Sushi.wmv

tojapatka / Kulinaria / Smaki czasu z Karolem Okrasą / Kuchnia z Okrasą / Sushi.wmv

Download: Sushi.wmv

Pobierz plik

152,07 MB

Czas trwania: 19 min 36 s

Gość: Adrian Budziński
W menu: sashimi i nigiri - sushi oraz maki.

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

tojapatka

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Przewodnik kulinarny dla smakoszy
Jak jeść smacznie i zdrowo? Karol Okrasa wraz z gośćmi programu przygotowuje potrawy, znane i zupełnie egzotyczne. Znajdą się tu również rady, jak łączyć składniki i serwować dania, zapewniając posiłkom niepowtarzalny smak i wygląd.

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Na plińce do Rydzewa.wmv

W tym odcinku Karol Okrasa przemierza bojerem jezioro Ni ...

W tym odcinku Karol Okrasa przemierza bojerem jezioro Niegocin, znajdujące się nieopodal Giżycka. Dociera do miejscowości Rydzewo, gdzie odwiedza Selwinę Nowakowską - miłośniczkę i wielką znawczynię miejscowych tradycji kulinarnych. Selwina Nowakowska pokaże jak przyrządza się plińce z pomoczką, czyli rodzaj placków z ziemniaków podawanych z boczkiem i pomoczką - pastą z twarożku, cebuli i czosnku. W programie będzie mowa także o innych daniach regionalnych.

Na rycerskim stole.wmv

W poszukiwaniu polskiego smaku Karol Okrasa dociera do z ...

W poszukiwaniu polskiego smaku Karol Okrasa dociera do zamku w Rynie. Miejscowy kucharz, pan Krzysztof Mazurek, specjalizuje się w daniach staropolskich, a zwłaszcza w kuchni rycerskiej. Co jadali rycerze, kiedy nie walczyli z wrogiem, nie potykali się w turniejach i nie polowali? W dawnej Sali Rycerskiej Karol Okrasa i jego gość przygotują dwa dania godne rycerskiego stołu.

Nowy pomysł na dorsza.wmv

Przez wiele lat dorsz był uosobieniem taniej i byle jaki ...

Przez wiele lat dorsz był uosobieniem taniej i byle jakiej ryby. Wynikało to z jego obfitości – nie cenimy zbytnio tego, czego mamy w nadmiarze. Ale te czasy minęły. Dziś dorsza jest coraz mniej, a jego ceny rosną. Z powszedniej ryby, zazwyczaj smażonej w panierce i podawanej z surówką z kiszonej kapusty, zamienił się w rybę wykwintną, serwowaną na najelegantszych przyjęciach. W tym odcinku Karol Okrasa prezentuje nowe pomysły na dania z dorszem w roli głównej.

Regionalne smaki.wmv

W ostatnim odcinku przed wakacyjną przerwą znalazło się ...

W ostatnim odcinku przed wakacyjną przerwą znalazło się miejsce na drobne podsumowanie. Na zaproszenie Karola Okrasy do studia przyjedzie redaktor Leszek Horwath, który od wielu lat zajmuje się polską kuchnią regionalną, prowadzi portal internetowy poświęcony regionalnym potrawom. Ze Starego Sącza, gdzie mieszka, gość programu przywiezie słój kiszonych rydzów. Zaprezentuje widzom, jak przyrządza się słynny żur z kiszonych rydzów z grulami. Z kolei Karol Okrasa poczęstuje swoim daniem z dzieciństwa - królikiem w jarzynach. Podczas gotowania obaj opowiedzą o polskich potrawach regionalnych.

Wielkanoc na obczyźnie.wmv

Co kraj to obyczaj, co dom – to inny wielkanocny stół. P ...

Co kraj to obyczaj, co dom – to inny wielkanocny stół. Przygotowując potrawy na świąteczny stół, można sobie pozwolić na więcej swobody i kulinarnych szaleństw niż w przypadku Wigilii Bożego Narodzenia. POSK to działająca w Londynie organizacja polonijna, mająca na celu promocję i udostępnianie Polskiej kultury we wszystkich swoich formach. Przy okazji wizyty w stolicy Wielkiej Brytanii Karol Okrasa odwiedził siedzibę organizacji i przygotował tam dania na tradycyjne śniadanie wielkanocne.

Z sądeckiego miodu.wmv

Tym razem Karol Okrasa odwiedza gospodarstwo pasieczne n ...

Tym razem Karol Okrasa odwiedza gospodarstwo pasieczne na Sądecczyźnie w Stróżach koło Grybowa. Gospodarz, Janusz Kasztelewicz, oprowadza widzów po gospodarstwie, a także pokazuje Muzeum Pszczelarstwa, które otworzył w swojej pasiece. W menu dwa dania: truskawki w miodzie pitnym z suszonymi pomidorami i ciastkiem gryczanym oraz polędwiczki wieprzowe marynowane w miodzie z glazurowanymi owocami.

Dobre bo kozie.wmv

W programie Karol Okrasa zaprasza do Mszany w Beskidzie ...

W programie Karol Okrasa zaprasza do Mszany w Beskidzie Niskim. Składa wizytę w ekologicznym gospodarstwie rodzinnym, w którym pan Waldemar Maziejuk wraz z synami hoduje kozy i produkuje z nich doskonałe sery. Widzowie mają okazję zobaczyć jak wygląda dojenie kóz, ponadto poznają sposoby wędzenia serów. Karol Okrasa przyrządza dwa dania: pierożki z kozią bryndzą oraz pstrąga pieczonego z kozimi serami i papryką.

Kolorowe makarony.wmv

Wyobraźnia ludzka nie zna granic, więc dziś porozmawiamy ...

Wyobraźnia ludzka nie zna granic, więc dziś porozmawiamy o makaronach, tyle że... kolorowych. W menu: ravioli barwione karmelem z nadzieniem orzechowym i sosem z suszonych pomidorów oraz zielone tagiatelle - barwione suszonymi wodorostami - z sosem z krewetek. Gościem programu jest pani Anna Milewska.

Lasagne po włosku i po polsku.wmv

Dziś przedstawiamy tradycyjną włoską potrawę - lasagne - ...

Dziś przedstawiamy tradycyjną włoską potrawę - lasagne - w dwóch odsłonach: z kurczakiem i z gulaszem warzywnym. Gościem programu jest "ambasador włoskiej kuchni i kultury w Polsce" - Vito Casetti. W menu: lasagne z kurczaka zapiekana z anchois w sosie z sera pleśniowego, wegetariańską lasagne z gryczanych naleśników i pieczonych cukinii oraz bakłażana w kompozycji sosu kokosowego doprawionego curry, zapiekaną z suszonymi pomidorami.

Niezwykły smak serwatczanki.wmv

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin