KUCHNIA MEKSYKAŃSKA.zip
Pobierz
Inne foldery z plikami do pobrania
-
- █WSZYSTKIE BAJKI 3D -
◈ JURASSIC WORLD 3D 2015 ◈ -
3 D -
3D -
3D SBS XXX (+18) -
Adobe Photoshop CS6 Extended FULL -
Aktywatory TomTom -
Ale cyrk! - Freddy Frogface 3D -
anty -
ASR-3490 -
ASR-3790 -
AutoMapa 6.20 (1606) EU -
Avatar 3D (SBS) Lektor PL -
AVG Antywirus -
BAJKI 3D -
Cała Europa -
Coraline - Koralina i Tajemnicze Drzwi 3D -
Delfin Plum 3D -
Dodatki igo -
Europe TRUCK 950.6551 -
FILMY 3D FULL HD -
Filmy 3D miniHD 1080p -
filmy 3D SBS -
FILMY POLOWANIE NA LUDZI -
FILMY SAMURAJSKIE -
FILMY SENSACYJNE O WOJNIE W WIETNAMIE -
FILMY-XXX- 3D-SBS -
G2S -
Garmin - MAPY -
iGO Primo -
IGO Primo Truck v9.6.29 [ANDROID] -
Ivona - PEŁNA WERSJA -
JCV FULL -
Krwawe Walentynki 3D -
Ksiądz 3D -
Legendy Sowiego Królestwa -
MAPSOURCE - PLIK INSTALACYJNY -
mapy -
Mroczna kraina -
NAVIGO - Cyfrowy Atlas Polski 2.4.4 PL -
Odlot 3D -
Przeznaczenie 3D (2014) -
Sygic Europe Navteq [2014.09] Truck Maps(1) -
Thor; Mroczny świat 3D (2013) -
TomTom ANDROID -
Truck SE Navcore 9.702 GO ONE XL -
Walka z cieniem 3; Ostatnia runda 3D (2011) -
Wolverine - The Wolverine 3D (2013) -
xxx 3D mHD -
Za murami
Kuchnia meksykańska – sztuka kulinarna Meksyku i okolic, łącząca tradycje tubylczych Indian i wpływów hiszpańskich konkwistadorów. Opiera się głównie na kukurydzy i roślinach strączkowych (około 20 różnych gatunków fasoli) i różnych odmianach papryki i chili.
Podstawowym surowcem w przygotowaniu wielu potraw jest tzw. masa lub też masa nixtamalera, otrzymana z przemiału ziaren kukurydzy. Tradycyjnie, Indianie meksykańscy moczyli ziarna kukurydzy w ługu wypłukanym z popiołu drzewnego. Dzięki takiemu procesowi kilka ważnych aminokwasów, szczególnie niacyna (konieczna w zapobieganiu m.in. pelagrze) staje się łatwiej przyswajalnych. Kukurydza poddana takiej obróbce chemicznej ma więc większą wartość odżywczą i charakterystyczny smak, łatwo rozpoznawalny m.in. w plackach tortilla.
Wykorzystanie normalnej mąki kukurydzianej w przepisach na potrawy meksykańskie nie pozwoli więc na pełne odtworzenie charakterystycznych smaków tej kuchni.
Współcześnie tortille sporządza się na północy Meksyku z pszenicy (tortilla de harina), zaś na południu z kukurydzy (tortilla de masa).
,1870481851.jpg)
,1870481552.jpg)