8cb555f29c8978c5a3f92914ba9611e4-recipe_main.jpg

ewaglog1962 napisano 6.05.2023 23:14

Przygotowanie 1 Przygotuj ciasto. Wszystkie składniki na ciasto zmiksuj ze sobą w misce. Odstaw masę na ok. 30 minut, a następnie ponownie krótko przemieszaj. Patelnię do naleśników pokryj cienką warstwą oleju rzepakowego. Nadmiar zetrzyj papierowym ręcznikiem. Rozprowadzaj ciasto w odpowiedniej ilości na całej powierzchni patelni. Naleśniki powinny być bardzo cienkie. Smaż je z każdej strony przez ok. 1-2 minuty, do ładnego zezłocenia. Gotowe odkładaj na bok do przestudzenia. 2 Przygotuj farsz. Szpinak umieść na patelni i podgrzewaj go na wolnym ogniu, często mieszając, do całkowitego odparowania wody. Ostudź. W misce rozbełtaj widelcem serek śmietankowy na luźną masę. Dodaj chłodny już szpinak, pokruszoną fetę, jajko i wszystkie przyprawy. Wymieszaj wszystko na jednolity farsz. 3 Zwiń krokiety. Na każdym naleśniku rozsmaruj 1-2 łyżki farszu, w zależności od wielkości krokietów. Pamiętaj, by nie nakładać za dużo farszu, bo krokiety będą pękać. Złóż do siebie dwa przeciwległe boki naleśnika, a następnie zroluj go wzdłuż krótszego boku. 4 Usmaż krokiety. Na patelni rozgrzej olej. Do głębokiego talerza wsyp bułkę tartą. W drugim talerzu rozbełtaj jajka. Każdego naleśnika maczaj najpierw w jajku, a potem panieruj w bułce tartej. Smaż je na wolnym ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, do ładnego zezłocenia.