AMBASADOR.jpg

AMBASADOR
Lista składników

* Biszkopt:
* mąka tortowa 1 szklanka
* jajka 6 szt.
* cukier 1 szklanka
* kisiel cytrynowy 1 opak
* proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
* Masa:
* Kasia 2 kostki
* cukier 1,5 szklanka
* żółtka 7 szt.
* mleko 3 szklanka
* budyń waniliowy 2 opakowania
* kakao 2-3 łyżki
* gorzka czekolada 100 g
* rodzynki 10 dag
* orzechy 10 dag
* brzoskwinie 1 puszka

Jak zrobić?

Jajka ubijamy z cukrem na parze.
Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito i mieszamy widelcem z masą jajeczną.
Ciasto wylewamy do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Pieczemy około 40 min w temp.peraturze 180-190°C.
Masa:
2,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem.
Rozmącamy żółtka, rozprowadzamy z pozostałym zimnym mlekiem i mieszamy z budyniem. Wlewamy gotujące się mleko cienką strużką, cały czas mieszając.
Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Kasia ucieramy na puch i wciąż ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao, rodzynki, pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę i mieszamy. Do drugiej części masy wykładamy pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Nasączamy biszkopt sokiem z brzoskwiń.
Równą warstwą smarujemy najpierw ciemny krem, a potem jasny.
Pozostałą czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy nią ciasto.
Wstawiamy do lodówki na 8 godzin.

Temperatura piekarnika : 180-190oC

Czas pieczenia: 40 minut