 lekko ubijając. Na wierzch rozsypać przyprawy i żelatynę. Zalać wywarem tak by nad mięsem było go jeszcze ze 2 cm. Zakręcić słoiki poddać pasteryzacji.

Mięso już jest miękkie więc wystarczą warunki niezbędne do biologicznego zabezpieczenia wyrobu. Temperatura 80 st. C i czas 1 godzina. Dla krótkiego i chłodniczego przechowywania wystarczy jedna pasteryzacja, ale jeżeli jest planowane przechowywanie na dłuższy okres to należy przeprowadzić następnego dnia ponowną pasteryzację w takich samych warunkach.

Można spożywać na zimno jako kaczynę z galaretką – pycha. Można zawartość słoika rozgrzać i dodać do kaszy gryczanej czy pęczaku. Prosta, smaczna i bardzo pożywna strawa.

Spróbujcie sami. Smacznego.

z chomika dobre_jedzenie

108,6 MB
13 lut 22 18:07

Praktyka u Praktyka - Gulasz Angielski w słoikach.mp4

oglądaj online

z chomika dobre_jedzenie

81,4 MB
13 lut 22 18:07

Praktyka u Praktyka - Domowe Bułeczki (English sub titles).mp4

oglądaj online

Produkty
600 g mąki pszennej 450
Łyżeczka soli
Pół łyżeczki cukru
Dwie łyżeczki suchych drożdży
Łyżka błonnika
2-3 łyżki oliwy
300 ml mleka
Wykonanie
Wszystkie suche składniki umieszczamy w automacie do chleba (lub wyrabiamy w inny sposób) pamiętając, żeby w początkowej fazie drożdże nie stykały się z solą. Dodajemy oliwę i część mleka. Wybieramy program wyrabiania ciasta. W czasie mieszania składników dodajemy pozostałe mleko w takiej ilości, aby ciasto nie było zbyt kleiste. Po zakończonym mieszaniu ciasto powinno tylko lekko kleić się do dłoni oraz być bardzo rozciągliwe. Z ciasta formujemy bułeczki i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub na silikonowej podkładce. Przykrywamy je folią aby nie wysychały. Po 30-40 minutach wyrastania wkładamy je do piekarnika. Ustawiamy pokrętło temperatury na 200 stopni Celsjusza i włączamy termoobieg a po 18 minutach mamy gotowe, gorące bułeczki.

z chomika dobre_jedzenie

126,5 MB
13 lut 22 18:07

Chleb korzenny -idealny na Wigilię i święta Skutec znie.Tv [HD].mp4

oglądaj online

z chomika dobre_jedzenie

233,2 MB
13 lut 22 18:07

Domowa Musztarda - podstawy i 3 przepisy - Praktyk a u Praktyka.mp4

oglądaj online

Składniki – musztarda klasyczna żółta:

4 miarki zmielonej gorczycy białej
2 miarki octu z białego wina
2 miarki wody
kurkuma – 1/4 miarki
szczypta soli

Składniki wmieszać i wstawić do lodówki w zamkniętym naczyniu na czas 1-2 doby. Po tym czasie w razie potrzeby zagęścić dodając zmieloną gorczycę białą lub rozrzedzić dodają odrobinę wody.

Składniki – musztarda dijon:

4 miarki zmielonej gorczycy brązowej (sarepskiej)
4 miarki białego wytrawnego wina
szczypta soli

Składniki wmieszać i wstawić do lodówki w zamkniętym naczyniu na czas 1-2 doby. Po tym czasie w razie potrzeby zagęścić dodając zmieloną gorczycę białą lub rozrzedzić dodają odrobinę wody.

Składniki – musztarda rosyjska:

2 miarki zmielonej gorczycy brązowej (sarepskiej)
2 miarki zmielonej gorczycy białej
1 miarka całej gorczycy czarnej
1 miarka całej gorczycy białej
3 miarki octu z białego wina
3 miarki wody
szczypta soli

Całe ziarna gorczycy czarnej i białej kruszymy w moździerzu, ale nie staramy się ucierać na proch – nie o to chodzi. Drobiny mają byś i widoczne i wyczuwalne. Składniki wmieszać i wstawić do lodówki w zamkniętym naczyniu na czas 1-2 doby. Po tym czasie w razie potrzeby zagęścić dodając zmieloną gorczycę białą lub rozrzedzić dodają odrobinę wody.

z chomika dobre_jedzenie