Korporacyjna żywność - Food Inc (HDTV XVID 2008 Lektor PL).avi
-
+ -
► Dietetyka - Film -
► Odżywianie -
☞ BULIMIA i ANOREKSJA -
⧫ Cała prawda o jedzeniu -
Alergologia -
Anatomia -
Anatomia Dla Początkujących -
anoreksja -
anoreksja i bulimia -
Bajki -
Biochemia -
Blue -
bulimia -
BULIMIA program terapii -
celiakia -
choroby sercowo-naczyniowe -
Ed Sheeran -
Edukacja zdrowotna -
farmakologia -
Gastroenterologia -
gastronomia -
Harry i Meghan -
immunologia -
Jess Glynne - I Cry When I Laugh -
kosmetyka -
Linkin Park - Hybrid Theory -
Loose Change -
masaż relaksacyjny całego ciała -
mukowiscydoza -
niedożywienie -
No. 5 Collaborations Project -
Nowy folder -
One Take -
Piratka i Kapitano -
porady lekarza rodzinnego - PIELĘGNACJA SKÓRY -
prawo w medycynie -
Seria Z. Wieczorek-Chełmińskiej -
sezon 10 -
Sezon 7 lektor -
Songs I Wrote with Amy -
suplementy diety -
szkodliwe jedzenie -
Świat według Monsanto -
The Orange Room -
The Slumdon Bridge -
wegetarianizm -
You Need Me -
żywienie szpitalne itp -
żywienie w turystyce
Czy cukrzyca jest rzeczywiście chorobą nieuleczalną? Współczesna medycyna nie zna sposobu jej leczenia, proponując pacjentom codzienne zastrzyki insuliny przez resztę życia.
Tymczasem film przedstawia sześcioro ochotników, których zaproszono do centrum terapii naturalnej w Arizonie na 30 dni. Tyle właśnie trwa program leczenia cukrzycy wyłącznie za pomocą diety. Diety stricte wegańskiej, gdzie spożywanego jedzenia nie poddaje się obróbce termicznej powyżej 50 st.C. a spożywane warzywa, owoce, orzechy i kiełki pochodzą z upraw ekologicznych.
Poznajemy losy sześciu osób, z których dwójka ma cukrzycę Typu I, pozostali Typ II. Większość z nich już po 24 godzinach kuracji zaprzestaje brania insuliny oraz przyjmowania jakichkolwiek dodatkowych leków. Obserwujemy postępy w leczeniu, pojawiające się problemy i zachodzącą transformację.

film dokumentalny, 72 min
prod. USA, 2008
reż. Christopher Taylor
Wielokrotnie nagradzany dokument Christophera Taylora to fascynujące spojrzenie na zmiany, jakie zaistniały w XX wieku w amerykańskiej kulturze żywieniowej. Film pokazuje, jak kalifornijski ruch Organic Food Move zbuntował się przeciwko dużym koncernom, wywołując wielką rewolucję.
Wchodząc dziś do amerykańskiego supermarketu, widzimy, że wybór zdrowej żywności jest ogromny. Jest to jednak zjawisko stosunkowo nowe. Do niedawna półki sklepowe wypełniała jedynie żywność masowa, uboga w wartości odżywcze, pozbawiona smaku, nafaszerowana niezdrowym tłuszczem i solą. Wielkie koncerny stawiały bowiem nie na jakość swoich produktów, ale na ich ilość, którą dało się przeliczyć na konkretne zyski. Na szczęście dla Ameryki i całego świata, już w latach 60. i 70. na horyzoncie pojawiła się nadzieja na zmiany. Przeciwnicy wielkich koncernów doprowadzili do powstania Organic Food Move, ruchu walczącego o dostęp do zdrowej żywności. Jedną z aktywistek OFM była Alice Waters. W 1971 roku Alice otworzyła restaurację Chez Panisse, która miała być miejscem spotkań jej przyjaciół oraz krainą rozkoszy płynącej z jedzenia. W ciągu 5 lat restauracja zdobyła sławę w Ameryce, w ciągu 10 znana była na całym świecie. Alice kupowała produkty od lokalnych farmerów, doprowadzając do zalegalizowania transakcji konsument-farmer. Wcześniej takie bezpośrednie zakupy nie były możliwe. Dodatkowo, by rozpowszechnić lokalnych dostawców, w menu Chez Panisse pojawiły się ich nazwiska. I tak rozpoczęła się rewolucja smaku, która ogarnęła zasięgiem całą Anerykę. Telewizja zaczęła produkować programy kulinarne, na sklepowych półkach pojawiły się książki traktujące o zdrowym żywieniu, a Amerykanie zaczęli doceniać, jak wygląda życie ze smakiem. Film otrzymał nagrodę Międzynarodowej Organizacji Dokumentalnej (International Documentary Association). Został również ogłoszony najlepszym dokumentem na festiwalach HD FEST w Los Angeles oraz Indie Fest 2008.
Christopher Taylor ukończył uniwersytet w Harvardzie. W latach 1975 – 1986 pracował jako oświetleniowiec przy koncertach takich sław jak: Beach Boys, Bob Dylan, Earth, Wind and Fire, John Fogarty, ELO i Simon and Garfunkel. Karierę filmową rozpoczął w latach 80-tych jako operator kamery. Następnie zajął się reżyserią. Współpracował m.in. z Fox Network przy serialu „Beyond Relief” oraz z CBS przy „The District”. W 2005 roku założył Positively 25th Street – firmę produkującą filmy dokumentalne poświęcone sprawom politycznym, społecznym i kulturalnym.
Czy cukrzyca jest rzeczywiście chorobą nieuleczalną? Współczesna medycyna nie zna sposobu jej leczenia, proponując pacjentom codzienne zastrzyki insuliny przez resztę życia.
Tymczasem film przedstawia sześcioro ochotników, których zaproszono do centrum terapii naturalnej w Arizonie na 30 dni. Tyle właśnie trwa program leczenia cukrzycy wyłącznie za pomocą diety. Diety stricte wegańskiej, gdzie spożywanego jedzenia nie poddaje się obróbce termicznej powyżej 50 st.C. a spożywane warzywa, owoce, orzechy i kiełki pochodzą z upraw ekologicznych.
Poznajemy losy sześciu osób, z których dwójka ma cukrzycę Typu I, pozostali Typ II. Większość z nich już po 24 godzinach kuracji zaprzestaje brania insuliny oraz przyjmowania jakichkolwiek dodatkowych leków. Obserwujemy postępy w leczeniu, pojawiające się problemy i zachodzącą transformację.
Pobierz plik

