-
797 -
1644 -
92992 -
2457
98168 plików
269,98 GB
Borowik kasztanowy, borowik brunatny (Boletus badius (Fr.) Fr.) – gatunek grzybów z rodziny borowikowatych (Boletaceae). Dawniej zaliczany do rodzaju Xerocomus jako podgrzybek brunatny. W Rosji, na Białorusi i Ukrainie ten gatunek zazwyczaj się nazywa "grzybem polskim".Średnica dochodzi do 15 cm średnicy. Jest nagi i gładki, u młodych egzemplarzy półkolisty z podwiniętymi brzegami, ciemnobrązowy z czerwonawym odcieniem lub kasztanowo-brunatny. U starszych egzemplarzy kapelusz jest rozpostarty, dość płaski, czasem z wywiniętymi do góry brzegami.Twardy, w starszych trzonach zdrewnaiły. Biały, u starszych egzemplarzy lekko żółty. Przekrojony lekko sinieje. Smak i zapach przyjemny.Lasy iglaste i mieszane. Rośnie na ziemi, dużo rzadziej przy pniakach i pniach. Jest pospolity w całej Europie Środkowej.Grzyb jadalny. Jest uważany za jeden z bardziej cennych grzybów. Nie ma tak dobrego smaku, jak np. borowik szlachetny, ale w kuchni może być wykorzystany na rozmaite sposoby, dobrze nadaje się także do marynowania.
- sortuj według:
-
0 -
23 -
0 -
0
23 plików
262 KB